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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。2 t, H4 t/ y) K. `
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。os.tvboxnow.com8 N) ]( E2 s. j* p9 D |
" h/ |* ?+ s7 R, Z; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
0 n5 a! R# [/ ?0 ?+ l7 {4 s. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L0 T' O$ @, V; e9 @
而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。os.tvboxnow.com/ j3 E/ P8 j' Q- V) B
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但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。公仔箱論壇, k( L) N) ?9 |1 }/ }9 c
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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H$ _2 ^+ T1 c, v1 r; j* x荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)tvb now,tvbnow,bttvb+ \$ o; d( j) @7 Q" u4 Y7 ^: Y
麻辣海鮮飯$68
- ?, M# i( [9 k# Itvb now,tvbnow,bttvb豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
; W1 ~; w* Y$ O/ G( {( O公仔箱論壇野菌鵝肝飯$68% g) C" m0 V d/ r3 P) P
黑松露龍蝦飯$85tvb now,tvbnow,bttvb9 e- O: O# S7 K4 L# f5 [8 x
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紹華小廚
S! A+ P1 f5 S$ v) a! O+ o; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
5 t7 j- @/ j% `os.tvboxnow.com營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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