[中式食譜] 豆豉醬

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材料公仔箱論壇5 b/ Z6 d/ F( k( E
豆豉.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }# F2 K1 [: [! q; [% Q
蒜末.....20公克
- s( z/ N1 V8 B+ [& G" \6 M; m薑末.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 \. {# m) W7 q8 S- ^" }# i
辣椒末.....5公克os.tvboxnow.com! x1 _* U) c1 G, l) U) X8 l
紅蔥頭末.....10公克
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! d( t8 Y, g3 Q0 E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* _  }- E1 R: B* i' w
調味料
1 x7 w& n4 w6 {. [os.tvboxnow.com水.....50㏄
1 I2 M& d1 {# ?tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 r7 Q/ e! j2 H, w! d
醬油.....1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S5 n0 }' s7 [. C/ w
細砂糖.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! V* K; i9 n/ P7 Y; ^6 C* g
公仔箱論壇2 Y0 X& z. B( O( D  R5 X3 R7 v

1 n. O2 [+ E$ H& J/ `公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v+ p# v( P4 ^. a1 V  g
1. 將豆豉洗淨剁碎備用。
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* F' X8 y3 @( h9 {( {$ X2. 取一炒鍋，燒熱後加入約1大匙沙拉油，以小火爆香薑末、蒜末、辣椒末與紅蔥頭末後，加入作法1的豆豉一起炒香。, |( S. ^# x; q

  h5 B, m  `3 E6 y$ n3. 於作法2中續加入所有調味料，煮滾後即為豆豉醬。
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