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材料
# W2 g' U% y9 C9 o0 P水.....960㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 B. G! k5 F& z% w
白飯.....6碗
J! O0 _' M- h ~青蔥.....3支
2 f/ g1 c2 D* V5 F5 W5 B薑片.....3片公仔箱論壇- M' {1 S, K1 h2 ^5 `; H, `
蒜仁.....10粒
9 l; q% S' k% V7 Ztvb now,tvbnow,bttvb香菜.....少許
' n# c( [" i" K6 R _tvb now,tvbnow,bttvb滷筍絲.....少許
* }+ W( M4 G- c: P4 W! u/ T市售滷包.....1包
2 b! t: K) |3 s公仔箱論壇五花肉.....600公克
+ }/ I; _" ^" J# w, G2 q7 ^/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃漬黃蘿蔔片.....少許
* p, }) W n) [9 F! z. G; |6 t- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 F& |4 P. F: ~( ]* C
' E s/ t! W: o: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料os.tvboxnow.com ?3 \! P- L: O" W& A& o. T
八角.....2粒
9 |( n$ C. Z8 Z( c; @公仔箱論壇辣椒.....半支
+ c3 q+ T/ u! x, G. ]米酒.....6大匙
* `) a3 @( @+ X0 J& i4 S5 r( e6 y& Etvb now,tvbnow,bttvb醬油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v. o. f' S. M, z* w! v
砂糖.....4大匙: w) W7 f0 |: B! ^# q3 H
沙拉油.....360㏄! i6 K' b+ Z# r, ~: L- G# Y5 p1 m1 d
香菇味精.....1小匙2 \7 X8 t: u! \- ?& ~; `% k& R
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+ t5 B$ D& _& R: u. ^& |, u; Utvb now,tvbnow,bttvb作法os.tvboxnow.com7 \" T* u+ V2 D, h& f4 v
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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: _ ?7 E: E0 L2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。
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4 N, {! ~! E) l0 O' S, p; ntvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。os.tvboxnow.com- L' t c1 {' n9 Z# |' q( O& ]
, s' p+ K9 s) H4 k5 E4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。- m2 N0 J: x$ A% `' {) R' F
& k# f7 @$ d& N7 \; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。tvb now,tvbnow,bttvb; y) d! y1 S H, I2 \/ [9 ? T9 V
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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