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鹽.....少許公仔箱論壇3 J' a6 f8 c& r; l# `+ C
甜豆.....20gtvb now,tvbnow,bttvb( @( Z( ^1 ]2 N! h
蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb* S& {: T S+ o, U
蒜碎.....少許
, L. O: s* a. R& ]0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒.....少許公仔箱論壇5 t/ t- B1 j+ T* q5 _2 W
紅酒.....200ml
& @6 d+ ]) |, M: s% p( q- u9 E( r乾蔥碎.....少許
9 S: g% t* K& z, v) ptvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油.....少許
E* o W6 m L+ B$ Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% K* V4 q/ I, X# n0 q, Q
波特酒.....200ml
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" D) w+ x e1 |4 k無鹽奶油.....少許os.tvboxnow.com: p7 q7 x2 C, M6 y" d
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0 t1 S3 n. Z8 w4 ~公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb& S. C% Z( X, E& {3 N9 P) \' v
1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。& ~- @- G8 w3 r+ C. S( j5 c# y
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2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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8 V; H* Z L; W! x! \; D* O. ttvb now,tvbnow,bttvb3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。
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8 [1 l5 X# Y# A" e* g2 [tvb now,tvbnow,bttvb4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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Tips
2 h% H5 [) v: R4 q+ s- W: {8 k% V" Vos.tvboxnow.com蛋黃醬作法： 3 e( Q9 j. @) A) p( k
少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb. q2 R+ m! H& }
; n) R6 @4 w9 l3 \8 m3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淋醬汁作法：
% D0 g% [2 J/ B" etvb now,tvbnow,bttvb奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。os.tvboxnow.com4 q) f6 k; s4 o/ T+ `
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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