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材料
1 x- R" K5 N s# ?* P# O8 T公仔箱論壇油皮材料：9 \& e- o" Q2 Z; _5 d
水.....65g
' a' F% f( `2 R: w/ M9 F5 }* l奶油.....50g
+ E' ` `% W, e) M0 N, Z細砂糖.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a- X0 n( Z* y; X* L
中筋麵粉.....150g7 F( U& G6 z. U
: Z8 O" E5 Z6 ]& Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @ h- H/ B6 b
油酥材料：
* \* f! V) z' m5 c! G$ u3 H* n5 F- j公仔箱論壇奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N9 q3 Q' f- q% r5 u# b; G' q
低筋麵粉.....130g
. U- Q# [& z; E" z/ n- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com4 H( T5 o8 o0 M+ D4 c
# V; ^ I, S0 L( F3 J' P. c# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡材料：tvb now,tvbnow,bttvb% Q1 i: ]& T! M+ C& _6 M9 H
鹹蛋黃.....8個
! o+ }6 b& _ O$ p& D烏豆沙.....450g
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" q% ?6 X6 R! | u+ h! ~
# P0 @# c' E5 W4 a ?tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
; S) L9 E% b" L$ x! I9 R公仔箱論壇蛋黃.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D9 \9 n" P' s% p
蛋白.....1/3個公仔箱論壇/ r5 y9 R" C3 r; D
黑芝麻.....少許
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5 s* @' S9 D5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c7 E& G5 S' R4 K! n
作法- \! k& C+ t3 `+ [
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T% t7 a6 {6 K+ l c# ?
+ U$ e' e& y4 E! \. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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6 _0 K2 c5 [3 r3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。公仔箱論壇6 B7 N3 ?% M4 ~8 m. m1 o& Q
" V) h8 u5 {4 O! Q/ yos.tvboxnow.com4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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