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材料
: w/ `$ p3 s% x+ O% Jtvb now,tvbnow,bttvb牛肉.....100克
* R( a: u9 E$ I0 t) s( n4 B2 G韓國粉絲.....150克
; r: C! u) F4 y- H水.....7杯(煮粉絲用)* X n1 _# G' C# ]
油.....2-3湯匙(炒用)tvb now,tvbnow,bttvb' T! b$ V$ `6 {0 [8 }% x% q
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+ ~- |# Z z9 U7 E ~9 K- S6 t6 |蔬菜材料
2 a( M! ~6 A" h- U0 M菠菜.....150克公仔箱論壇; U$ f9 e- j& q5 s8 s1 T
甘筍.....1/4 個6 j* r+ M! b7 h) ?+ b
洋蔥 1個(細至中)
1 I- \0 y; M4 o鮮冬菇.....5-7塊
' d, g! j" x" A- N0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅及黃燈籠椒..... 1/4個os.tvboxnow.com" ~, c- w, H# j- z5 T
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
?; Y7 B& t7 M& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4-6條 (切4-5cm長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e: S" {, Y* B7 A
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
& T6 L* |) B* V) k0 r/ T! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z: A5 Q2 P. J$ m% ros.tvboxnow.com
/ t- ]$ K7 G/ p3 A2 ~0 R" k. ^os.tvboxnow.com粉絲調味料
5 o+ ]5 b6 P8 R# E/ }# j2 H; n U. gos.tvboxnow.com豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
4 M* b9 B, h8 I. ^6 ^; n" I糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
5 e- B4 u! |% g% l公仔箱論壇麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)os.tvboxnow.com+ P. k, ^8 z" L* c4 Y
公仔箱論壇1 K W" e' _9 U$ U, c
# |: Q3 X: N. _- C! ?公仔箱論壇菠菜調味料
' U0 Q7 C* f2 @8 Yos.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
3 `) R5 l3 B# W$ R" O9 W) K9 c豉油.....1/2茶匙& T# g+ |$ S1 J+ |# ^8 t
b. O4 r+ F$ d0 r0 zos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~2 ^5 E& Y2 w B5 D0 f4 v
牛肉/雲耳調味料
7 A) Q8 M; T. \1 a2 j; ^% W公仔箱論壇黑椒 1/2茶匙os.tvboxnow.com8 s$ @) N+ p. b; v, i) T# ^9 k
酒.....1茶匙
% O, X0 l& w$ f5 }2 D% Ros.tvboxnow.com豉油.....1湯匙- G2 ]; e) i5 z
糖.....1/2湯匙
: f" L8 V9 ]- B6 e1 M/ Q& t麻油.....1湯匙
3 Q8 F& U( b& u9 p) ]- ctvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1/2湯匙
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6 y" C' [! J/ [: }" A做法
( E+ j0 m* {4 w; [$ M: f4 D1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。% v% e- @2 Q! r
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) g; q& O+ `$ G
5 N* A- t$ d' u9 o8 N3 E) a3 m/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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) U3 v; f5 J$ m5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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" z0 {, E L; a8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。: s; J2 S9 R3 I, y
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' P* s- V3 U4 H! R! M
. w) ^# K6 C$ Z3 @$ y% q公仔箱論壇9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s: @5 }; D# l* [6 {
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 s5 J3 _6 a0 T. v
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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