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薑.....5g
$ O9 ?7 z3 C1 H( E# \乾香菇.....10g
" K% h0 B c- I/ q8 m% ~9 ]4 C公仔箱論壇胚芽米飯.....1/2碗
: |; y( n: z7 Q- } n; l3 B去皮雞胸肉.....30g
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調味料
9 O3 @3 v0 Q8 V! R% h, ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許1 `% o# w! w9 V5 |5 ~
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作法tvb now,tvbnow,bttvb P/ d+ }% E3 L' g! P9 W2 C1 E
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。( V# @- ^; T4 O5 f6 s2 U. D1 A+ M) L
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2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。; D6 r; T6 R: H( {5 A
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發表於 2016-1-5 04:59 AM
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