. b" i8 M. q; I4 W1 hos.tvboxnow.com材料
' ?% N G4 g d% P% Z牛嫩肩.....2片tvb now,tvbnow,bttvb& m! J) ]$ A% I3 z1 u2 v! ?
洋蔥.....半個
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/ W4 J4 I2 Q8 h0 Z9 Nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com0 z3 h% I& g: r0 O
調味料
6 e! y+ K1 T3 y9 n+ ?os.tvboxnow.comA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `% [! k! Z2 |6 C; e4 z9 ^0 B
水.....1大匙1 L, D3 \, c" l
醬油.....1茶匙+ ? \/ n/ j& v: u' b: t) g
蛋白.....1大匙公仔箱論壇6 V" O- ~6 ]$ \ C6 _/ F
太白粉.....1茶匙
$ ?# o# \; P& u2 c% }嫩精.....1/8茶匙
& G2 D: R$ f. l0 V; ]) _" h }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打.....1/8茶匙
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B.公仔箱論壇* Q# `; F h. y' s* |/ m3 v# V
水.....100CC7 `4 b: o' ]$ {) u2 p4 f
A1醬.....1大匙
% O6 A6 i( E) ]; E/ U8 Jtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙
# p" |+ B- t7 Zos.tvboxnow.com沙拉油.....1大匙9 ^2 @9 ]5 Y7 L S" T
蕃茄醬.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o0 X1 G% s v: w& g8 r
太白粉水.....1/2茶匙
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; X: S5 n2 ]( [( S1 P Gos.tvboxnow.com作法
" Q1 l& T6 M. ~/ v# G" T: d公仔箱論壇1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。os.tvboxnow.com E# C* x$ l1 t r
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2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。
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, w/ w& I- }" P; Los.tvboxnow.com3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。
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' y. }) N4 o; I2 J/ [os.tvboxnow.com4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 ^' n: h( @7 c$ Z1 H( u' U' W
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發表於 2016-1-7 05:12 AM
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