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[中式食譜] 原味沙茶醬


0 H6 d! [# y- S" V- s2 ^/ mtvb now,tvbnow,bttvb材料0 s- w% |4 g: m% N
月桂葉.....10片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y3 Q' _* k8 k
蒜頭.....100公克
+ ^; V" I/ j  M; q: Y8 ltvb now,tvbnow,bttvb扁魚.....200公克os.tvboxnow.com" M$ s, z, j5 J: v# H+ n
蝦米.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 W: E. N8 y  b3 b* o9 B
花生粉.....5大匙
. \; g8 C+ ~3 R' A  r五香粉.....3大匙
1 m+ D, n% z  i4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 e; T) f4 ?: Y
沙拉油.....1000cc
- z: p, S5 P7 D& A6 Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....100公克. h+ [/ B6 s% W- D: S9 ?  |! A
洋香菜粉.....5大匙
% j- }; `( u1 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 W5 p- A- \4 ]% t. O/ C

0 F# r5 [) e$ B+ D0 Utvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |* A7 j& d6 }2 l& t* X( z
1. 扁魚放入250℃的烤箱中,烤約5分鐘至表面顏色變深,備用。3 o: t, j$ m7 u1 Z. J( E

0 P6 s" _, C5 c- M% V8 H! ?0 l! ]公仔箱論壇2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾;蒜頭去膜切除頭、尾,備用。os.tvboxnow.com& V0 q1 i+ k$ a" A: X& ?

- h+ c+ M. u$ I  z) Q! d3 X( V公仔箱論壇3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機(果汁機)內打成泥,撈起瀝乾水分;蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機(果汁機)內打成細粉,備用。
1 {7 ^* d: E0 Z/ Q, g% |公仔箱論壇
( G( _) \# w) H' Z公仔箱論壇4. 起一鍋,倒入半鍋的油燒熱至180℃,將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋,以小火炸乾,撈起備用。os.tvboxnow.com! u& o+ t1 a$ u

8 Q' a2 z6 b- r5 v; m/ W- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中,以小火拌炒3分鐘,再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後,放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。os.tvboxnow.com$ X& L4 h+ d- h/ r4 v- K

3 [4 M2 {' |# }, W公仔箱論壇6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中,持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀,關火放至沉澱即可。os.tvboxnow.com3 G# f  {+ m+ J# ~: _5 |
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