4 {8 G' E* |9 A1 ~材料# E8 D4 P$ o# F
水.....960㏄os.tvboxnow.com. z0 D) Q5 O. E! p# ^8 X% a
白飯.....6碗
& S% M5 W9 t) S6 stvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....3支
+ Z0 v- D+ p8 @7 j* q P/ S薑片.....3片os.tvboxnow.com$ G, s7 g& _1 T: l3 x; b: {7 S/ U
蒜仁.....10粒
" n1 F" B+ a9 k: l/ Xos.tvboxnow.com香菜.....少許os.tvboxnow.com- W" H8 W$ s* G5 u- X
滷筍絲.....少許
) V* E3 H3 o" y+ U2 ~- k市售滷包.....1包os.tvboxnow.com& A. L+ x: N$ m# S) n
五花肉.....600公克
3 c7 G. k0 {- G7 M醃漬黃蘿蔔片.....少許
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6 g. d6 j& ?. v8 K( \) D0 N
* z) i1 i. p8 ~) v% Fos.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com2 T# f1 |; P/ r b, z/ ~
八角.....2粒; k$ f6 R6 }& |# d) p$ i
辣椒.....半支公仔箱論壇# k* \, W, ~. ]! S0 {" V+ p" {# N
米酒.....6大匙- p" ?' o& n# k
醬油.....360㏄os.tvboxnow.com4 k8 ^% C. f9 Y8 L
砂糖.....4大匙os.tvboxnow.com0 b I, Q" S v# i
沙拉油.....360㏄
8 V# O0 S. z2 {: S公仔箱論壇香菇味精.....1小匙
9 W! }# [1 F) L2 ros.tvboxnow.com
' Z8 B+ b+ m4 J5 V9 q* {+ }
- h9 o; t# m9 ^$ h. Gos.tvboxnow.com作法公仔箱論壇" z) Y0 {1 u* `
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U9 x9 w: m2 s7 z/ {
# ]" f8 {, L8 R6 |! I6 D( d- Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。8 O- p' C6 z; j5 Q% F( c
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb g1 [! X, V# J; N8 X+ k
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。1 v5 B0 M' L1 S* u
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。os.tvboxnow.com; n9 o; v" F' H; v' I
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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