西炒飯是豉油西餐的佼佼者。以「西」為名，卻源於香港。用料沒嚴格標準，不離雞蛋洋葱火腿腸仔蘑菇，但重點是下茄汁。炒得好的西炒飯，茄汁不寬不緊，均勻地沾上飯粒，不會太多令飯變腍，也不會太少有乾啃之感，味道也以酸甜合度為佳。吃來吃去，還是開業廿多年的天樂最了得。1 ~7 e8 E+ Z A+ T0 ~4 s
+ O1 _7 d7 |" M& K# sos.tvboxnow.com茄汁用地捫，炒來茄味酸濃，很開胃。還有下了新鮮番茄件，加上腸仔、火腿、洋葱、鮮蝦、雞蛋和飯同炒。公仔箱論壇4 h5 @. W9 L4 z7 B* ?
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番茄入口仍是半乾濕，清酸味鮮，令人忍不住追吃。沾滿茄汁的炒飯，乾濕度恰到好處，軟韌不爛，酸味剛剛好，令人開胃，眨眼吃到碟底朝天，碟底沒多餘茄汁，就是功力。os.tvboxnow.com( @2 [! {' M* M/ |8 W
9 x4 }% I. ]. L/ [推介菜式：西炒飯、生炒牛肉飯、瑞士汁炒牛河、甜心雞卷、瑞士雞翼
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9 j$ s% ~6 s5 ?9 Y7 y3 Atvb now,tvbnow,bttvb天樂餐廳公仔箱論壇. P; X- @9 k+ F! B& V. z7 S
地址: 西環德輔道西公仔箱論壇# z3 q3 L+ }$ e, r) Z. E, T
營業時間: 7am-11pm
* V9 p1 s }/ B# r# D平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:34 AM
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