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材料" ?( W9 \5 ^' `& U j; n9 F0 p
蛋.....3個
. T! B- R. `$ q2 `! Los.tvboxnow.com牛絞肉.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb: p" y5 r0 |% m- U$ Z
中筋麵粉.....1杯
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: h$ Z7 G5 a1 E7 M醃料
9 C: B2 I# M. _% ?公仔箱論壇蛋.....1個
: D! T% Z' o$ y0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1小匙
9 {$ f# ~( B) V5 g5 Q* \$ Mos.tvboxnow.com辣油.....少許os.tvboxnow.com+ }( G+ j! i2 ?, ?9 z( K5 _* N
香油.....少許
* T) c' h, M) @7 }# J8 k- {* r) t) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
9 d$ W) T$ r8 @os.tvboxnow.com肉桂粉.....少許公仔箱論壇% b# `4 M( @ K, _9 x& C
胡椒粉.....酌量
+ `; O: D, R7 l1 n, C6 T; kos.tvboxnow.com八角粉.....少許3 r0 s/ [4 M. U% S. L' O0 d$ y8 Y+ }
細糖.....1/2小匙公仔箱論壇1 c9 A3 @+ [; \' k# G
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作法
; a, ]: E8 O b; L. w wtvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。os.tvboxnow.com6 M1 K2 v* W ~% [& r) t
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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