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鴨腿.....400gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @: U: E3 L- |8 T) w
蜂蜜.....少許
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3 z- g+ C! k5 V6 T9 n: e M" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料公仔箱論壇' E( x! ~+ Y. S O3 h
洋蔥.....1個" H0 {# l' Y6 n1 G; g4 S
醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 K* J7 a2 v1 ~
米酒.....2湯匙
3 `/ |+ B, c/ e3 z7 q. g$ W9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤肉醬.....4湯匙) A+ {8 B( Z$ M A
醬油膏.....1湯匙
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( j4 p3 V8 x/ \# x公仔箱論壇作法
* B& k+ S- p7 s5 F% {4 t1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。os.tvboxnow.com6 j5 ^4 r, U( {1 q
+ x4 G- W2 J* P u! C4 @" ~( V2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。tvb now,tvbnow,bttvb) r2 p- X% _* o
( f* }' l& Z6 U公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( U4 W8 z: Y8 R1 u# B P' a0 X
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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