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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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4 ]! m7 R' d( [, W# U如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。公仔箱論壇. r I; t U4 W3 w9 j; j0 y
% M: M2 \: a& w; j* n: Uos.tvboxnow.com而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。os.tvboxnow.com# a" U" O7 ^) D1 k
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。
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7 E' {9 ]! a, M% E+ I' t! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。os.tvboxnow.com; A. y( c2 V' p/ J. t
2 q7 L$ c' r4 ]/ t- d公仔箱論壇去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmos.tvboxnow.com% u- t0 K& j: Y( G2 d& T
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荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)3 S$ L5 R( X) _5 \3 H
麻辣海鮮飯$68
" m3 y7 e& w, ]7 T1 z) N3 r豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
! h2 h- q8 Q7 Q) E/ ]! T2 e$ D' S% g野菌鵝肝飯$68
1 x( ^# i3 s9 W* I6 E( o黑松露龍蝦飯$85
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" T8 _9 V# `2 z* w1 {- F# O* p7 ?紹華小廚
8 ^- O6 T5 w/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心os.tvboxnow.com0 Z, I0 c8 Q+ e# H4 L7 x8 l
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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