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材料
. @0 o2 R( e! s5 G- `3 x: ?# [) x公仔箱論壇水.....960㏄os.tvboxnow.com( x2 w% `; a! T$ |4 X
白飯.....6碗
1 S0 ~1 _, M9 o青蔥.....3支公仔箱論壇9 K. D5 ?0 E. _* m/ H9 }$ m
薑片.....3片3 w' H* W, T( a+ A
蒜仁.....10粒公仔箱論壇3 K: \: U4 l* \' m& W8 m
香菜.....少許
$ T' [: k$ J6 S, z; A" v" f' }tvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲.....少許公仔箱論壇9 N) t( \: z; g3 ~2 `6 x; f7 M4 ~- C
市售滷包.....1包os.tvboxnow.com B- z% ~. {3 A3 Z4 z+ h) j' O
五花肉.....600公克
% {' ]4 }+ v3 ?$ C) ntvb now,tvbnow,bttvb醃漬黃蘿蔔片.....少許
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調味料# {6 U( R% A) h9 i* _& ]
八角.....2粒公仔箱論壇/ I3 v/ E. [. L" U. O6 `
辣椒.....半支os.tvboxnow.com3 D3 I. x) I+ Y$ A# C" N0 y/ L v( O
米酒.....6大匙
% {+ p+ Q# D3 {; n: T5 j醬油.....360㏄os.tvboxnow.com+ M7 b v; Y7 j% y6 d
砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb! i9 c$ a7 o! b" v, l: [( {) a
沙拉油.....360㏄
2 V" o" O9 l/ i! a( ftvb now,tvbnow,bttvb香菇味精.....1小匙公仔箱論壇# R9 z9 j( G" `7 N/ r& _: B t. U
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% `5 D% B3 U5 |公仔箱論壇作法
/ M+ I; k- h; Aos.tvboxnow.com1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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9 P+ ~. n$ Z4 @: y+ |3 x0 w- a1 `公仔箱論壇2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D( K/ f: e) u3 c
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G4 u# l8 t" v$ d3 ~ W. @
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
3 w3 s, f3 z+ x1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( x; k3 q! V# L. ]3 A. E7 d, Oos.tvboxnow.com5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。/ C6 _- x/ y) s0 \" v
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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