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5 f+ ^2 s7 ?7 w2 l# r8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。- \- t; t+ h5 `+ V6 i
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。# E, j, `+ x$ I! Q3 `1 H! R8 r
/ @: z A2 v9 |7 `6 Htvb now,tvbnow,bttvb而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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/ ^7 I% s8 Y/ h: [' R" l公仔箱論壇而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。) L! J! o) d* ^! a2 }: u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S. { U: V. M0 n, m4 f$ N/ K( ?- [
但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。os.tvboxnow.com \& c% Q& I/ ]- O
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。7 M6 q( X; A0 N! s7 e3 @2 ?4 P
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
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. F2 `# \* `. Q9 M+ a3 uos.tvboxnow.com荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)os.tvboxnow.com( i. V* ]3 }7 d: M
麻辣海鮮飯$683 I# t4 C3 p" }# T3 ~
豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
1 y* L+ t, z* Aos.tvboxnow.com野菌鵝肝飯$68
1 w( |" Y# i4 w2 wtvb now,tvbnow,bttvb黑松露龍蝦飯$85公仔箱論壇, [- X( h4 |+ v" X6 L' e
! }0 }0 C: k% U& i) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹華小廚
: Y: C2 D7 n( c# p2 b! I地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
- ?* }' j# ^$ I& A3 e營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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