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[中式食譜] 翡翠苗雞肉餃子


( [3 v, k9 m1 Utvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇$ }* R  W: ^5 m" M
薑茸.....1茶匙
* Q/ y, t! h3 Y* p. Pos.tvboxnow.com蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [1 M$ O$ y( D- p: X
生抽.....2湯匙
6 s; `. |5 V' z1 m& sos.tvboxnow.com麻油.....1茶匙  O; ^% _" w8 y
水.....約40毫升
8 u  t/ a3 U4 ?$ L/ ]1 Wos.tvboxnow.com木耳碎.....2湯匙os.tvboxnow.com& n6 s8 h' d2 Z/ O, ^
麵粉.....500毫升
# [# P# I. A  l- Y8 ttvb now,tvbnow,bttvb滾水.....100毫升os.tvboxnow.com7 [* [5 y- a4 P% @4 R
鎮江香醋.....2茶匙
; F: ?( o: _" N. o8 N3 Pos.tvboxnow.com辣椒油.....1-2茶匙
5 {+ y& s3 [+ J公仔箱論壇免治雞肉.....180克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P& c/ K3 Q0 F4 T& N" D
金華火腿碎.....2湯匙公仔箱論壇3 i( y- w+ X- Q5 q+ b0 C+ w$ p
溫室翡翠苗.....150克 tvb now,tvbnow,bttvb- o0 l. z7 a/ Z# H, W5 m$ t
麵粉(作粉培用).....適量
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  {9 {2 Y; e! {& G調味tvb now,tvbnow,bttvb: x6 K0 W0 g/ k; k& }" g
生粉.....1湯匙
* B9 J7 A& Y0 d% W& {2 _鹽.....1/2茶匙 $ F9 C! Y% R0 u& K  A0 ~
糖.....1/4茶匙
; Z" u( w7 _$ l3 i- ~7 |# t9 l2 o公仔箱論壇生抽.....1/2湯匙 5 f" {6 L$ T" p8 `2 E/ H! B
胡椒粉、麻油.....少許
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m- `( Z) {7 r! a$ h
湯料
: O% n9 k* d  X$ y! p$ u+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....750毫升 0 m1 V0 Q4 x. \" q3 o/ x) ]
雞粉.....2茶匙 5 x  o( G, }0 w+ l5 r( u
鹽.....1/2茶匙 / D& |0 x$ r; A) I, ~
糖.....1/2茶匙
- ]  G* Q- v% r( [) a. n. h生抽.....1/2湯匙 公仔箱論壇3 w( _- g% R) \, W: B; o
胡椒粉、麻油.....少許 tvb now,tvbnow,bttvb, n( M( t5 M  t9 Z
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: m! o& d. t, P/ n; ~. }( B7 {tvb now,tvbnow,bttvb做法) Y. J) g6 Y- G& R  q
1. 雞肉加醃料拌勻。
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$ O  f' A2 T5 [& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 金華火腿切碎;木耳浸軟切碎;翡翠苗放滾水內拖水,取出,沖凍水,搾乾水份,與火腿、木耳同放雞肉內拌勻。& w9 ~" {3 p! {8 |+ s% g3 l

( V+ A7 p/ i: I( m* z3. 預備水餃皮:麵粉放大窩內,撞入滾水拌勻,再加入適量水搓成一滑身粉團,蓋好待用。
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4. 麵糰搓長,分成小粒子,每粒用木棍輾薄,加入適量餡料,包成餃子形。os.tvboxnow.com1 R6 x9 _& D4 d- q+ v  u
公仔箱論壇5 ^0 s# A! a# x, B
5. 燒大鑊滾水,放下餃子煮至浮起及熟透,盛起,上碗,可加拌料或湯料享用。
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