, ?# V8 X, V. G/ r2 y. Ktvb now,tvbnow,bttvb材料( m, N# E L' {
蛋.....3個
. T' K: B- `& t6 B牛絞肉.....半斤
0 G9 o5 }2 E) a$ Mtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....1杯
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1 j. M7 {1 A" y( M; ^! ?! A+ qos.tvboxnow.com
6 M4 C+ l2 X1 z8 O' M' Y# C( m& Bos.tvboxnow.com醃料
1 Q. ~5 }) G) r5 @os.tvboxnow.com蛋.....1個
% w: ^. R; i" @% ?# d6 v2 }/ ~鹽.....1小匙; X) W( R7 x+ Z2 Q& U
辣油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z# [3 A; O) ~& I8 q+ W+ G& f
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ G, Q# T. c/ d$ u4 J$ m
五香粉.....少許5 j5 w3 y* m& L& X' k6 U
肉桂粉.....少許
3 U: F% A- W6 o1 Kos.tvboxnow.com胡椒粉.....酌量
, b, w2 B8 U+ I6 `八角粉.....少許* j7 l) T* s# [* f
細糖.....1/2小匙
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作法
4 _5 t& N+ J' {, ?6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。& p: i" L" H- o1 R6 N
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
6 |# y. ?. U2 Q# z/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 U& c5 g, p$ i' D) I Eos.tvboxnow.com3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。( \6 A7 @& ~ ?
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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