[中式食譜] 自製蛋餃

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! ~6 Q! W" g: u. O( w2 wtvb now,tvbnow,bttvb材料
1 x  k$ ?2 @6 ?7 E2 Ztvb now,tvbnow,bttvb肉餡：
. `% i) o" n0 Y- p4 i6 o4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb$ }6 ]0 b/ d9 p; d
鹽.....1/5小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ O3 [8 M; Q- U" J
酒.....1/4小匙
- |$ t8 S% u# R% J' Y! f& l香油.....1/5小匙
. w/ |  ?! z9 v9 U' otvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....150公克
+ ~, _" s* A; M" H公仔箱論壇胡椒粉.....1/4小匙公仔箱論壇8 y1 @; \6 g) C% E3 K/ {
3 J! H3 M2 o! R' a7 u
蛋餃皮：
3 t6 F& S+ N" \" n5 m3 L$ z8 Atvb now,tvbnow,bttvb蛋.....4個# k9 ^; m) p' S/ t
酒.....1大匙
: p! f# }8 U/ m& N$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/5小匙
! ]" `/ j' e. H, Q3 Z  {- \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb" _" F$ `- V1 |

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作法/ z1 J7 G& F0 [1 n
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。4 |2 I7 Q2 C8 r+ s' e

, @$ B: R; k( t. Y+ Z2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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% U7 _3 |4 i; N, W- Uos.tvboxnow.com3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。os.tvboxnow.com3 L$ x7 ?/ J6 v4 n

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