* ]7 O' k! F/ a1 p; g1 r- p材料
# ]+ x% Y. {. H2 e2 x% B0 gtvb now,tvbnow,bttvb小里肌肉.....3片
) Q: V2 E* i4 x5 {' z" hos.tvboxnow.com新鮮鼠尾草.....6片
4 U$ [5 F# k* v! G義大利風乾火腿.....3片tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 B$ \/ V$ |) k. {
公仔箱論壇2 F0 K' x7 n' f: W# i
: v6 N) A+ _' o9 J' E
調味料
. {1 G2 y8 a( k* X& S5 g$ n; w蕃茄醬.....2大匙
4 C' _: f! m9 }- h2 W* z香草高湯.....3大匙
% Q! }8 L2 t* D m) Pos.tvboxnow.com無鹽奶油.....30公克
# A6 {% h. c; n3 _. j: M義大利陳年醋.....5㏄
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( N2 I/ n3 ]3 D3 o& ~6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& I4 o9 U# E# H$ l: t0 L5 a
1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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. G/ x6 B5 J9 M6 U# U/ [os.tvboxnow.com2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
& h4 k6 W( \& R% M* }3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 J, s( T% h4 B# w& y
3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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