三年獲米芝蓮一星榮譽的海景軒，總廚梁輝雄出名具創意，招牌菜欖菜玉珠、叉子臘腸卷和萬壽果牛肋肉等，都相當有特色。創新之餘，梁師傅亦擅做傳統中菜，一味太極鴛鴦炒飯，平凡中見功夫。
6 P1 Q2 x) |. n7 s公仔箱論壇os.tvboxnow.com, t A& a% @& y- G7 e3 `& @
炒飯清新爽口，鋪蓋着的紅白醬汁分色均勻鮮艷。白汁用花奶煮雞湯，當中有海中蝦與芥蘭頭，味清鮮。紅汁是地捫茄汁、山楂餅、梅子及意大利4年黑醋等，酸甜有果香。加入新鮮雞肉絲，鮮甜引發食慾。醬汁一濃一淡，味道對比強烈。tvb now,tvbnow,bttvb5 z6 l6 s5 K8 s8 T* I
# g" U4 r7 f( ~; Q( F
紅白鴛鴦象徵夫妻恩愛、忠貞不渝，故傳統婚宴，常見以鴛鴦炒飯作單尾。
/ b: c; y+ E' F `" Z5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
& M6 q! a3 w! r! ]推介菜式：太極鴛鴦炒飯、鮑粒鱆魚雞粒炒飯、欖菜玉珠、叉子臘腸卷、萬壽果牛肋肉
! H y! g% f, l1 b/ t0 S+ }# b3 Zos.tvboxnow.com
6 O0 |: ^% l$ W) B/ @$ y公仔箱論壇
6 r/ A+ N H# E7 Itvb now,tvbnow,bttvb海景軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m4 D2 K8 ^% i9 @1 t7 f
星期一至六11:30am-2:30pm、6:30pm-10:30pm，星期日及公眾假期 10:30am-2:30pm、6pm-10:30pm tvb now,tvbnow,bttvb6 j; a1 s/ F M2 a
平均消費: $500 |
發表於 2016-1-8 04:33 AM
| 