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材料
( _- y- U# [9 P+ t+ k' v公仔箱論壇豆豉.....80公克
/ ^9 y& v% _. Uos.tvboxnow.com蒜末.....20公克公仔箱論壇1 H; [8 A. n% E; x6 w3 O
薑末.....5公克6 O" d& ^2 @1 ~* u/ L
辣椒末.....5公克
) C+ [( C, ?* j/ W4 a2 \紅蔥頭末.....10公克$ c2 g! u# |$ a
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" |$ y/ J/ ^. K公仔箱論壇調味料公仔箱論壇5 o( l7 q2 z( h* ?
水.....50㏄6 `* X1 `" E3 w8 x4 G$ x
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) f* {( v9 ?. i4 o$ v
醬油.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U$ @7 @/ N' Z- [" ^, ^
細砂糖.....1茶匙
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3 W) I/ _: ?3 m3 |作法; c: n' E# ^( E2 B4 u& ]' ^
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。
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3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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發表於 2016-1-6 05:00 AM
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