材料（四人份）3 \2 ^7 S: O2 G7 Z2 L+ t
熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇/ m5 l) s1 j. H
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克os.tvboxnow.com% e' ^2 j( w6 `3 q6 A! n' [5 l
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克公仔箱論壇; `5 Q" D3 F6 {& J! S2 @+ P+ P
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
8 s U& W8 ]; O9 v/ p: ?& W# Eos.tvboxnow.com海鹽 ……………………………………………適量
! a* k1 P, q6 Y/ m, ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙
4 ~6 U# r$ R. `3 utvb now,tvbnow,bttvb麵粉 ………………………………………… 3湯匙
0 S5 K/ e% J [* dos.tvboxnow.com熱牛奶 …………………………………. 280毫升
' { Y9 H5 _& O9 V. y7 f蛋黃 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f; H0 } W; f7 K
蛋白 ……………………………………………..4隻8 y+ m |+ T* |7 P, a. l
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙os.tvboxnow.com$ ~) H: x {5 b. V
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5 I; x. U4 X- Y9 N7 s* T" qtvb now,tvbnow,bttvb做法
x" y/ m# f5 ]3 b0 l公仔箱論壇1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇2 _/ |6 n, M5 W% W0 T0 B
5 m$ T" \- e) g% D4 [2 V3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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# @, n% z6 P7 r7 Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。os.tvboxnow.com5 \5 B7 w# C- r* D6 C
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貼士
. O) a( u! w7 J: J& ]0 R7 s這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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