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材料
: P$ w1 v* v2 d" ]: zos.tvboxnow.com鹽.....少許os.tvboxnow.com1 G8 A( g$ H6 v& b% `" e" g% y4 k$ _
甜豆.....20g公仔箱論壇2 o" P( H! {" }! X' g
蜂蜜.....少許
8 E; ^2 ?2 h( I, }! V; S9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜碎.....少許os.tvboxnow.com3 J. Z( `, K& D# [0 m, L6 L: G
胡椒.....少許
5 ?+ ~" D8 [0 y- Dtvb now,tvbnow,bttvb紅酒.....200ml
$ x9 Q6 q* ]2 R4 i' |乾蔥碎.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H* F0 Z. m( n' ^. a/ ^$ v
鮮奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& Y$ O2 [. l; g
蛋黃醬.....少許) E {5 Y4 }0 f6 v
波特酒.....200ml
$ _% Y8 C3 [+ L7 P富士蘋果.....2個9 c& |! h' g ~1 G$ Y
菲力牛排.....200g2 ~4 o w5 q2 K( N3 ]+ Y2 p
牛肉高湯.....20ml+ y9 a# n8 N+ @3 r' _
無鹽奶油.....少許) h4 m' b! z8 A$ v
( d3 g' ~! \" W公仔箱論壇
4 U) g" j6 @0 B. I& M1 P2 B; stvb now,tvbnow,bttvb作法
% l/ f. N) z2 k0 d" R0 Q, S1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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6 c# u9 T% M D8 p, X* N' j2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。os.tvboxnow.com5 g: k! |8 H) E2 \; b$ h( |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ g! R) t0 p" R/ ^; e
3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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P# t! A1 M0 G$ ftvb now,tvbnow,bttvb4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。公仔箱論壇1 }. C l v" `
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8 |" I* o( W+ n5 S6 ~公仔箱論壇Tips
6 [6 Y& @. o: a- ^6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬作法： tvb now,tvbnow,bttvb7 p }$ ~# g# E+ F& K
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
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淋醬汁作法：
, ~5 O6 E3 }6 ` k3 f7 u+ Z1 C1 |奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。$ D$ {2 @/ I7 D3 \
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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