材料tvb now,tvbnow,bttvb3 k$ o/ c! P8 F9 ~
蝦仁.....6隻
5 |0 P7 ?. ?, o+ A; n" l* c; f2 sos.tvboxnow.com鹽.....1/2小匙os.tvboxnow.com7 ]# H, I, I8 i) M& W/ p. z/ p8 F% `+ v
蔥末.....1小匙: f) i5 R8 c5 t$ j P& C+ A
高麗菜.....6片
) j6 B9 Y9 {# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜末.....1小匙os.tvboxnow.com( D* n3 r' S3 ~; r
絞肉.....100公克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s2 H* w- \: s; t, v+ V5 O! ?5 [
調味料1 \! L+ c2 C) K
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J/ }2 s5 j7 a) C' Z. V w! m O
高湯.....2大匙
% c; z% h. {! S6 y公仔箱論壇胡椒粉.....少許+ W, x) q7 f7 k+ ^5 b1 b4 N
香油.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |. r! d" Z: s1 J0 U
太白粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K/ c, {. q. F# Z+ j4 n
鮮奶油.....1大匙
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- R% W/ G c# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! F- F3 N' L5 p- q; A& A& C公仔箱論壇作法
$ f9 o' W& ^; n. V* l, l6 \/ |os.tvboxnow.com1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb* [7 s' M3 s% ^7 u
, S4 x$ d' X) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。3 a! A. }3 k6 a" e- `
" ~8 I( N8 @# p; \! w9 B* utvb now,tvbnow,bttvb3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
0 z- v( f8 t" a6 v" |9 v3 ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 n t3 O$ H( g a/ z+ m) C
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Tips
: `& R+ g F0 j9 J/ ]1 p* `6 R# ~0 G高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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