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0 F% F$ D' G( d ]- Uos.tvboxnow.com食材
, t2 u2 _7 I' X4 f" X鴨腿(可換成雞腿).....2隻os.tvboxnow.com a. M& a" `6 g8 @
g# t( \) ~& D# K" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y; R! z3 [! R" \' w
燉料
1 O$ f: ^: ?9 s& b2 d" M, B鹽.....少許
* I' e! ]3 p% E! J/ q- c6 qos.tvboxnow.com蔥結.....2個7 ]3 X$ F) U$ y8 k6 T$ P- k
薑.....2~3片
* {- s+ d7 l# C4 z6 e, }5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~, \& V" D: F1 l/ O6 |! L
冰糖.....1小匙os.tvboxnow.com/ ^+ A/ i5 }. Q; o" z) Z6 b
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9 s4 }) k8 X5 c5 u0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯泥沙拉
( k9 v0 ?* K2 A# |公仔箱論壇培根.....1~2片
Q6 n1 E' u# y) Q1 x1 L: W7 Q馬鈴薯.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X, x9 e0 G$ ?9 `& w/ d
小黃瓜.....半條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A( \1 v3 u1 o
胡蘿蔔.....半條, q& @1 V7 T( p
沙拉醬.....大匙1 w- Q) Q) v. o1 l, l
7 u6 U; \ G4 e* N4 ]公仔箱論壇8 t; Z6 m4 g. @( Y- B9 `
醃料
$ r* G' h, T) E4 I! Y薑.....數片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M( D! D4 B9 h+ H
老抽.....1大匙os.tvboxnow.com8 }' D! V, n7 L4 m! B% R+ f) `( g
生抽.....1大匙
' g/ B, S- s- B1 {3 `# H公仔箱論壇米酒.....2大匙
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% Z2 M* \& O3 @. @作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G$ l6 s" m4 \0 s* i W
1. 先將鴨腿洗淨,用紙巾擦乾水分後,放在保鮮盒裡, 加入老抽 生抽 薑跟米酒,醃漬一晚 (有時間的話,中途可以翻面一次)tvb now,tvbnow,bttvb7 C% m/ }. a0 ^* x5 b) G1 t
+ }/ d0 G6 F' s" C+ R1 [2. 接著把蔥結,薑片放入主鍋,再把醃製過的鴨腿也放入 (一起醃過的醬料也一併放入), 再倒入清水(淹過鴨腿一半), 美善品架入蝴蝶棒用速度0/溫度100/20分燉煮, 瓦斯爐的話開大火煮滾後轉中火煮30分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w' W5 J) c! v
3 ?$ W8 C! s7 p: v% Z. q3. 接著再加入適量的生抽 老抽和冰糖, 美善品用速度1/溫度蒸煮鍵/30分. 繼續燉煮至湯汁變濃稠,到收乾為止 瓦斯爐開小火燉煮直到湯汁收乾^^
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( C7 N/ Z. U JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 完成後取出擺盤搭配五分鐘製作清爽的沙拉 (請看下方有薯泥沙拉食譜), 就是一道星級料理的宴會大餐囉^^tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 i# D1 X' @8 v; V+ l3 s4 S
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5. 胡蘿蔔要先煮熟,早上做了蔬菜高湯, 就直接把蘿蔔拿來切丁拌入,培根可以先炒熟, 或是利用在燉煮醬鴨腿的同時架上蒸鍋墊個烘焙紙放入培根蒸個5~10鐘就可以取出了.
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6. 馬鈴薯蒸熟,放入保鮮袋裡用?麵杖?成泥 或是放入美善品主鍋用速度9/溫度0/10秒打成粗碎 (若是喜歡有顆粒口感,速度6就可以了), 把小黃瓜 胡蘿蔔 培根切丁 切片加入再拌入沙拉醬即可^^
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+ S1 n: C1 n6 U" b* j4 YTips
/ ?- I3 T9 f- R4 }8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 如果覺得上色不夠,可以酌量再加醬油.鹹淡味道可以先試著加少少,不夠再多加.os.tvboxnow.com" [4 z1 ~- O1 o: b
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2. 不加油是因為用燉煮的方式可以把鴨腿裡的油逼出來.
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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