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4 ]- Q# k0 j( Q {相信大家都有吃過窯烤PIZZA，那有吃過窯烤蔥油餅嗎？
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士林夜市美味點心—窯烤蔥油餅，健康美味，金黃香酥，有別於以往傳統油滋滋的蔥油餅。tvb now,tvbnow,bttvb* c7 D9 z: A+ X' ?; d3 e
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多了一道工夫，蔥油餅的口感竟然可以這麼不一樣。
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( j! c3 B c* u( o/ f2 K公仔箱論壇滿分已經好久沒來士林夜市逛逛了，位於士林夜市商圈大南路上有間「舊漫窯烤蔥油餅」。tvb now,tvbnow,bttvb" D+ q% x! f; m1 B* e7 ^% `
& B" H. u- G" _/ e6 S1 V9 Hos.tvboxnow.com舊漫窯烤蔥油餅可是「食尚玩家」及各大知名媒體熱烈採訪報導呢首店在台北公館，士林分店是於今年5月中才開幕。" l8 _7 m% A. I7 u( @
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滿分下午3點半抵達時，也只有窯烤蔥油餅有開，所以很好找。0 _6 d, V5 m+ @8 D8 R
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店家不大，一眼就可以看完，抬頭就可以看到清楚的價目表。
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* A* I2 Y( c8 b7 P5 B) k0 I公仔箱論壇後面是商品製程區，前面只有一個點餐平台，各式醬料都提供在平台上(醬油膏、胡椒粉、甜辣醬)供朋友們自行取用。os.tvboxnow.com) v8 v8 h7 i6 Z8 n" c
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主要消費方式是為外帶，因為沒有提供座位區。$ Y- X9 R/ L8 Y8 O; G7 W
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餐點現點現作，滿分趁著店家們製作餐點時，拍了幾張他們的工作區。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H% Z, x$ |6 k+ |6 V8 l
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很意外吧，蔥油餅店內居然有一個窯烤爐！: Q: C! U+ T$ g; j
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沒錯，這就是這家店最特別的地方呢～os.tvboxnow.com6 [, c+ `) ?3 _1 @6 P1 T- j
" Q# {' Q) u% R: {os.tvboxnow.com餐點上桌啦，拿取時請特別小心嘿，因為剛出爐非常燙！
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外包裝袋除了有舊漫窯烤蔥油餅的LOGO之外，上面還標示『不加味素、不加豬油、無人工添加物、堅持真材實料，才是幸福滋味』，讓準備品嚐的旅人們又多了一層安心。tvb now,tvbnow,bttvb5 N% A/ @- J) H4 w1 |4 R
0 M ^! M& c. V公仔箱論壇為了讓朋友們可以看得更清楚，滿分直接將紙袋撕開。
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; Z4 b% g; `- wtvb now,tvbnow,bttvb第一次吃蔥油餅，袋子是不濕不油膩的，還不會弄髒手！" b+ ?8 t! z0 _9 S' W
. V6 ~& r8 g# R1 W" |5 c! P, d! q @不一樣的蔥油餅，先油煎，再進入窯烤爐將油逼出；出爐時，外皮金黃酥脆，很像PIZZA 的薄餅。os.tvboxnow.com$ f5 N3 M+ l' m2 U% g, j! w: v
3 f5 u: `4 u8 g8 @! S' y' t; h但因為是長條狀，所以更像是燒餅。
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據說這樣的製作方式，是老闆在上海學習的，非常特別！tvb now,tvbnow,bttvb. W" J) _* W$ ^2 O1 t3 D- C7 ~# i9 f
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蔥油餅 $30
4 d( t- A1 V9 J# ?: f9 @3 I滿分拿起來的時候，還沒吃就聞到餅皮窯烤的香氣。輕咬一口，餅皮外酥內軟，蔥香味也濃濃飄出。8 T- ?2 ]3 ~1 N6 U) B3 E g
, X0 X8 t& i a4 r0 w1 n0 J7 h雖然蔥油餅內的蔥量看起來好像並不多，但吃起來味道還不錯，只是咬起來的口感有點像是在吃脆餅。公仔箱論壇) Z* |: g0 @$ h+ I/ |# A
$ d! E1 U8 U, f+ ]# \9 g. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥油餅+蛋 $40公仔箱論壇/ {1 x8 g% I4 R6 H
與原味蔥油餅相較之下，滿分比較喜歡蔥油餅加蛋。
5 @& f$ ^" ]7 S& E2 Oos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |/ V, d# l3 K! Y9 B& ?4 ^8 |
作法相同，店家只是將窯烤好的蔥油餅剪開，再夾入炒蛋。
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S7 [' }8 f. f" h# @ D3 H% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加了炒蛋的蔥油餅，除了看起來比較豐富之外，當滿分吃起來，口感比較紮實，少了空洞感，更多了炒蛋的香味呢～os.tvboxnow.com Y: b( G. A) Q z9 ]
8 e! T d& t! H& b$ ytvb now,tvbnow,bttvb兩種蔥油餅的外皮都很好吃，而且本身都已經有味道了。
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其實可以不用再調味，額外加醬可能味道會過重，蓋過餅皮的香味啦。tvb now,tvbnow,bttvb& ?' @3 o1 G/ E7 p
9 I1 R; v J! u4 Y5 o公仔箱論壇如果想提高味道，不妨放點胡椒粉，也不錯呢～
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, X, ^+ u! W' r% B1 @7 W( r$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔絲餅 $35, b& @2 @# M& F
蘿蔔絲餅外形有點像小型的韭菜盒，聞起來也很香。
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/ r: u4 s' Z3 B: N( s m1 S公仔箱論壇滿分覺得蘿蔔絲餅很好吃，而且滿分本身就很愛吃蘿蔔。- ^ _! `/ H4 Y4 `
! x7 K' g# J' b; W& J1 q4 h餅皮裡滿滿的蘿蔔絲，每咬一口都吃得到！而且蘿蔔絲裡面含有大量的水份和香氣，吃起來不會很乾+ |, G0 H. f. S& M* }9 H$ d$ W
& G& N, U/ t& Q" T' N+ _7 Ptvb now,tvbnow,bttvb或許有些人會覺得味道很淡，可以加點胡椒粉，香味就會大大提升了！os.tvboxnow.com' u4 i% a1 Y# T
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另外蘿蔔絲餅也可以加蛋唷，但滿分目前還沒吃過，等朋友們分享啦～
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店家還有賣豆漿、豆花、冷泡烏龍茶和酸梅汁，吃點心怎能不配個飲料呢？4 M& l3 h% Z/ i6 D" r
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咱們點的酸梅汁和豆漿都還不錯喝，很順口。6 [0 c! r" [# h- e9 g6 E1 W) m5 H5 t
% K# C: J8 K! A, z! o% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然只吃一個蔥油餅不容易飽，但再加這一大杯下去，就很有飽足感啦。tvb now,tvbnow,bttvb( J. [. `. k) `7 d7 k& K6 {
`/ {9 Z" l& ]7 H3 ttvb now,tvbnow,bttvb蔥油餅和蘿蔔絲餅都很適合適下午茶、宵夜和小吃，門市營業的時間，剛好就符合這幾餐。公仔箱論壇' y: t" O$ A. X8 v5 H$ y, |) ~
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舊漫窯烤蔥油餅
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公館店：台北市汀洲路三段
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發表於 2016-1-8 12:10 PM
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