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材料8 T2 Y; g, N/ C+ M2 Q# ~9 m* r4 O' w
牛肉.....100克) G3 K% }8 h% n
韓國粉絲.....150克公仔箱論壇7 h* L# _0 z6 ^. I% v1 y/ i
水.....7杯(煮粉絲用)
z9 C3 s6 b5 C' b6 e公仔箱論壇油.....2-3湯匙(炒用)
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公仔箱論壇# N) ~$ f5 ], ?9 z8 _0 r0 T
蔬菜材料
5 I3 V1 ] R' zos.tvboxnow.com菠菜.....150克tvb now,tvbnow,bttvb F2 Z( c0 S% E2 B
甘筍.....1/4 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n: v0 g% H: e- L' x" S/ q
洋蔥 1個(細至中)
* g, H' O8 A/ Q- K4 ]/ Atvb now,tvbnow,bttvb鮮冬菇.....5-7塊
; D. r7 S* U0 x# m9 h Vtvb now,tvbnow,bttvb紅及黃燈籠椒..... 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb) m4 W( \" }3 t8 Y s+ a- `
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)! M B( j( L& C8 }' |
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
8 D- l( k" N* c3 `& gos.tvboxnow.com蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用); A' |- [1 Z+ k7 W2 J- j" L& ^) [
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粉絲調味料os.tvboxnow.com- |, U) d3 [# W0 M
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s- A5 [8 ?1 j. O
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
" D ~4 K1 {( a1 G- D K) a, b麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
0 K) D/ v. B- Q, J1 yos.tvboxnow.com' r2 E# Q! V \
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菠菜調味料
* a: G. N8 @. k- \' A$ d" F5 e鹽.....1/2茶匙
# P0 P, R) B N4 J7 K2 btvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1/2茶匙
2 w, {; J- o+ c+ utvb now,tvbnow,bttvb1 M( B+ F7 a- z" ` ^
5 n' b! a% O6 \4 W8 Z/ j. A/ N牛肉/雲耳調味料
+ \% j$ C/ `3 `, x/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒 1/2茶匙
6 O1 r( I) M# a5 j+ n! k3 l9 U, t公仔箱論壇酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _0 ~+ E4 g) A* e
豉油.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s* f; @2 q8 W' o
糖.....1/2湯匙. T3 ^5 j* ^: l1 l/ j/ I$ c( `: s
麻油.....1湯匙: P! @7 m" b! U# `
蒜茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f$ u* J. R2 U# t
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做法
0 q3 q7 ^% i# x& b- V6 g公仔箱論壇1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。os.tvboxnow.com, t8 S# o2 H( T' g; }% ~" E \
4 H: V+ n" m5 P5 \1 A; L2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。公仔箱論壇* k" r& O. o v
: a E: G( b8 ^公仔箱論壇3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。; W q* D2 T! k9 d% T8 f$ E$ E
* j2 T( ] J) f+ E/ R7 B, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb: h5 |# W" J+ k% {6 @
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。+ h* B! q, T8 y9 A! r2 R( _
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 h, h$ |2 z
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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) k/ q9 `/ z3 v" U% V# O$ y公仔箱論壇8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。os.tvboxnow.com1 B+ T) G5 z9 V( f8 D# b, U
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。os.tvboxnow.com& y; X4 d: z, B. w8 \
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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