【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】身處於競爭職場的現代人，常常下班回到家就是一個「累」字，一下班就只想賴在沙發上，往往沒有太多時間保養身體。中醫師表示，若平時沒有儲備充足的精力及體力，當疲勞來襲，免疫力一降低，疾病往往就會跟著來。疲勞的時候，不妨喝一碗熱熱的山藥枸杞粥，不僅暖胃，還能增強抵抗力。, G3 S" Y% K6 I; V6 G* D% n/ o/ M
 身處於競爭職場的現代人，常常下班回到家就是一個「累」字，往往沒有太多時間保養身體。tvb now,tvbnow,bttvb+ I7 d6 e" W! h& D" e/ F" I
食療權威王曉齋中醫師，在其著作《吃出健康自癒力》一書中指出，粥在中華文化的歷史十分悠久，早在西漢就有名醫淳于意用粥來治病的記載，後來張仲景的《傷寒論》也有喝熱粥助藥力的案例。建議平時忙碌忽略身體保養的上班族，可以喝一碗簡單就能完成的山藥枸杞粥，除了能暖身外，還能補充精力及免疫力。
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山藥枸杞粥的材料十分簡單，只要白米、山藥及枸杞就夠了。山藥潔白如玉，在中醫上，山藥「一味入三經」即肺、脾、腎經。本草綱目將山藥的功效歸納為五大功用：「益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰、潤皮。」os.tvboxnow.com. ]- |' l% X+ g4 D8 x- d8 c
此外，山藥有其他白色食物沒有的健脾、補肺，以及補腎的功能，不管男女老少皆可食用。山藥除了可以煮粥外，食用方法也非常多變，當主食可以飽腹，入菜能助開胃，與其他材料燉煮也軟爛可口，當甜點還能解嘴饞。公仔箱論壇/ n4 W: c4 W3 D: i+ I) N
 山藥有其他白色食物沒有的健脾、補肺，以及補腎的功能，不管男女老少皆可食用。公仔箱論壇% o, b7 f+ I/ l- N" L& A3 K/ P
消疲勞、防眼睛老化 吃枸杞功效好) }% Y; {7 h3 o& x( K- L ^ }
現代醫學研究發現，枸杞不僅能防治糖尿病、高血脂症、肝病及腫瘤，對防治眼疾也有特殊的醫療價值。而中醫認為，枸杞有滋補肝腎、益精明目之功效。古藥書《本草匯言》記載：「枸杞能使氣可充、血可補、陽可生、陰可長、火可降、風濕可去，有十全之妙用。」枸杞果實對消除疲勞、防止眼睛老化效果不錯。公仔箱論壇( M$ v Z9 J& D: T5 n. N6 J
喝1碗熱熱的山藥枸杞粥 補精力增免疫' w6 m/ s* c: q6 B3 R2 `
這款山藥枸杞粥融合了枸杞的功能，不僅有增加白血球、增強抵抗力的作用，對於疲憊的上班族，喝1碗熱熱的山藥枸杞粥，有緩解疲勞、紅潤氣色的作用。7 g5 @0 n$ h- R/ ]0 `, O& |
【山藥枸杞粥】
1 B o4 v- t v" s6 S/ ?公仔箱論壇材料：白米、山藥、枸杞適量。
6 D9 p6 [' k5 q# `$ {% B6 K作法：& ?- e. r' P$ x7 B
1.將白米洗淨發泡30分鐘、山藥氣皮切小塊、枸杞洗淨。
( e# N# V3 @1 M. M" ]; sos.tvboxnow.com2.放適量的水到鍋中，煮滾後放入白米、山藥、枸杞，大火煮沸後，用文火慢熬小時即可。% Y k# H2 [9 q
小撇步：喜歡吃甜的人，可以放入少量的糖或蜂蜜。喜歡吃鹹的人，可以加一盤涼拌菜或小鹹菜配著吃。 |
發表於 2016-1-7 01:01 PM
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