材料tvb now,tvbnow,bttvb5 L# B/ V! u, Q+ V. n: W; X
蝦仁.....6隻
3 @6 Z, R$ m& q% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 L) O7 _* S0 @
蔥末.....1小匙
) }6 ?) j, u4 H7 `. G) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....6片公仔箱論壇. O( o% F0 P; @9 d0 I G
香菜末.....1小匙公仔箱論壇( I1 D/ b* a' T" O/ U9 r7 \
絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb) b& H7 m+ L9 I3 h& r2 d6 d4 Z3 o
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# x5 ]# E2 R$ S; B: _2 q. |調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. u4 J0 F2 ~1 T- }
鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v' V! C2 m8 _: ?6 q$ Q
高湯.....2大匙
9 ?. V- ?4 j2 h- S2 n! Z" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許os.tvboxnow.com1 n! C/ k! B `6 L
香油.....1/2小匙公仔箱論壇; m5 N4 L6 F9 l9 p7 l
太白粉.....1小匙
4 ]! q; Y% t9 z$ L4 V' M$ Stvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....1大匙6 p$ L* Y; {1 U0 N( `
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作法
6 `* K" Y5 i' W5 J% B1 X4 l# R1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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1 } N8 t1 {' O5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。; K/ G0 r! [: T
/ m2 m+ p( f5 m: vos.tvboxnow.com3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 o5 m+ t2 o& b" ?; C; D
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Tips
' H, p4 l0 B! ^; ]5 I" c8 h公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。公仔箱論壇: {; ?# Q5 F6 S6 C0 Q3 k
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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