[中式食譜] 香菇雞絲飯

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0 `$ p+ ]8 @& R8 B! C公仔箱論壇薑.....5g
" I8 i9 P4 A) D: o9 d$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香菇.....10gtvb now,tvbnow,bttvb7 i- r1 B& N. z! ?- w
胚芽米飯.....1/2碗
9 l3 A% R5 Z9 c' T$ vos.tvboxnow.com去皮雞胸肉.....30g
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) |' u4 Y  }  m" ]os.tvboxnow.com調味料* y! z& E, _4 f; g: T! x- m
鹽.....少許& v( p8 |  q- I, q

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2 z  x# c/ B4 U' {- J3 q5 X作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; D& d& J5 E& g
1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。
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2 H( f0 ]' n) o2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。
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