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[中式食譜] 自製蛋餃

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材料
$ s- r6 X. p: [0 T% K+ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉餡:os.tvboxnow.com6 q- T  O' O8 O  Q3 t2 _) T
水.....1/2杯公仔箱論壇2 \( R) [# ?! y
鹽.....1/5小匙os.tvboxnow.com& U1 a2 [5 i3 ]7 j0 X# f& d
酒.....1/4小匙
) n1 l2 Y% A1 S( z" ]  |% _- B公仔箱論壇香油.....1/5小匙os.tvboxnow.com! s. a4 x  e  B4 \; X/ K& L
豬絞肉.....150公克os.tvboxnow.com! {) j( o" C# [3 v4 v2 n0 u  p/ D
胡椒粉.....1/4小匙
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蛋餃皮:公仔箱論壇& q: k& Q' S0 F. W/ ^; ^) O
蛋.....4個tvb now,tvbnow,bttvb4 t& H1 G1 ~* _3 l7 M+ c5 z! j  e
酒.....1大匙
+ \! Y. k4 p/ K鹽.....1/5小匙
4 \1 g& c, Z5 V; w6 G% o' Y" o9 @os.tvboxnow.com太白粉.....1小匙
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作法
( |7 \7 B) C3 W5 _9 F0 I" Y1. 將內餡材料充份拌勻,蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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: p$ x3 ~- Q) bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一不沾平底鍋,抹上少許油,舀入1大匙的蛋汁,用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
9 G1 R6 O) u% D+ U% c, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m3 q7 }6 w. ]4 b; h! R+ K3. 放入適量的內餡,在蛋皮未全熟前對折成半圓形,並將封口及內餡用筷子頂端輕壓,讓蛋餃可完全密合,翻面再煎至內餡熟透即完成。公仔箱論壇& O, ~0 z, _6 W7 j/ J8 ]
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