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材料公仔箱論壇) F# G6 J; K3 j
月桂葉.....10片
- k2 n5 Q: X& D) Z5 X2 a! K$ `) Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100公克os.tvboxnow.com/ `4 {2 [% n. s! P9 \
扁魚.....200公克
% a' c8 a4 i/ A+ G蝦米.....100公克
) H+ g. C! S. H `花生粉.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O6 y% C, E( F% t: P0 W
五香粉.....3大匙) R0 n( y5 h2 r- [& z: R( x
紅椒粉.....5大匙os.tvboxnow.com4 I: p1 h2 X/ w1 m
沙拉油.....1000ccos.tvboxnow.com9 t, `" s% Y& P3 J, ?
紅蔥頭.....100公克
+ j" r' X- C5 h) ~' S洋香菜粉.....5大匙
8 F4 c; S9 H5 t& O+ e* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: a Q# m8 S- ~4 n6 S! h$ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb+ |. M4 w. p5 n2 w* x
作法os.tvboxnow.com+ x0 n: s- H9 |/ j. G4 O
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% \" S6 o( U* i4 f
0 W' u8 v x3 g! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r6 Y% A$ M" ]/ g
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5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。1 F* ?" v p# H0 w, A0 L+ @5 r
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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