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' m0 U- O* R+ N5 H9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! f$ X$ V$ m: p: P
材料
3 z( |" A3 M: i* c$ `* Q, @3 Atvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
, p2 I/ B; p1 N) o ~# d- m, N7 H公仔箱論壇水.....65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P8 i. e: g) T* n
奶油.....50g
) d* x" ^$ h2 ?5 F0 {細砂糖.....3g
4 w1 t5 y. q' k# Y中筋麵粉.....150g
0 `9 P9 b; w5 }/ d+ Q7 tos.tvboxnow.com
5 N; {6 }* E5 X# V/ i' [公仔箱論壇os.tvboxnow.com. |" d% p* ~( [. L. u
油酥材料：
; b, B c0 x& Ztvb now,tvbnow,bttvb奶油.....50gos.tvboxnow.com2 t1 e3 A# v5 V- D) l" X( D
低筋麵粉.....130g
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os.tvboxnow.com; _* }6 o3 @- E4 u5 K) {& ?) d# h0 h
內餡材料：os.tvboxnow.com, E8 U4 t$ [5 j& H
鹹蛋黃.....8個
2 Z3 {5 x( p. a4 w- `9 c. Z9 H# s0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏豆沙.....450g
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* m% T, R& x' rtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C3 ]4 K4 c9 N
蛋黃.....2個公仔箱論壇4 G- \. f4 m6 x2 q
蛋白.....1/3個公仔箱論壇; ?6 J' Z0 _4 _2 C7 g
黑芝麻.....少許
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- Y+ d' a; r8 f' xtvb now,tvbnow,bttvb
- N% d& `2 w9 C1 E$ ?) A" J! y作法
4 N H2 B% f( ]5 Vos.tvboxnow.com1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。公仔箱論壇% g! y# ~$ v/ r, _7 l+ ~) u
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2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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/ e) J+ W/ K, |2 ~- Y# S3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。$ X# I5 g. W0 l9 v/ O* ^ \9 e5 b
0 ^/ }8 l; u1 J4 R' A# gtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。os.tvboxnow.com# K: U4 Q, R% ?. `; p: E
7 d4 R! z9 ~4 B& K x* X' f5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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