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: y2 w! E% P* Z# p! e4 b u# A( T公仔箱論壇食材公仔箱論壇4 [2 }, g; l7 q7 D0 {% ]0 r
鴨腿.....400g
1 Q4 A4 f9 {5 p; D8 N X: y蜂蜜.....少許1 }/ i$ `) n: p& J
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb& [ c& n4 I2 S* }5 p+ F
洋蔥.....1個
, e% R+ j( A% `3 g) fos.tvboxnow.com醬油.....2湯匙
I7 n0 @# |1 x$ h2 @5 ntvb now,tvbnow,bttvb米酒.....2湯匙os.tvboxnow.com% N& N: q9 ]( w! r, C3 ? r
烤肉醬.....4湯匙
4 c9 k; ?0 ~# @. v+ z# d) T g* z7 f公仔箱論壇醬油膏.....1湯匙5 B9 ~5 `$ V1 D' b% H' t6 b2 t
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8 _9 c& g7 l- C4 V0 a公仔箱論壇作法
: m! Y5 ~& F9 M/ r- S6 R* ?1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
( w1 Z U' m) Q+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x5 t% C6 g8 k- M2 [os.tvboxnow.com2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。tvb now,tvbnow,bttvb- y" o9 F6 q; n) F8 z9 s, g5 v! z
5 k) F' |) L7 T- ]& z. Y公仔箱論壇3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇6 x2 g6 H0 ^( @
: h% X' f: s! [8 m- l* |2 e! t4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* E8 V1 P5 S% h3 x# C; A
6 Q$ O. x0 e2 L N9 C7 Utvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。9 O& G" ^' b5 b
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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