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材料
7 W$ E9 h$ h5 ?. n6 |- d0 [雞蛋.....2顆+ W8 P# ~+ u e, w( t
小蕃茄.....適量
* C0 l" v3 @; ^$ J4 [檸檬片.....1/2顆
2 [# F2 |/ Y- T g豬大排.....500公克
" G5 h% H, m0 D j/ atvb now,tvbnow,bttvb粗麵粉.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb; ?( B) {% j* G) V. k
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調味料 {* B: L/ ~5 F8 w
魚露.....2小匙
! c% T. w: x7 K5 L8 z細砂糖.....2小匙& D1 N6 E2 f4 S* ^: [) p! d' T0 M
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z/ u* H6 ? \5 w9 N! v8 A, Q
泰式酸辣醬.....3小匙
+ O, s4 i, ~1 B6 _0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒.....2小匙公仔箱論壇: c' r' h4 y3 l% n) V/ A
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3 D2 ?, s' @% e$ M+ U) C2 z& o# `: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法os.tvboxnow.com+ B; [! t1 l( q% w
1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
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2. 將蛋打散成蛋液備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 S" p& q! H, f8 l, `5 W
$ \2 q! q+ z5 M6 h( _ b; n+ T+ ros.tvboxnow.com3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb+ v* j* K; n8 ~, |
+ [7 B- V9 M) L. o) h: ]4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。
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, _' m* Z9 A: o公仔箱論壇5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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