) i/ W; E. u2 D* n" Y公仔箱論壇材料3 ^" r* ?( V+ T* {- f
月桂葉.....10片" g6 l( P4 [) K; i g$ q/ z0 D
蒜頭.....100公克
% P" M4 i$ x0 q# ]' R0 K! X扁魚.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( E8 I2 V" |) N. \5 _
蝦米.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb6 }) l; V' ]* W2 R( h! k7 f
花生粉.....5大匙$ Y/ n8 y5 N+ M& Y' v. G: c
五香粉.....3大匙
7 q0 Q+ }9 J p+ }5 M) Q" r+ X( L紅椒粉.....5大匙
& u7 U% c. T- I5 Jtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油.....1000cc) i5 a3 C: l, w0 t( L
紅蔥頭.....100公克+ K+ w7 F+ y( v6 @1 Q) W# Z
洋香菜粉.....5大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb( @) O2 i7 d- i8 _
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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' B% c8 |: [/ R9 _0 q$ zos.tvboxnow.com4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。4 Q" B$ [ v/ u) B, _
8 Q- H; C2 K, a3 P/ \& n( B+ j/ F5 ~5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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