[中式食譜] 漢香牛肉丸

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材料
# g7 H& t# n+ b9 D5 k0 s公仔箱論壇蛋.....3個
6 g( E. j+ g5 C, d8 {9 |公仔箱論壇牛絞肉.....半斤
9 d; T; n) ?: b& r1 B公仔箱論壇中筋麵粉.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s' Y' {. h! R) j, M, F
" `( \' C3 W; c; D8 _& Q( d

. `" `/ I. O, Y. Ptvb now,tvbnow,bttvb醃料- ^3 t$ w, ~3 A
蛋.....1個. @+ J& w6 e& H; B% U" M
鹽.....1小匙. p4 o# c4 P+ J0 W" g6 I
辣油.....少許
" A) O* N* Q: o- s1 w# F. i, F) J香油.....少許5 t  H' i0 r" r" @+ k
五香粉.....少許公仔箱論壇) l1 P8 o/ m$ `" ^9 p5 r
肉桂粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V" P& V/ z7 g% Z- e5 V/ \! R+ B7 N) f
胡椒粉.....酌量) o, y* n& o) V4 V% C
八角粉.....少許
4 x: n' P# o6 j; c5 G- X細糖.....1/2小匙
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2 p( ]8 t% _' S: u1 f7 F3 Atvb now,tvbnow,bttvb作法$ m6 i; u" y4 C, `
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]3 _" \/ e( u; k7 c$ z: ~

# s0 C% O/ h9 s3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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) l0 q$ W. `6 r8 z  T8 A. X3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。/ s" M3 |- [+ v) l9 I1 e4 c

& i, T8 Y$ u. w' t* ^2 o2 z6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。