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材料
) \! S3 e) `6 l& i0 p牛肉.....100克
2 K& g/ }# O1 E; f韓國粉絲.....150克
: L7 k' U8 R- R' ?+ w水.....7杯(煮粉絲用)
1 |$ W$ V* i; C- v) `" k5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....2-3湯匙(炒用)tvb now,tvbnow,bttvb6 K: W. Y6 N0 j7 x2 o
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4 M/ e6 g7 d% U- J9 b( _5 |8 pos.tvboxnow.com蔬菜材料
" d' W* ~6 e) q f; o9 Vos.tvboxnow.com菠菜.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; p7 L, \! o3 Y/ C
甘筍.....1/4 個
% _+ Q) h( `" v9 U# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb W9 {4 s8 G/ v
鮮冬菇.....5-7塊
9 k7 i+ t: P8 `. ~' X/ Z3 _3 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅及黃燈籠椒..... 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B5 _! V' H/ x$ C3 N
雲耳.....5-7塊(用水浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R* R0 r% N& \8 m# L
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)
( {+ G1 G5 }! P5 q0 Z& M0 Stvb now,tvbnow,bttvb蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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粉絲調味料
7 ^7 W* S# L* Ytvb now,tvbnow,bttvb豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)
6 P, X! r+ b# \6 _# v9 Ntvb now,tvbnow,bttvb糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用): G* w2 R9 C7 J( r6 g9 q
麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)os.tvboxnow.com4 V: w4 U: C, e. B. {$ C& e
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菠菜調味料
7 F& C, i( `% { F1 I公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W3 y( @( J4 i T0 k9 h9 L/ F
豉油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l7 }" {! A/ L) \1 k4 T% ?
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牛肉/雲耳調味料公仔箱論壇2 B/ b J7 G& z: P3 f5 k. A$ d7 E. B2 C
黑椒 1/2茶匙
$ j9 w7 H+ }6 I7 y; Zos.tvboxnow.com酒.....1茶匙6 }& O. O' q" S3 c
豉油.....1湯匙( Y+ P/ g5 m5 Y% f, p1 {
糖.....1/2湯匙os.tvboxnow.com$ k F b0 B( J9 R8 v. }2 o
麻油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! }4 W! e2 C% J9 t
蒜茸.....1/2湯匙+ u) w4 O( z! a$ S) u
' Y$ A! B: ]9 x% `' j- los.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^- E. p) P/ k2 C2 e
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 K; N% f3 I s0 h+ O
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。公仔箱論壇" H1 h0 f% x2 J/ ~1 A5 { m# m
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2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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/ u) {8 O6 o: ]4 l4 R0 _5 v3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。公仔箱論壇& @5 C5 v4 ]1 y
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4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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* P: ^% o- X3 [3 r. H! P( fos.tvboxnow.com5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。公仔箱論壇5 q3 v9 v) ^2 s1 w' g7 E' t m8 U
; P/ n# W: |- M+ J8 K6 ntvb now,tvbnow,bttvb6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。# V8 X) i* X% u# i2 K* H
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8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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# B; t6 ]9 g4 b z3 o! G/ v9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t" l2 J; `1 j9 A: z: T2 E5 `
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10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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