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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞


# @% y: e0 |( V1 K1 C5 Cos.tvboxnow.com材料' R1 {' Q. F2 @0 O; q
春雞.....2隻 % ?) q" [  q: K7 j+ `5 A. C, g4 [

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) o8 `8 h6 ~" O; K0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律:os.tvboxnow.com" ]- E/ l1 d; t: [( a, E: C
提子乾.....1湯匙  
9 O. W# P) p: {* c橙(切件).....1隻 9 \' g. C5 _9 v# w& q! @
杏脯乾(切粒).....4片tvb now,tvbnow,bttvb$ l/ N$ e' \! G- R
初搾橄欖油.....50毫升
8 \) ~* T3 D  Los.tvboxnow.com神石榴 Pomegranate.....1隻 os.tvboxnow.com2 }( o! z( z! Y1 `1 O2 P
菠菜或其他沙律菜.....100克 公仔箱論壇" e# u; u) g8 e) q  g

2 e6 A" S& i, H: b# m( J& wos.tvboxnow.com公仔箱論壇, S6 M/ i' j' Q4 r7 c8 R' ^; m
調味, g7 L5 `8 s0 y1 @" \/ Q+ [
紅椒.....2隻
9 f% w* ], J, ~8 E% R  a7 G茄膏.....半湯匙 公仔箱論壇% T( l: _# S  r3 r, ]1 S) s1 M- m
檸檬汁.....2湯匙
7 U# s. O$ T$ Q公仔箱論壇蒜頭(剁碎).....3粒 公仔箱論壇8 Q9 {: o3 S& l/ X( t
乾辣椒碎.....半茶匙 os.tvboxnow.com; U2 r' n" c7 ?9 T
紅洋蔥(切幼粒).....半隻
/ z1 Q  t3 D& etvb now,tvbnow,bttvb小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 2 I8 s6 U( L; I' A, k" Y( G/ L3 x& F
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
) j2 I, a! q# p芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙 os.tvboxnow.com+ q, h+ s! a- s1 o& |
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  t1 F# `8 S6 Qos.tvboxnow.com芡汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! ~& J8 o$ M1 T
鹽.....1.5匙
6 I7 o3 I: f& B) E0 Z7 \( M( Z3 Gtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....少許 1 q" P# S1 o+ {5 ?( t8 {) i
乳酪.....2湯匙   Z# w. [3 `# k, N- ?: x6 S& u- g9 W

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做法公仔箱論壇+ x) @$ b) t  M
1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。
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% {) @# H7 L9 Z/ X, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將所有材料攪拌成醬,調味。9 c3 r  X5 y- R6 n
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4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。( @4 k, M7 Q6 _5 @0 e
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。; h; Z* |7 w- y: t  M" I4 K
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6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。tvb now,tvbnow,bttvb2 P& V9 |# C0 ~6 G7 D" J

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