% ~8 L5 h Z# L7 l) v0 n2 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料os.tvboxnow.com; @& g3 }: S7 ~. h
牛肉.....100克公仔箱論壇 E# r9 I# [7 S9 j4 l. `3 j7 p8 ~
韓國粉絲.....150克
+ O: t/ C _# K c! f. B1 mtvb now,tvbnow,bttvb水.....7杯(煮粉絲用)公仔箱論壇+ R2 A0 w! @" v4 }* Z* T# D
油.....2-3湯匙(炒用)
: j$ I" M, U$ B% O# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( W8 O( z4 h3 e7 g
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蔬菜材料
- f1 G# R7 z9 m( L a菠菜.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l. q- J) t* N! C
甘筍.....1/4 個os.tvboxnow.com6 x2 Y8 z8 n/ J3 G; Y" I
洋蔥 1個(細至中)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 ?2 h- Z3 L
鮮冬菇.....5-7塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m3 {% m+ P# i" H+ S
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
! L0 ~+ o5 J# vos.tvboxnow.com雲耳.....5-7塊(用水浸軟)tvb now,tvbnow,bttvb. @$ f0 u* ~& V! {
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
& `3 }0 R/ J% m/ N( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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. ^" F- D/ @ q& j公仔箱論壇粉絲調味料
3 |/ b$ Z& D7 A豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)' K% K% a8 t z& R( e6 ~4 z5 T
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)+ X* n" k$ C& ~; [
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)tvb now,tvbnow,bttvb0 e- |. V7 K H- v3 K4 J
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: Y& A9 n4 X g3 p; r& R# hos.tvboxnow.com菠菜調味料1 F5 D( ]. H. \* I3 _3 R7 a4 ^# I
鹽.....1/2茶匙
8 O- N" y; B" Y* G1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油.....1/2茶匙
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牛肉/雲耳調味料
5 v" h6 M& S0 K( I5 M* t" o! F2 ^( otvb now,tvbnow,bttvb黑椒 1/2茶匙
y, W4 J! I+ j/ x. Htvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙
9 X2 R3 T* m7 k: r' e3 d- Cos.tvboxnow.com豉油.....1湯匙
# G, G& L6 y* U4 M7 l0 n+ o糖.....1/2湯匙
6 o& f5 D" H- I$ \3 etvb now,tvbnow,bttvb麻油.....1湯匙
0 \8 K* _6 @/ v) nos.tvboxnow.com蒜茸.....1/2湯匙
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- |4 J: S& K5 _% Q) r5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]8 v( ^7 P, s" ~# _; O+ K' ]
做法os.tvboxnow.com( }1 n2 a- A. ^8 O, w0 c& G
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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; w; O7 w* I* W3 B4 m& Kos.tvboxnow.com2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. x0 L. [- E! Q, T P
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3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。公仔箱論壇% x8 a+ W' p* o; @8 e
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5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。/ X' _0 }8 b0 b2 C
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。os.tvboxnow.com3 T( p, S9 H+ o. [, o" W |% {
' N! a/ o# S+ U: p' @os.tvboxnow.com8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。' X5 b8 S, a- {* a: p7 o
% x/ r* Y2 N+ O% _. J公仔箱論壇9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ F* F9 ^- {* l: V9 D4 t+ a+ S, v
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。( |, f' \7 \& x" i: d3 ?2 Y, d8 H
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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