材料（四人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h# { ]4 h3 C# `
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
* E3 \0 F# f" T' ~; K1 y! s公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克os.tvboxnow.com& v4 m1 o( E5 z" r9 P
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克& ~" Q0 P3 B! u
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
& H) F4 w; L! ~" T+ T$ W海鹽 ……………………………………………適量os.tvboxnow.com8 y) l# \3 \ L/ S9 f8 w
牛油 ………………………………………… 4湯匙
6 N. x& O2 x: @% L# Dos.tvboxnow.com麵粉 ………………………………………… 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~9 ^. S7 f4 o2 Q5 T+ b% U9 T9 u
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
( K2 c" E: i5 U, j5 N- ^0 F W蛋黃 ……………………………………………..4隻
: `( c) L) P% ^* T: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ……………………………………………..4隻
C" P- x7 l0 e' `- Ltvb now,tvbnow,bttvb紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法% G2 B& X' i5 p1 y. v
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J2 w- u9 c) t
4 _8 {, H7 ~3 ~, z# |; Y0 \5 O! C公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3 T" U( u! _; I& G/ |9 h公仔箱論壇3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。' ~. N5 z8 X6 X# t' t3 G$ X1 _, ~
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇1 k, R) a3 N; s; C
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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