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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U2 C8 `7 v3 g9 M. N6 L
鴨腿.....400g
* E8 L# G7 Z+ _: ~, o4 b蜂蜜.....少許 \, Q7 l( e8 |1 d# l/ ?9 X
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/ ]! s% d) N6 J6 g0 C8 k公仔箱論壇醃料
# C+ r! f, @6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個2 _) d1 }2 _5 J) k* X
醬油.....2湯匙
9 z {4 j9 ]% S! L( z2 h6 |) K7 B1 F# Jos.tvboxnow.com米酒.....2湯匙
7 l. t( L* ~* d( C/ x. z+ [) utvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙
2 |# m3 w& u. a醬油膏.....1湯匙
2 D3 s+ F0 [7 B# r4 ctvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com; [( @3 a ~; T, @/ I1 J
8 Z1 T3 U! y, @4 ^& i9 S4 [作法tvb now,tvbnow,bttvb" O2 h- \4 A7 o8 @0 \6 v
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb: U+ q( @" O$ o; k% p0 J3 b" q+ ~/ `
: \/ h. q! [/ I' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。公仔箱論壇6 y, u% Q1 z! l+ H" F
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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: o" ^8 c3 |! |, t) d. ]9 m4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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" t/ @- B2 V, X5 N( {os.tvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇6 G- E- V9 {3 G( }* v" F$ |4 B7 ]' ]
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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