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材料
: r5 ^2 L$ w4 B3 s4 l; K鹽.....少許公仔箱論壇6 h5 `9 W; J, ^7 G" z9 r A
甜豆.....20g
" c5 v( }% u1 [: h" l/ e5 b. I) Z" ]公仔箱論壇蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb, V. i+ \. w* b" C/ h
蒜碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]" d; d$ ^7 ~2 a
胡椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E! X1 q0 a8 X n0 S
紅酒.....200mlos.tvboxnow.com8 Q4 `& n+ H# w0 c! h L) X5 Q
乾蔥碎.....少許
" n7 j- M3 Z+ T; o( b鮮奶油.....少許
! B1 D" F+ ^% m" \公仔箱論壇蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% H0 O3 a& b" H; F, a \
波特酒.....200mltvb now,tvbnow,bttvb5 D! B( i2 |) Z3 K! {7 A0 ?+ n+ w
富士蘋果.....2個
, v: [# @& ~$ ~5 M" C# F菲力牛排.....200g% J2 }7 [* X2 _/ w1 `% s. O5 D, s0 k
牛肉高湯.....20ml! u! \$ y# }/ ]+ ~6 [. A
無鹽奶油.....少許
5 I" j0 z: r9 i% ]公仔箱論壇
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* d$ j9 F: w/ }* h- `( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法os.tvboxnow.com! U" i9 l" ^0 V# r; R/ x; u- Y
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。os.tvboxnow.com0 ?% e7 k3 F6 `( h
+ \% [2 J$ [9 p8 [% E9 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。$ E' j, P9 a, X1 ~. x
' K' E: S% i2 E3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。7 k2 w9 f5 b2 |4 d' L
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。os.tvboxnow.com5 d, A. a1 L3 k& b4 E. q1 a
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Tipsos.tvboxnow.com6 k( {" }8 s3 S% R/ P, x- \4 Y
蛋黃醬作法：
: i2 ^4 q* K; T$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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: a0 t% c/ I8 f3 \" z! Z淋醬汁作法：
% U/ x+ ^. e4 B* Qtvb now,tvbnow,bttvb奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。7 @- M8 ]1 s2 ~; O; n5 A. _
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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