材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j* _& U+ a2 U( b
蝦仁.....6隻5 r( j# b. Z- W* p+ Q
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M. z) x/ O9 N' U( p
蔥末.....1小匙
7 q$ p2 E! ?. `: a高麗菜.....6片5 f8 O: p( j+ ?6 t2 `
香菜末.....1小匙
. S# L: s' u2 A7 ~# r3 U9 u公仔箱論壇絞肉.....100公克
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調味料
; q% A0 M& N ?7 U! x& e. J公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
2 w- J5 E# b# F# |1 A7 |& c高湯.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o# I: K7 j9 l/ j" w
胡椒粉.....少許
8 \: q' v$ |8 U0 o \( Z" [4 atvb now,tvbnow,bttvb香油.....1/2小匙os.tvboxnow.com; u I: p+ x, ^! G7 R5 i0 N
太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 d2 H+ \, Z4 K- q u
鮮奶油.....1大匙$ x) D; _8 h1 N! S7 o6 U6 T
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" i1 S) [* c$ v0 L/ h# \* Ios.tvboxnow.com作法公仔箱論壇( l) w0 K4 i$ a
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; F- E6 S4 a, _) k4 {; X5 Y# u/ H
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l$ {0 m9 m. h& z1 S7 W
4 P |) @) ~3 }6 r5 stvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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Tips
" L& |- Y# l$ K& h2 h5 Q7 _6 d2 o! Pos.tvboxnow.com高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。os.tvboxnow.com' c! X0 S" Z3 F2 c
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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