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[西式食譜] 香蘋薄片牛排


" U. D" f8 E4 {! r$ H公仔箱論壇材料
" G& a! @$ E' B" p公仔箱論壇鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @! o1 I! a; I, _, ?7 {
甜豆.....20g+ H% y! N& @/ W" H+ F# @; P. `
蜂蜜.....少許
. Y# W/ n" I5 r8 Y, Z5 }! C7 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎.....少許os.tvboxnow.com6 Z# G0 ~( ]$ R' @$ g; q8 f( w
胡椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l) l% y, e) Z4 W% p- ?0 N0 m
紅酒.....200ml3 Q9 [$ e# |% J
乾蔥碎.....少許
" }% `% L- E9 i! vos.tvboxnow.com鮮奶油.....少許5 N; b2 z+ M. }$ u" p
蛋黃醬.....少許公仔箱論壇6 i4 K6 i7 B; p' d( ]
波特酒.....200mlTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r( ?5 B0 `# O  s8 y: d
富士蘋果.....2個
) O) k7 x6 l3 I+ t; Q$ ]2 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菲力牛排.....200g
/ ]3 E7 Y- k5 Z公仔箱論壇牛肉高湯.....20ml/ [4 {4 c6 P& t
無鹽奶油.....少許
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' u# _7 d8 Z+ P: v( ~  @os.tvboxnow.com
; Q* {- q: r$ L' W; ntvb now,tvbnow,bttvb作法6 I0 \$ O* j3 U0 e! v" p
1. 菲力牛排切成四片各50g,拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀,以紅酒入味,再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果,入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 M3 n& O& c/ X4 h+ q% Q

) o) Z( u" Y1 P: atvb now,tvbnow,bttvb4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。8 s9 J1 p2 ]1 m% D4 K2 d5 M2 J
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' i5 j- w* K: M, ^4 o: B% ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
' ~& W  v3 Q$ Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬作法:
( T6 c( Z9 O# n+ s; bos.tvboxnow.com少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半,過濾掉乾蔥碎,加入蛋黃隔水加熱,再加澄清奶油,打至發泡即可。
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+ s8 B" |4 K4 C& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬汁作法:
: V$ g' u  k$ j奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎,再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油,濃縮至所需濃度調味即可。
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