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食材os.tvboxnow.com D- `6 G9 w0 N( H. Q9 Y
鴨腿.....400gos.tvboxnow.com( r. h1 W# b, c' f2 P' K
蜂蜜.....少許- K; G6 K: }& ?. |
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" \/ i- J& L) j0 F7 ?5 T1 f9 p公仔箱論壇醃料
* X: t6 l9 D1 G' R2 \9 Sos.tvboxnow.com洋蔥.....1個
/ y! g& W7 W% W2 H4 b, j& _醬油.....2湯匙
* n; f: t+ q- f& K1 V! O米酒.....2湯匙9 L- m s9 \7 d. E* q
烤肉醬.....4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^, V' J" T; k9 K5 L2 p$ U4 m
醬油膏.....1湯匙3 l- E! o( z) G2 s! J8 L
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作法os.tvboxnow.com; [! g) Y# n" h* l
1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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" ~( y; J# P( h4 n公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R4 i D3 A) F3 ~6 D1 `0 a$ \7 V
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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: h0 K5 N: ]" t4 Y; H4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k; @' v" _4 q
1 j) |) V- I: o2 @( }) i公仔箱論壇5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 J) [3 ]" D3 |9 z$ ]/ |) ]. p4 i: o
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇 j3 J8 l: e: q. F) S$ E# T( s
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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