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, d% u, ?. U% i) Cos.tvboxnow.com& J! j+ Z8 ]7 J( ?, m; A
材料
2 v6 S l! C. Y8 v公仔箱論壇油皮材料：( V; y) b# D3 T8 G- a& d9 l
水.....65g公仔箱論壇9 G5 i0 d1 c5 o% }0 o8 a! d
奶油.....50g
# S& R" q1 d, d8 R公仔箱論壇細砂糖.....3g
: a' d* ]' @0 d& C中筋麵粉.....150g
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4 |- q/ S' f- B: B' m. Ptvb now,tvbnow,bttvb油酥材料：
2 L; H; a# R4 U5 @- Z2 f6 l: l公仔箱論壇奶油.....50gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' X$ y0 F3 a5 q4 r8 k: r' `
低筋麵粉.....130g
1 B. n8 s' C8 r* j( }tvb now,tvbnow,bttvb7 L4 K1 }0 V, q& f* B/ ~2 q6 H
/ }, o7 Z, e. s$ ~2 H; q2 l" s公仔箱論壇內餡材料：
7 u. z! _3 k9 f, a: i0 ? ?鹹蛋黃.....8個
' S. G# O: ]: s& q! o9 o4 N公仔箱論壇烏豆沙.....450g公仔箱論壇$ Q+ h2 ~7 p8 x7 z/ S; m
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+ M; y/ T p% V! ?7 t4 D其他材料：
9 Z9 Y1 |& L( _7 R1 zos.tvboxnow.com蛋黃.....2個
) T; ^+ Z k8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....1/3個5 l2 S% G( d; }/ ^9 R- o
黑芝麻.....少許% a1 {# [7 m& T; \" p, g
; z1 U# ]; ~; y公仔箱論壇8 a2 Y; I/ n) J" |0 D4 x3 s; Y
作法公仔箱論壇+ G+ K- i# R: r3 l$ [1 [5 [3 {1 G
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。os.tvboxnow.com) L/ G4 A3 t2 A h8 N( P
/ s7 ]: P% r; T/ L公仔箱論壇3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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6 f( Q) L% H0 r0 f2 }5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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