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蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~8 K+ K: u T
牛絞肉.....半斤
+ w% r6 w, M$ j0 t中筋麵粉.....1杯
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, P7 U, n! _$ B( Q5 I( ?os.tvboxnow.com醃料
/ B, g. u& J; p. S0 s蛋.....1個/ M+ D# L( Y+ _/ j" R r
鹽.....1小匙
+ |: M& o/ `% c# ~: `tvb now,tvbnow,bttvb辣油.....少許
0 S" W4 H% F8 R, ^4 f) ctvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: q2 Z h- o5 N6 m
五香粉.....少許os.tvboxnow.com( E! Q- v' p# L8 N! H4 K: ]+ P& Z
肉桂粉.....少許
' k1 n. ~! [! Y: }胡椒粉.....酌量
' w- j0 A/ q: ^. p2 q, {tvb now,tvbnow,bttvb八角粉.....少許
3 T9 `* \7 }8 d* z4 Ctvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1/2小匙) ^# U8 V2 [) K: _
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作法os.tvboxnow.com6 I! s: S; ^$ W: e* T9 f
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。/ ?: w1 f) |! g4 S
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O" @8 ~6 I' T( [! W& | Q
公仔箱論壇4 [3 W0 E5 P- c& _& u
3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。公仔箱論壇4 f) e k7 l5 r- i+ K
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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