TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^) T3 {0 g$ M; g
材料
% I0 K6 r2 D% L b( Y9 Mtvb now,tvbnow,bttvb牛嫩肩.....2片公仔箱論壇3 i; h7 j$ |1 g X
洋蔥.....半個1 Y) U! Z |/ S/ j+ T' N0 j
* s+ j' V& p; D" \ p: i2 L( \
0 V5 Z# H, @9 E# \- p4 K調味料
1 E5 c; ^2 a9 s# B8 _& B0 xos.tvboxnow.comA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 O9 x" \; F
水.....1大匙公仔箱論壇) b1 L/ j' W$ }' b5 G
醬油.....1茶匙( G- B1 V8 l8 z$ n+ m
蛋白.....1大匙公仔箱論壇7 z+ H- h$ y T5 w
太白粉.....1茶匙os.tvboxnow.com9 B, b, |5 G: l& ~, n, X8 a1 C
嫩精.....1/8茶匙
6 f8 W5 M. @; r: _, M' Z- @tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/8茶匙os.tvboxnow.com6 S& q; [& N" Y' N6 Q
公仔箱論壇1 ]9 K7 e) R; ~" {+ g- m! P0 D6 H
' J1 N5 K0 k) L, @/ jtvb now,tvbnow,bttvbB.os.tvboxnow.com5 f2 ?9 d$ n0 p4 a" z5 x( W
水.....100CC
; \9 i( b* i6 ]9 ]+ ^* Tos.tvboxnow.comA1醬.....1大匙
/ \3 F, Z5 n& o5 V砂糖.....1大匙公仔箱論壇, V! q! q- f: `$ m f$ ^2 E# E, `
沙拉油.....1大匙
6 s6 j: t3 o7 G, n* F蕃茄醬.....2大匙
1 i* \% Z0 d' F/ f( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....1/2茶匙os.tvboxnow.com4 c+ ~# I8 ]& T0 F* ]+ c' n
2 |. U {4 C% B; z7 ]5 I/ l公仔箱論壇% M2 k: i9 F: f) R, {) e
作法" F$ i6 z$ X' j9 B: c- p' m& @5 [
1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
3 i. f' q0 t/ p
) w0 y5 ?. p( k% y* t' dos.tvboxnow.com2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。# Q5 v- G$ R; l' d" l7 ], P/ H+ h6 `0 ?
* Q, |# P3 a% p/ e# V
3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb. u- F% B) L( d; l$ Q9 ~
9 e3 m% T) m9 u/ K3 \3 ]' Q3 |
4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。
7 ]( X9 ]" F5 C+ x: \tvb now,tvbnow,bttvb% |" v& c; r8 h! T' ^7 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z3 g: V# I- P$ b
|
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 