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[中式食譜] 烤紅椒香料醬烤雞


/ n2 s3 }. E0 d/ o# ?0 K公仔箱論壇材料
3 Y+ S5 s6 \" ~3 y. y春雞.....2隻
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  H" L+ ]( {& m5 W; p( D6 x沙律:
( v5 |7 Z+ Z8 ]$ c" a公仔箱論壇提子乾.....1湯匙  $ z+ _* B) H# o+ w& X2 y. G. X
橙(切件).....1隻 6 C$ D9 |# w2 I0 L) L0 l" W- T: T
杏脯乾(切粒).....4片
$ R* `( r' v/ m- h4 ]1 B7 k% xos.tvboxnow.com初搾橄欖油.....50毫升 os.tvboxnow.com2 u8 X* `" K: t; |8 E' x
神石榴 Pomegranate.....1隻
: S- c( J5 G6 z$ M9 n- Q8 E0 P菠菜或其他沙律菜.....100克 : b# i7 m* z1 h$ J2 O& Q& ?3 w  h
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6 ^$ o* Z! B* V) J$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
. ?) [) g; s5 V( J. e% c  U6 z3 N紅椒.....2隻
6 l" x8 M( A0 q) N4 u茄膏.....半湯匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }/ P+ l' l; ^. b3 e( b+ Q
檸檬汁.....2湯匙
4 w! B2 |  f; X( J" {; W公仔箱論壇蒜頭(剁碎).....3粒 公仔箱論壇( Z+ S% a" e- [: p* T- \
乾辣椒碎.....半茶匙
! f' V1 m. i) C) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅洋蔥(切幼粒).....半隻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?0 E- _& b8 |4 J1 i
小茴香籽 Cumin seeds.....1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 e/ |  p- g" H' H& }
葛婁籽 Caraway seeds.....半茶匙
3 \2 M# l3 }, L3 R9 _) h# Q) {; c: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜籽 Coriander seeds.....1茶匙
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9 A* e. O' I1 j1 F# N5 q公仔箱論壇芡汁tvb now,tvbnow,bttvb# C" R2 c, @5 U! h; j* H
鹽.....1.5匙
* W2 ^9 v. u! x; z0 I8 E+ L( M8 R: ~  C4 G公仔箱論壇砂糖.....少許
& f. t; b& h8 U+ }9 B7 V乳酪.....2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb  Z% m7 Q! Y- k4 m' ?
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1. 醃料: 紅椒外皮燒焦,待涼一會去皮及切碎。os.tvboxnow.com* F* \+ r& {$ v2 ^: [) o
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2. 香料用白鑊烘香。 燒熱2湯匙油,將紅洋蔥碎炒至微焦,拌入蒜茸。
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5 P  P& }. Y% u, C" B公仔箱論壇3. 將所有材料攪拌成醬,調味。tvb now,tvbnow,bttvb1 f# _6 I) ]' H, a; s
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4. 春雞開半,塗上醃料,醃最少4小時。( p3 D3 `1 l8 R2 L" t& k
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5. 春雞放入攝氏200度焗爐內焗至熟透及外層焦香。% K# V! P# ?" @5 f$ C7 L

/ d! M0 a! @9 s/ {公仔箱論壇6. 另備沙律: 神石榴搾汁,與橄欖油拌勻。 與其餘材料拌勻及調味。 與烤雞伴食。os.tvboxnow.com/ C% A! U- S/ I. A$ E) Y
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