+ m( U* T6 Z- S" R- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料os.tvboxnow.com7 o, ]( E8 {1 p, m% \# ~. K
牛肉.....100克
$ k2 C1 @/ c% R" I8 r) |' {' T韓國粉絲.....150克
8 x# G3 q) t0 {, p2 H0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....7杯(煮粉絲用)
8 Y4 y/ m: B8 J- t5 ^ U+ N油.....2-3湯匙(炒用)8 |" y% O, ]& o
9 L3 A' p9 k! j+ \" ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 k5 @8 o$ A- C* C C
蔬菜材料公仔箱論壇5 v$ }7 z5 M# R3 x O$ E
菠菜.....150克
6 i0 s, u0 T# I甘筍.....1/4 個
, ? ?0 ~5 P5 v1 s& T3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個(細至中)$ S3 W. i+ V0 d& j& b
鮮冬菇.....5-7塊公仔箱論壇+ ?; v' H" L0 T0 _* \7 ^+ |
紅及黃燈籠椒..... 1/4個6 w# ~0 n" U' z; s4 u8 _
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
p& ? E0 v& h9 P9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....4-6條 (切4-5cm長)os.tvboxnow.com0 a }/ K, v C6 |* h3 S. m
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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! r) m- j, n, v$ v; C5 U. @公仔箱論壇粉絲調味料公仔箱論壇! T% x. c% j% o- r& B
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)os.tvboxnow.com0 g q9 y' x3 {8 U1 h( e$ T) Y
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)tvb now,tvbnow,bttvb+ r" q: v e5 \! c0 W- E1 W
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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菠菜調味料
, Y: c# r' K, x& hos.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
; d8 W9 f, ^5 P8 K% a ]3 L! |6 l4 Pos.tvboxnow.com豉油.....1/2茶匙公仔箱論壇8 z) g; l& x( s0 H9 e
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牛肉/雲耳調味料
) Q% t! m* P' m9 g2 A公仔箱論壇黑椒 1/2茶匙
T2 m+ C) _8 `0 A) L9 N) C, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒.....1茶匙9 w4 C$ Q# P2 h9 k K5 r. O9 a8 p
豉油.....1湯匙
Y% n5 ~! ?6 rtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2湯匙
3 `/ f0 o) t& V7 {; `% Q* O6 _# l& _麻油.....1湯匙
8 f, s# E3 \2 Q. }" o蒜茸.....1/2湯匙8 f" c' r! C6 s. A
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做法
& y8 b5 O. c. V+ ]9 q1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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3 j5 L) Z$ c3 V% N6 qos.tvboxnow.com3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb& B7 _9 ]( k$ h3 s3 F
% T# L+ B& o: n7 [% }* wtvb now,tvbnow,bttvb5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。tvb now,tvbnow,bttvb( E( m* G) V' a# |
5 v) m# l" i" a- Utvb now,tvbnow,bttvb6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G# y( y9 ]( Q. L, x! [7 v2 J
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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[/ q( H% t8 ]公仔箱論壇10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。9 M6 U% H7 |* S: z2 e. Y
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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