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材料. U. Q" T) Y+ B8 W) _
牛肉.....100克
& N7 ^8 L6 {1 M, T( b9 F" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國粉絲.....150克
& u3 h7 h3 s# c水.....7杯(煮粉絲用)
. N' } r" B7 d8 ?, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2-3湯匙(炒用)
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蔬菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 ~7 u7 o) L8 b3 J) w
菠菜.....150克
* L! q2 L( K' {甘筍.....1/4 個
; X( c7 L( q: Q0 ?' Q洋蔥 1個(細至中)3 J1 y1 S& ^7 C. E0 f
鮮冬菇.....5-7塊os.tvboxnow.com8 x$ T. B; ?/ }3 F6 u B& R- C6 z0 }
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
: e! Q& V$ H* o; j# r# r雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
3 m8 |( n/ A; N, O9 `蔥.....4-6條 (切4-5cm長)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A/ C5 e7 |1 d
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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粉絲調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t5 D% ^% H$ c4 p
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' D) P9 V% N% H/ r& T) L
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)% ^( `4 G* K1 W1 j/ I9 i3 v+ q2 W
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)8 A$ ?6 p3 k# E9 N: }9 x
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菠菜調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m! A }0 R# w* w# p! |6 W9 f9 |2 L
鹽.....1/2茶匙* ?6 y) o1 u$ P! `$ a* y
豉油.....1/2茶匙
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" M( x7 N* [$ q# i$ C N1 Q7 y6 l: Dos.tvboxnow.com牛肉/雲耳調味料
! V" G$ v* p6 F4 z: Q黑椒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 J, j6 N" t9 [2 g6 w
酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r! z1 i! v0 n" ~/ ]+ _6 v
豉油.....1湯匙
* l7 n# Y" m I, `" p2 Z: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1/2湯匙
! m) j& @% |8 _/ @$ I- F; Vtvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙
+ P2 d- R+ Z; p0 T; q2 J公仔箱論壇蒜茸.....1/2湯匙
1 N4 ]; R! Z9 ~: Tos.tvboxnow.com公仔箱論壇4 u3 m/ o' R z5 t2 c
. v4 w% j# n( t- M/ Gos.tvboxnow.com做法os.tvboxnow.com+ w& J" d. [7 q' e
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ T; y/ V8 O0 t B2 A/ A
! A# @, ]+ R$ Q* B# O B* o* Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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' m/ b3 @& ?7 ?; otvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。os.tvboxnow.com8 O& \9 k0 Q+ ~' j2 _- k; u
, q s& ~# g. c3 I/ D4 p# Q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。8 B# h- i( v; J+ h6 R) W3 b9 _
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。 ~" p6 Q6 }" X- n6 Q
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ S5 K0 e4 z1 c n. ^
, b7 O/ x. O7 d/ h/ Q n8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。: \' z) E3 R0 \* L/ [ c
% v. s3 |9 G' r. W) d) F) r0 }/ m9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。) ]3 D: u+ b$ a. U
: ^+ X) p* b x' g. K2 H10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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