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材料
8 y ?% E3 {6 C- \鹽.....1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Z; n, ? ?/ R+ H
牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb% q& @& \# ~6 y) P
麻油.....1茶匙公仔箱論壇 v3 t: N8 U3 [( p# x
豉油.....1-2湯匙os.tvboxnow.com" B/ V+ H# M8 K. l, p! |
韓式海帶.....20克
( a+ w! A+ R5 N水.....7杯(1,400毫升)
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牛肉醃料
' U* l7 [9 ]* `9 T& C, @" Jtvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量% Z0 W" b+ M' e- `. e) |# d
豉油.....1-2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: U% _) I8 H% z. F g/ u
蒜茸.....1/2 茶匙(1-2瓣)
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做法2 f" r, c+ J3 w) Y$ I- j1 d+ A
1. 將海帶放入凍水浸30分鐘，直至軟身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, d+ f: j' i* b( f- l7 e
2 ?0 p' o- ]; l* o1 n4 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 海帶沖水數次，去掉較硬部分，瀝乾，海帶切5-6cm長。
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3. 牛肉沖走血水，放入筲箕瀝乾，牛肉切絲，用蒜茸、豉油、黑椒醃牛肉。
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+ }1 c% z4 n, X5 U3 s* Htvb now,tvbnow,bttvb4. 中火燒熱鍋，放入1茶匙麻油，放入牛肉炒2分鐘，直至牛肉轉色，放入海帶炒3分鐘。
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5. 加入水，大火煮5分鐘。海帶多一點味道會更好，注意水量。/ L! N/ u, \ f8 X8 T
/ p1 C5 U6 h3 b9 r6. 轉中火，蓋上蓋，繼續煮20分鐘。/ h# t" |& R* s# h! W ^3 Y) ?: X( [
n9 [0 B0 M' R" Z o, gtvb now,tvbnow,bttvb7. 加鹽和豉油調味，試味，多煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" c" K. e4 E5 o) N& T% Z! m0 E
+ \( ^4 [6 ^6 H* J- j( J3 y, |tvb now,tvbnow,bttvb8. 可以上桌享用。如湯面有泡沫，可用匙?舀走。韓國人多用海帶湯泡飯吃。公仔箱論壇8 i4 z! E* H6 E3 [2 m
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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