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食材os.tvboxnow.com3 W/ w! Q, u( H3 v0 X
鴨腿.....400g
$ \) t: N) a. \5 D5 B蜂蜜.....少許
- r5 m) ?9 y# R' b5 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E( O! B Q: K: }1 B# u. N) v
% L" o" A7 T, z3 [ B1 Dtvb now,tvbnow,bttvb醃料
& Y: S* |! y6 u& I, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb5 f: u! @* @$ e& p! l& z; p9 m
醬油.....2湯匙5 W4 X1 h9 z% B) r( G. Y- D
米酒.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* J& H s; d: L' q% M, [
烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇. a, r; b9 D8 e' `3 O8 T$ a
醬油膏.....1湯匙. z4 I9 V0 B4 u3 B, y {# n
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# X% l/ ^& w- t4 X3 D0 pos.tvboxnow.com作法
2 H$ O7 x4 S5 y1 S; v% M公仔箱論壇1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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# P4 f$ u2 k' G: R2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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- O# K) d2 N$ Xos.tvboxnow.com3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。; F- U! |* Y" d# n: E7 x
/ H3 R L P" e3 Y: H9 utvb now,tvbnow,bttvb4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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% d" ]7 w! z/ `' b( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。4 w/ o3 y7 X- x- O1 L
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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