' ?; U4 [* N# r* E材料
( D$ V, k( U' C0 Z) wos.tvboxnow.com水.....960㏄
3 F5 n3 @2 M2 f4 dtvb now,tvbnow,bttvb白飯.....6碗tvb now,tvbnow,bttvb5 ~ G! Z5 j6 E) `
青蔥.....3支
4 Y4 C) S" y v+ M薑片.....3片
/ |$ Y! U" z; g5 L; l4 [' B蒜仁.....10粒
, R5 Q+ y. i0 ^os.tvboxnow.com香菜.....少許
% J% L+ r$ o4 b' I6 E滷筍絲.....少許
3 Y/ A4 u* C9 `1 p# W& z: ros.tvboxnow.com市售滷包.....1包
( |, E/ b2 L# N9 n: Z& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb* [9 r" b- k7 L8 F1 m
醃漬黃蘿蔔片.....少許
5 z: g' ~: }6 w+ e9 Z; J( J( z公仔箱論壇, u- F$ [; C y0 |% k" c
公仔箱論壇) l, o& T0 D2 a: Q. V+ h
調味料
9 w$ E m0 f0 i Y八角.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^- p# O) M" F7 Y- t" S u" \
辣椒.....半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k$ r# w" r/ g6 t* o$ m4 \
米酒.....6大匙
$ A' r" h* [9 j/ W, R7 L0 e! Jtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....360㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _" t8 A" |. ]: n/ O; i: x
砂糖.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb' H+ p7 |2 e( b, G0 \& |
沙拉油.....360㏄
% t, ?4 K0 W/ N9 z0 F* M香菇味精.....1小匙
( y0 v: k# a9 a1 r2 `# Qos.tvboxnow.com9 z( Q: t% s V- p& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S m4 H3 k( w. `; x$ z2 I
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C, x& B7 r3 m) S. n
1. 將五花肉洗淨切成6大片，青蔥洗淨切成段狀備用。
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( l9 h! L! G: |/ Z2. 取作法1的五花肉片，加入少許的蔥段、薑片、米酒及醬油醃漬約20～30分鐘後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u) a, c9 g) G) W9 b
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3. 熱鍋，倒入沙拉油，將作法2的五花肉片放入後轉大火，炸至肉片上色後撈起，再將蒜仁放入同一油鍋中炸至金黃色後撈起，繼續將蔥段放入鍋中炸至焦黃即可撈起備用。
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( W0 R) P! s2 [, Z1 L# u# ftvb now,tvbnow,bttvb4. 另熱鍋，將醬油和砂糖一起倒入鍋中拌炒至砂糖融解，再放入作法3的材料續炒至肉片上醬色後，加入水、辣椒、八角、香菇味精、米酒及滷包一起煮至水沸騰後，改以小火燜煮至肉微爛即可。
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( ~2 |. }- O. ios.tvboxnow.com5. 盛裝適量白飯，將作法4的肉片放在飯上，再搭配上少許的滷筍絲、香菜和醃漬黃蘿蔔片即可。
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發表於 2016-1-9 04:46 AM
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