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, b* J, D8 D% m) I# ^6 ]1 Btvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb$ Y6 j0 `# M) K4 D- a3 m
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6 o0 H* W9 f, G3 s2 K( C$ X" c% I8 C水.....50CC
$ o' t5 u- n% @9 i# Q- M3 c! Z6 A公仔箱論壇糖.....1大匙, p' [$ A/ D2 L6 w) X
蔥末.....20克( l0 G" \4 L5 B+ G$ E6 s
薑末.....10克
" {1 l/ v X( p6 |. K# ]0 ?蒜末.....40克. L- V1 d% U; Q1 w# N M
味精.....1茶匙os.tvboxnow.com8 H8 p; _8 O7 G. t" ~& B) I
料理酒.....1大匙公仔箱論壇' x0 W# Z0 E* Y+ V+ ~% p4 R3 O
醬油膏.....1大匙os.tvboxnow.com0 l# I B0 c- C H
五香粉.....1/4茶匙公仔箱論壇# e+ m4 j# K7 A
小蘇打.....1/4茶匙
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9 U! ]) P9 y6 ?9 y* [/ N2 b- F) G公仔箱論壇胡椒鹽.....適量* Y! ` b9 u- z+ B$ c. E
炸雞排粉.....100克
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+ A# o- h7 h6 o作法tvb now,tvbnow,bttvb8 K' o: n* \- z* f, t t' \
1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底切斷成兩片肉片備用。! n4 Z" Q$ Z# r1 m0 U
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2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。公仔箱論壇! p; k$ n; {) f: V: G/ Y, J) e
( Y( Q9 }7 f; D* w" N6 wos.tvboxnow.com3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾，再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。3 F+ P, E4 @ O+ n) ~: S9 Z
; [* I( F6 O! q% g/ N/ O4. 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb' ~! N% z1 k/ j6 c7 c; v* U2 }
! q3 i/ Y; M) i& F1 g& b otvb now,tvbnow,bttvb5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。公仔箱論壇/ U4 Z: g% x# n4 _( b7 k/ _
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發表於 2016-1-6 05:01 AM
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