0 x! O4 c1 K( d0 Z! N2 M' L) e公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb _6 c3 |( E8 U0 g5 A6 v. M$ n8 D
鹽.....少許os.tvboxnow.com: @4 k. P2 Q0 V3 a) g
甜豆.....20gos.tvboxnow.com) x5 w5 P& n! r" u
蜂蜜.....少許
# ?4 i j* {: e8 R( B) Ctvb now,tvbnow,bttvb蒜碎.....少許
9 B" N; y$ L' X# Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒.....少許
. K3 E9 H% N, [2 }5 ?5 s. F" ^8 }紅酒.....200ml
$ @- H+ K& x% w5 b' P# z乾蔥碎.....少許0 [& \9 ?1 e- k) l
鮮奶油.....少許
5 G9 A$ u, h9 b! ?9 i5 X& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃醬.....少許
) M9 Y% [ @% T H f6 z* Q& K波特酒.....200ml
1 P4 J# u6 g+ I5 r' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富士蘋果.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E+ W' V7 c) ^1 A8 u
菲力牛排.....200g
- P' r6 ]; b6 C+ \公仔箱論壇牛肉高湯.....20ml' N a( o, C# G$ X
無鹽奶油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; `8 @" Y4 M6 H
os.tvboxnow.com: o, L' n) G3 f6 m( ^3 y/ l, F
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作法6 A; _2 h8 @$ L0 o) A# ?
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。os.tvboxnow.com* b. Y7 @& V5 B2 @3 z
2 | i9 B1 U8 K" Y: n% vtvb now,tvbnow,bttvb3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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Tips
6 X0 t2 z& n3 L1 e/ J+ J/ K蛋黃醬作法：
% o# D0 d- w$ O+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。
' `4 v/ r$ K3 f6 g) ?8 u1 V9 I8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- q' \# V6 m5 [ p4 _' U1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬汁作法： 7 K1 Q( O1 A9 b2 {7 }, x) R( H. n/ Y
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb( A' H9 _$ ?) F( B
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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