Ingredients（2人分量）
+ d* Q( f% @8 @* {0 c6 k5 i公仔箱論壇番芫荽碎.....5克
# ]3 r1 M* Z* i9 W) Z& ktvb now,tvbnow,bttvb橄欖油.....100克tvb now,tvbnow,bttvb* F) G& `# H/ w+ y O
芥末籽醬.....30克公仔箱論壇& C& `6 l% ]5 }3 K# z# b
蒜頭，切片.....1粒tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 Y. N4 @ L0 _+ v
Thyme香草.....5克
. y9 A0 q( [- f" f5 q+ b- s檸檬皮+蘑蓉.....1個
" _& g% @; C% [+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊架（約重450克）.....1件
" o* x. n- `5 d/ p) [: kos.tvboxnow.com
9 X0 ~% i5 T8 g; o* }7 A+ f$ @tvb now,tvbnow,bttvbSteps
' x* H& q9 g* j0 u0 O1. 小鍋內下橄欖油，燒至微熱後加入 Thyme香草和蒜片，用小火煮1分鐘，待用。
4 Q4 S3 U8 ?6 W, Y) G% X公仔箱論壇
$ S7 F/ K8 h. X公仔箱論壇2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊架，用大火將羊架外圍炸至金黃色。（需時約2分鐘）。取出放涼2-3分鐘。公仔箱論壇% `* g/ E2 o: L, e a: n' ?5 [
; E x: Z! @+ f. W: D4 t3. 羊架放入一個寬度與羊架相若的密實袋內，倒入香草橄欖油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 i" J% n) c! v, i
tvb now,tvbnow,bttvb. C. ]' ^; h$ X: K7 `" D
4. 密實袋放入水中擠壓出袋內空氣，封口。
* D; D( f. ]3 V( c( m
! E& u! m1 J, l+ ?os.tvboxnow.com5. 封密好的羊架放入一鍋60℃的熱水內慢煮45分鐘。
3 A# q- X2 J( I. Q( N/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
w7 N% p& L' l% B1 E1 p- D/ J6. 羊架取出，用廚紙將之抹乾後，在燒紅的平底鑊，下少許油，猛火，快速將羊架煎香。（最好在1分鐘內完成。）
* @6 Y/ A" `6 a) L8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^/ r! m4 m; b' _, ^& w6 y
7. 將芥籽醬，番芫荽碎和檸檬皮蓉混合，伴羊架上碟即成。
& [8 P; C! Q# v; {+ k0 s. ^$ ~tvb now,tvbnow,bttvb
, F- E$ y7 s- X! j公仔箱論壇: M2 L. y, k* C0 ?, ]& B
Tips
) O* q7 y4 ^# w9 g4 F公仔箱論壇依照食譜的溫度和時間所做出的羊架約4成熟，如果想煮5成熟以上的羊架，要將水溫調至65℃，同樣浸45分鐘。 |
發表於 2016-1-11 01:55 PM
| 