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食材
/ @0 X; Y+ B6 ^5 Z: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨腿.....400g
, d3 j! G) g4 v, J2 V( I公仔箱論壇蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v1 W! T! a0 ~! I
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醃料
0 @6 h& U$ T$ ]: }- q洋蔥.....1個
/ G$ @- L' o0 D+ d醬油.....2湯匙
' y1 W1 D" e! ^tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙os.tvboxnow.com. J# y. A- z9 U( b1 e
烤肉醬.....4湯匙
" K( V. L8 `( k* Etvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1湯匙
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作法
( e2 Z( Y- f' I7 O! u7 M6 X8 a1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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- ] W% k9 A# \* l8 D0 m6 m: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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6 p. A& F, i6 `- [0 V2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇1 ^8 N" A, J0 [
Y w8 X. _( A; i1 gos.tvboxnow.com4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。公仔箱論壇* @# g! Y: y. v! G
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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) {1 ]6 \4 J* N. D: @8 u# N0 Cos.tvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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