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材料
0 D5 s A7 S( E$ b月桂葉.....10片
; R" o: m9 z4 r2 P0 Tos.tvboxnow.com蒜頭.....100公克
3 J) y4 C9 ?4 T) h& F1 A0 N7 _扁魚.....200公克
; y5 [9 q& E8 b& P; V- Dos.tvboxnow.com蝦米.....100公克
2 C3 l$ s+ B$ }8 F: _7 I公仔箱論壇花生粉.....5大匙
( r, \4 i8 ^. S/ L* Ios.tvboxnow.com五香粉.....3大匙os.tvboxnow.com8 X! u: m: m) O8 s
紅椒粉.....5大匙
% f2 y' \2 }/ G' ^沙拉油.....1000cc* z+ ^: ^' n; `" ^0 D" s6 d% ~- r
紅蔥頭.....100公克
6 p2 Z& ~: W6 S5 B, G& [2 [洋香菜粉.....5大匙
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" R& u* k% ?. ]/ M公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb6 L6 I) M e0 h
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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2 }9 x3 p' q6 Y& }! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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+ b% G( A) n, [& P- M2 C3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。1 Q" R/ e$ G' R$ m
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。0 t2 R; ~) E6 f
& E" X6 P1 J T8 R5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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