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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子


2 U! @" O* e5 Y; l+ z7 S3 `& Qtvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k$ \8 y- p* ^: u: d# q- D
薑茸.....1茶匙
) I" u4 V% C, a5 [, J1 Z蒜茸.....1茶匙
2 ]4 l3 H" O8 _; ?' `/ Z生抽.....2湯匙
' `, w. }6 V' g, u9 Q1 [! D公仔箱論壇麻油.....1茶匙
3 O) i# z$ O# j+ }公仔箱論壇水.....約40毫升* U9 L4 ^- @! h4 ?6 U
木耳碎.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) G& g3 E6 k1 V) s# ~
麵粉.....500毫升TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W" z. U; F) v. v6 p
滾水.....100毫升
& V& |) N1 N: L  v" \9 z5 t- ?% Y* ?os.tvboxnow.com鎮江香醋.....2茶匙os.tvboxnow.com9 y" N: ?1 m/ \2 l9 g3 }
辣椒油.....1-2茶匙
, ^6 r6 V( I, ]3 z" h- v$ A: pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治雞肉.....180克
( t5 n, n7 w- K1 v公仔箱論壇金華火腿碎.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~- ~9 K9 g7 E- z9 T
溫室翡翠苗.....150克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y5 C3 E& o) |! W! V/ e" _: m
麵粉(作粉培用).....適量公仔箱論壇) b2 Z1 ]9 M: l! e
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* I( d# B0 T9 B* m$ w2 s( v
調味
0 d# q# x$ H+ P# j$ |4 m生粉.....1湯匙
1 f+ f; V' h1 X1 \7 ]5 }鹽.....1/2茶匙 公仔箱論壇6 r& W* |8 _3 B. v  ~2 n2 R
糖.....1/4茶匙
3 L3 d/ i& |" B7 _生抽.....1/2湯匙
: S/ O9 T, S# b) K& f& w' C胡椒粉、麻油.....少許 公仔箱論壇* R9 ?- N8 n7 u7 E
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湯料os.tvboxnow.com2 r9 R( E5 p# F3 q# ?
水.....750毫升
0 t4 d  B" v! T9 ^$ k1 S# ?/ |公仔箱論壇雞粉.....2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 d  Z5 S  ~7 V6 F: m+ ?$ o
鹽.....1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }0 {, @9 B0 z' j
糖.....1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- L5 W- V6 t; D) @
生抽.....1/2湯匙 & U& l. H4 y0 T7 [! M* f$ N
胡椒粉、麻油.....少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [. H( Z9 q; j: T8 _; a9 b
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做法
; g$ I! u, x6 X: v* L+ w7 G1 h7 }公仔箱論壇1. 雞肉加醃料拌勻。
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2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。% S7 \/ A5 f, L- m/ z( A, g
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3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。公仔箱論壇! R( \- ?  D/ y' S$ Z8 P" }) }2 H

6 ~: g/ t: W; A  B2 G1 p公仔箱論壇4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。
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5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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