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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。
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. G0 ^+ [) t: ^# k1 jos.tvboxnow.com而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。9 u. F) L* g k! Z
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而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。- b9 J! G! z8 e1 J6 u7 D; V) W
1 I% [: Q6 A% H# Z但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。0 i: C' M. B& W) b/ M+ c% d
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去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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: R- Z+ g/ r$ J1 `; Vtvb now,tvbnow,bttvb*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
- N/ U- w0 z oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# N$ b! E0 i2 c2 B荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)公仔箱論壇5 i1 z4 F9 } l) k3 Q
麻辣海鮮飯$68
+ W# k0 P- t( e* Sos.tvboxnow.com豉汁帆立貝象拔蚌飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q3 j S& D. p5 @1 I q+ [
野菌鵝肝飯$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H4 |0 q+ A% z6 s3 _
黑松露龍蝦飯$85
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s" w7 t' @$ j( V% b( F2 @紹華小廚
0 i5 s9 s8 A: f# D4 }* |5 h6 h; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
4 s# A l; A) H, V/ V7 ^7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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