8 n" I+ h) @* E# S8 |os.tvboxnow.com材料
% v/ X" {: d, F- d1 w公仔箱論壇水.....960㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B7 Y/ m0 u6 `
白飯.....6碗
# Y. c$ N1 B) z2 j) X青蔥.....3支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o$ ]" n. P* I N
薑片.....3片
1 ~' p) ? i5 M8 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10粒tvb now,tvbnow,bttvb/ h& B' y) ^" c
香菜.....少許
S/ `: H0 p+ @/ c8 ~公仔箱論壇滷筍絲.....少許) K# A- [6 S7 v, p0 Z! z2 x
市售滷包.....1包
5 K, a; a) e4 c2 I& B5 ]' x五花肉.....600公克
/ S' P9 a; m( X$ L" W8 [公仔箱論壇醃漬黃蘿蔔片.....少許
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八角.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb8 B% P, b+ e: d
辣椒.....半支
) `, M# D" |4 N9 Q7 etvb now,tvbnow,bttvb米酒.....6大匙$ k6 T7 M: x0 {* T' [' P h8 x
醬油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h1 G& a, h/ S0 ]1 ^4 R% {% j
砂糖.....4大匙
. W7 F; i' e- f' s: z7 O沙拉油.....360㏄4 s2 ]/ R6 c+ X( F
香菇味精.....1小匙) s3 J7 s9 k* u3 d9 ^! L$ {9 H
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# Y3 d8 {3 z( Gtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb3 o8 M$ w' t+ U8 T+ f; X" O& [
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。! C1 z+ g) i0 k" }& e/ ]
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2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。 L2 k4 E& M# y0 E3 k% ]" `& s
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5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。os.tvboxnow.com* a( t, _, \; z0 \) o6 j& k) Y# Y
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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