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食材! Q3 V* W0 _! r& n" C9 `, ]5 j* u( i
鴨腿.....400g
( P" [7 K" i6 \+ \- ~: T8 S蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" y1 [" J9 m* J' {
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7 ]2 t3 Z* `6 i3 Pos.tvboxnow.com醃料
# X3 f8 y n5 I7 h! |8 k洋蔥.....1個8 ?) a- S8 ]7 t
醬油.....2湯匙" f" k: C# e1 @) d# x. O
米酒.....2湯匙公仔箱論壇 i5 G% `4 C9 R' K2 w5 {" `
烤肉醬.....4湯匙
% L( P, w+ P9 a' V5 C7 w公仔箱論壇醬油膏.....1湯匙
5 ^6 ^6 u7 N# `; {0 ~8 q2 y/ s公仔箱論壇2 w* r- |9 e9 f$ |% V
! v( [# w7 Z4 T8 Z4 i作法
2 Q( `( f0 R7 ]/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。4 F0 O) B$ p8 S; t- l# M( |2 w
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
0 Q7 S" N4 `5 U; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O( p5 n1 o, Y+ ?' {os.tvboxnow.com3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。os.tvboxnow.com, x" n1 v) |) W. \ m# T/ X
! h g# K. u" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。os.tvboxnow.com0 F; J+ i7 R1 c
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。公仔箱論壇8 p" D- g x' u9 @. e
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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