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材料
# r! o1 B* d+ D牛肉.....100克tvb now,tvbnow,bttvb; E% V7 Y& p2 ~- w
韓國粉絲.....150克2 n8 M+ l8 @& M! y" G* s
水.....7杯(煮粉絲用)
! C6 S; o8 Y; C. l: u油.....2-3湯匙(炒用)tvb now,tvbnow,bttvb: _) N& ~0 \2 w2 z
" k& A) ?6 c/ R2 T" [tvb now,tvbnow,bttvb
N7 _+ q- y- D$ Z. e蔬菜材料
, J- s @0 k d# e" I0 r公仔箱論壇菠菜.....150克
% u7 l- | ?9 ztvb now,tvbnow,bttvb甘筍.....1/4 個os.tvboxnow.com0 t& g4 e9 e% |0 `! A' Y$ d
洋蔥 1個(細至中)6 y$ r! x; s, k$ v9 @/ b
鮮冬菇.....5-7塊
1 h' W! x" A- ~/ p# sos.tvboxnow.com紅及黃燈籠椒..... 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C( c0 i0 q5 o' A- s
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)
* p# N8 k0 w$ n蔥.....4-6條 (切4-5cm長)公仔箱論壇3 r4 j+ q' p" h( i+ ^
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
, k- e: } d; |# D; j& jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 H7 s8 l1 S7 b+ M, F( D' L# c
7 J0 S4 S; o0 d. nos.tvboxnow.com粉絲調味料
; y! D% t6 u0 d/ ^公仔箱論壇豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
2 T6 O5 ?6 L, o* D8 Z糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
/ S; b0 c3 `2 n5 | Q( v. j* T0 k' s麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)os.tvboxnow.com- x. p) \) _* \! C ~8 n* `
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6 e5 Z- X% g6 V5 s# q菠菜調味料
2 V; t' u! J- y. Y公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙
/ d% o3 O, D* Y9 V1 J豉油.....1/2茶匙
6 T2 t& d0 y( v8 E( w5 z4 w' fos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 r3 v! m$ E/ e& ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p- }, g5 G9 N3 ~
牛肉/雲耳調味料公仔箱論壇# g+ \$ ?7 Z! m
黑椒 1/2茶匙公仔箱論壇) G$ Z0 } p' t! x( o; d
酒.....1茶匙6 i7 e% W$ [; m! E) ^ g
豉油.....1湯匙; u. { ~+ T5 j7 G/ @" q2 h2 t+ C# I5 L
糖.....1/2湯匙) D% Y2 A' G4 z( R
麻油.....1湯匙
$ q3 B+ S& z( M$ C7 ^. Z蒜茸.....1/2湯匙
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9 |% s& p# S# Q公仔箱論壇公仔箱論壇, u" x/ y6 w2 m2 ~
做法
! v: d0 s6 L( k$ b) C& l, R9 etvb now,tvbnow,bttvb1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。
9 e5 Y5 g: i% m8 i8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! b* N' v* U7 Z* [8 I! K8 N0 l1 w公仔箱論壇2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
1 L. [4 L- d; u0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 b5 b# t6 M6 j7 C( C/ y
3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。
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, M1 p0 F R1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。公仔箱論壇9 Z6 T7 v( }: E, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z4 `' q- q# Z3 n
5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。/ n( \' i# e4 z4 h3 @: p2 G! q% |
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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}3 Q- e$ W S& Ios.tvboxnow.com7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。
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5 A9 m$ K$ Y2 L; K4 e8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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* c4 a5 @5 n: V; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。
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2 E1 p) T+ ~" K10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。3 o( N" G/ J% i
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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