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食材公仔箱論壇. u& g1 @- ]7 S+ V
鴨腿.....400gtvb now,tvbnow,bttvb% ?6 v( \6 I8 ], d a7 G. b
蜂蜜.....少許公仔箱論壇# [) S5 N! B6 q: R j
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb& n; ~: z& @( o. N1 m$ s( r
洋蔥.....1個os.tvboxnow.com) \! x3 \7 y x: a% F6 n
醬油.....2湯匙
. X0 D! x- d/ V. x" H6 t6 h米酒.....2湯匙
" G! R" Z- H8 n) k$ @5 u/ i烤肉醬.....4湯匙
$ R) }% h$ ]0 z. x" {( fos.tvboxnow.com醬油膏.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G. R3 ]0 A/ g; R
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, K( F9 B3 P3 S作法
4 `( E/ x3 p1 x# S1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。
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9 p# Q/ r0 Q) fos.tvboxnow.com2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。公仔箱論壇 v) {* L. X) J0 ^. W
2 }. i& r$ J( V% Q& y% C! d4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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6 z! p! p2 c* gos.tvboxnow.com5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。# K! k3 u$ J5 r: s+ |
7 F; F" z Z, ~0 P' S% G% }8 Xtvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。 h' `' P; K9 \" A" j1 t
- u7 @' C1 |' W9 f, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2016-1-10 05:30 AM
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