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[西式食譜] 泰風炸雞翅


: P3 i2 ~' j" _+ ?  m+ |" v% L材料
# d/ T* ]# P) u8 ?9 g' m. ]; f雞蛋.....2顆公仔箱論壇" e; _0 O- B: |" F- h4 j5 M
三節雞翅.....300公克
! e( _) q  ^9 C低筋麵粉.....200公克$ c( A2 s( k0 i/ c, Y. ]
粗麵包粉.....300公克
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+ e" I4 y1 ~# b* v4 H/ M5 f$ P( Z/ z公仔箱論壇調味料公仔箱論壇2 y3 N6 S. N, U0 Q
魚露.....2小匙
2 Z1 w8 w9 Q7 p4 dos.tvboxnow.com雞粉.....1小匙
% J# X+ U* |' |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....2小匙os.tvboxnow.com) h/ }5 L6 G1 y/ S. _
20度米酒.....1大匙$ A4 {* I! w" K7 D: X
生白芝麻.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y/ h/ |/ S, A+ w% h8 i
泰國辣椒粉.....1小匙. N2 d9 A8 B' p4 l* E+ @* Y1 P9 T* i

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* M; L/ a8 y6 |* Ios.tvboxnow.com作法
5 `  n2 j. r% H6 ?2 p: tos.tvboxnow.com1. 將雞翅放入碗中,加入白芝麻、泰國辣椒粉、魚露、雞精粉、細砂糖、20度米酒混合攪拌,放入冷藏室,醃約4小時取出備用。os.tvboxnow.com" w# K9 p3 K. r2 K: z

& N+ Y/ h  S6 F1 K: j+ \* s公仔箱論壇2. 將雞蛋打散成蛋液備用。
2 q* X( r  L, ?. ^9 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C. A. h/ X; ~: n$ w
3. 把作法1的雞翅平均沾上一層低筋麵粉,再沾上作法2的蛋液,最後再沾上粗麵包粉。2 I8 [; I3 ^/ R) H" a1 x: k9 k
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4 .取一炒鍋,倒入適量的油,以中火將油溫燒至160℃。將作法3的雞翅放入鍋中炸約7分鐘,至雞翅浮起呈金黃色撈出盛盤即成。+ B" {8 P% c* o8 I' y
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