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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u3 Z" X/ d: T: y# g4 {
油皮材料：
/ A9 ^* b3 k' B5 U8 l0 `. A公仔箱論壇水.....65g
$ p0 [$ i7 Y; G5 Z6 ~: c9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....50g
. s+ F" }; p, M" b' P細砂糖.....3g, y: M" m) A; W. W7 p
中筋麵粉.....150g
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油酥材料：
% c; E: g; l$ G: y3 p/ I/ j: G/ w奶油.....50g
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@- L+ Q2 g+ K公仔箱論壇公仔箱論壇2 j) U4 P& A- l7 O% Z2 P- l x1 D
內餡材料：
" L6 Y% \; C0 ?. e! u6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃.....8個8 _& |# b x0 Z2 d' U' g1 G
烏豆沙.....450gos.tvboxnow.com: h7 m+ h+ Y ^6 Z
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其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 ~; D6 X* |; C; k; ]; ]
蛋黃.....2個$ s p' G1 U4 ^& t
蛋白.....1/3個
8 Y6 }! [$ K [- ]: l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻.....少許公仔箱論壇3 ^0 w4 I5 g7 }/ V. H
8 M' {! M' O0 T- m2 |公仔箱論壇
% T+ C, p2 r& [8 ntvb now,tvbnow,bttvb作法
9 s0 K o& w* s2 j3 Z$ \1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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3 v* K0 a& P! D# mos.tvboxnow.com2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。; {6 T* S8 Q! {# r: d
$ J2 I. n0 A( H# U: b7 F9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。# S( p. O3 t7 X" r' J
0 N( u4 _( k9 m8 {- S4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ \8 O7 M4 h/ R \1 `# N' T
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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