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牛嫩肩.....2片
+ t% G, f- O6 N+ _6 H6 Kos.tvboxnow.com洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ p( c2 b3 ~5 ^3 W2 H
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. l1 f3 k. T, a( P9 z# Utvb now,tvbnow,bttvb調味料! G0 k7 R' j7 Q0 B
A.
* d) K# F" T6 L# {/ O* G6 j& qtvb now,tvbnow,bttvb水.....1大匙
3 g& s& i- J) U5 r1 N公仔箱論壇醬油.....1茶匙os.tvboxnow.com+ l8 Y' T6 G9 h2 U3 a/ E8 L# A) r
蛋白.....1大匙
" Q, o t% G2 K4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1茶匙
- ?( m8 x1 I$ t% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙
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& t, W- w; X# v; f' e- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.
* [7 ]8 J3 Z) vos.tvboxnow.com水.....100CC公仔箱論壇4 m; ~. C3 ?7 N# B) Y- |
A1醬.....1大匙
% B! }2 p1 E4 f4 e0 ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙
3 f1 ?: L: r1 t' g- D0 B7 Otvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _( u( G7 E7 ~4 w& N1 s" q2 f
蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H# q1 ?" O/ N$ }+ ~# H% O
太白粉水.....1/2茶匙公仔箱論壇# ~5 {/ s' x/ ]# O; ?' Y6 p
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3 \7 T' O e7 G N; ptvb now,tvbnow,bttvb作法
1 O* j* E. ^6 N4 Z( k/ F) Z公仔箱論壇1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。' ?6 `4 _ c/ q! |% o0 d& H3 @8 a
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb7 p0 ]# E) w9 L/ f+ o; {" m/ Y
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3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。os.tvboxnow.com( K8 y, Q- K3 c9 B3 V
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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