材料（四人份）tvb now,tvbnow,bttvb- @( x% b0 b# Y( Z: T& m
熱水……………………(焗梳乎厘時用)6 \0 ]( X1 K; D$ J) ]* B
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
4 C1 u( i" j. w: ~) U# M; B+ E車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇9 E$ r# c6 I' O0 f
Cayenne 辣椒粉…………………………適量公仔箱論壇* e7 J" P6 l7 q a; z2 a
海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb, j/ i, f- Q N5 Q! l
牛油 ………………………………………… 4湯匙os.tvboxnow.com& e8 ]3 l: O; x' a" s5 d
麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g' W, B$ n, y
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
; a9 }* `+ I1 h( ?) stvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻
0 O5 ~3 a" L; H2 I: {& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ……………………………………………..4隻
1 l4 _4 a# _' n( s1 s$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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( {9 I3 f) }% h- T4 xos.tvboxnow.com做法
3 [9 ?' F! x% _" c- A* t1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。& i* ^ ^( u! y8 j$ J: w
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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+ w9 t3 F' c4 h- nos.tvboxnow.com3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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) d& i! ^/ V3 K( jos.tvboxnow.com4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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, r3 g: U1 Y5 b- t9 n6 xos.tvboxnow.com貼士
( @3 k; U& E" k這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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