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鹽.....少許
$ w6 o: T1 g: M: g+ R0 h$ f' S' L公仔箱論壇甜豆.....20g
7 g; ]8 {' B- o8 N. |' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 C: d: ^- y0 o5 s. S% [3 P, [
蒜碎.....少許公仔箱論壇, N. S! ]( I! h% r
胡椒.....少許os.tvboxnow.com+ \( P% W! j8 c& |
紅酒.....200ml公仔箱論壇1 ?: U \2 i/ u& j- K
乾蔥碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. ]( J& S0 k$ e9 ^' d2 I
鮮奶油.....少許
1 H0 K3 F2 L. R# I3 m# T3 `公仔箱論壇蛋黃醬.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U+ p3 |& n; s
波特酒.....200ml' i/ k# Y) _ v$ \1 Z) n( ^0 d
富士蘋果.....2個
- K& w3 H. W7 Zos.tvboxnow.com菲力牛排.....200gtvb now,tvbnow,bttvb6 a! m/ i3 I6 G* @1 R" Q" D+ r7 Y
牛肉高湯.....20mltvb now,tvbnow,bttvb, g1 O5 G% Q. q+ J$ Q
無鹽奶油.....少許
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; g: D# G0 l6 L( o4 q9 q8 z6 u' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. j4 B3 L+ }2 |& O; btvb now,tvbnow,bttvb作法
- S( l L0 ^8 c6 O* R1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 x# v* d- J( V" d
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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4 C7 T* B5 @( Btvb now,tvbnow,bttvb3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb# E" N0 [, `* }0 S9 c
9 C: H! u1 Z8 ?& Qos.tvboxnow.com4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。tvb now,tvbnow,bttvb" a, P8 m& m/ F
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3 [& v0 Z7 h# m1 y2 k4 N; qtvb now,tvbnow,bttvbTips
y7 I( C3 ^+ _6 ]2 Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬作法： os.tvboxnow.com2 s5 c& |1 V; m% T1 Q, E* g% X
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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$ l0 }, i+ z# n" D' Y3 q% m淋醬汁作法： 3 }# o- U6 u6 n5 @
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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