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材料
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雞胸肉.....1/2塊os.tvboxnow.com9 o1 O9 G8 L, y
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/ |8 m+ c# K9 a/ ^9 f7 X" m9 S水.....50CC4 K l/ J- m3 |; d( p3 j8 c
糖.....1大匙" u+ n1 C7 F T3 v6 a t
蔥末.....20克" c) _2 U" [1 g& x
薑末.....10克
1 S. N6 W O0 c5 @: j0 @# N7 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....40克tvb now,tvbnow,bttvb5 {% ]6 W, r) C0 y; i \: W2 x
味精.....1茶匙
& H' x7 a [0 J( Y) v0 Y6 E1 o- u料理酒.....1大匙
1 P$ t' D9 C. i& G8 G2 W8 r ios.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙
% {8 V x: {% u# ?5 C$ W五香粉.....1/4茶匙
9 a5 n6 I/ [% }/ Gtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙/ v. D: ?9 p% ^+ I5 b+ B
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胡椒鹽.....適量
. I7 Y; V* W3 K* }tvb now,tvbnow,bttvb炸雞排粉.....100克
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" K! Q' Y: k. |$ K; Qos.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb0 R- J* f9 \- q" j8 b1 o
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。/ L4 G3 Y* {$ Y% ~ X/ A8 _
- b% I/ ^3 d/ e( h" q- ?; g' P公仔箱論壇2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y! G% W0 S7 i; b; K
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。# B' v1 [1 D ?0 q [5 g& [
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4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。公仔箱論壇+ ~0 U7 x/ ]. t6 \5 s
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5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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