肉飯，大小食店都供應，平凡到極。好吃的卻難求。難得在華星客棧吃到一碟不錯的。大廚周志偉Eric，曾任職農圃、新同樂，首本菜有糯米釀雞翼、醋香豬扒，炒飯功夫亦到家，尤其是生炒牛肉飯。os.tvboxnow.com7 o9 ^# _1 g: V0 s7 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z# `( {8 q- m) X3 {
炒飯選泰國金鳳香米，口感煙韌。蛋汁分兩次下，先與飯同炒，取蛋香；尾聲時再加，取蛋嫩滑。豉油自家調校，醬味濃郁。牛肉粒，坊間用雪藏牛或猛加梳打粉，這兒卻用中國鮮牛肉，而且是拜過神兼放過血的清真牛肉，無血腥味，比一般牛肉貴兩成，誠意可嘉。牛肉即叫即手剁，無論鮮味、肉味和口感十分突出，令炒飯生色不少。
, v0 I( o: ?9 |: ^: [9 s" Wtvb now,tvbnow,bttvb) c! S& I# A+ u+ h! A) p
推介菜式：生炒牛肉飯、鹹魚雞粒炒飯、糯米釀雞翼、醋香豬扒
& w5 y6 f0 `( v2 B( Y2 Q5 a# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ `: Z. W. v, Z6 ^: E+ R. v$ @
os.tvboxnow.com+ r R# K0 _) P- y4 G+ ?* b5 O
華星客棧公仔箱論壇: a! j; w5 o8 z) j# l: G
地址: 石塘咀皇后大道西尼斯花園! F4 r1 W* N& B; C5 @6 @0 z) E1 b
營業時間: 7am-5:30pm、6pm-11pm
- s. ? X# V5 e+ z! q9 x0 ^- E! f; v公仔箱論壇平均消費: $200 |
發表於 2016-1-8 04:29 AM
| 