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豆豉.....80公克
9 C- V% i( X; e* Q* Q+ r公仔箱論壇蒜末.....20公克
9 D- T4 ]2 a/ m) h8 Pos.tvboxnow.com薑末.....5公克
_1 m2 _9 e: u5 j% K: ]9 I c公仔箱論壇辣椒末.....5公克
& k. b1 b# c% q4 w# b, N/ i& [紅蔥頭末.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m) U: f6 H% E0 ^
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/ e( [% {& `& R; ]os.tvboxnow.com調味料8 i" v0 M7 |$ z- V
水.....50㏄os.tvboxnow.com5 L& _# D4 h' D6 d
米酒.....1大匙
; ^4 h% u2 a% l0 v* z# Kos.tvboxnow.com醬油.....1.5大匙公仔箱論壇3 C$ G) p% Q8 F9 a$ L
細砂糖.....1茶匙" I7 j, K+ o3 J. E I6 I2 n) e+ A, A
0 F/ C/ Y7 o: P% t( L8 v. `
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作法
# Q* g, f5 t2 x; n6 r/ u! \公仔箱論壇1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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# X, q: {5 y( o, {$ E8 K2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。公仔箱論壇6 M+ p R/ [6 k" Z2 S' B
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。os.tvboxnow.com1 A6 g, h- J. ^9 Y+ P
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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