' N+ V9 S) ~/ c6 Q7 jtvb now,tvbnow,bttvb) F* F% R# s, k' W0 V2 k
食材公仔箱論壇" c0 D7 ]& u$ e' @$ f, j( m
鴨腿.....400g: `& K* a7 Q3 p: f/ }
蜂蜜.....少許
. ^2 q3 @$ `3 n, s0 H/ S公仔箱論壇& t: x) c( { Q9 N
$ @9 W5 D- f- z* B: g. wos.tvboxnow.com醃料
! ^: _7 Y9 d, S5 {$ G% H1 J洋蔥.....1個% z# n0 n4 J0 J/ w% M- x+ A
醬油.....2湯匙
K; m( u. O0 r. ^2 A# H) |2 g米酒.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F' V# B& |& R: g4 L8 Y% `+ l
烤肉醬.....4湯匙3 M; I6 [9 b2 D7 }, C6 A5 N6 K/ b: {
醬油膏.....1湯匙公仔箱論壇0 b; c( e+ A- Y* V, \0 B
, x. N1 S: R0 G1 n# x公仔箱論壇) v7 S2 m+ U- N/ F" `4 p4 o
作法" y' H u A- B! ~& C* x3 w; S/ V
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
! u d$ e# @& T2 ]8 V) z( Dos.tvboxnow.com3 g: p& T* Z% }8 K3 j+ G/ D$ H
2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb5 m- l8 n2 U( d3 {$ b w
- ~: q- _& H/ ?os.tvboxnow.com3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
1 c# i. M; R2 `* q: b# y( a- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a& P0 I4 I _4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
( I" ?# Z& Q$ T; x1 S公仔箱論壇
/ _, k) N# F+ [7 k- T: r* f) D/ G公仔箱論壇5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。+ v) [ \# I4 y; V' a
公仔箱論壇& L L8 j: h5 `% [7 w w4 L! z/ `
6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
7 f0 R O6 S& C- T公仔箱論壇
: S# ]- o+ ?4 s2 l8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 