材料：
. P* z/ e4 [. O3 M" ~蟹.....1隻
! \' l- M- e9 o' [公仔箱論壇鹽.....少許公仔箱論壇4 ? r- c1 h! T9 N
薑兩.....3片公仔箱論壇# K0 Z) V$ X3 |4 y
蔥段.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S+ o. U4 E9 |7 h4 _
蔥花.....少許
; w& q! y% N9 i! z O2 o5 e' I, l L大蛋白.....3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V W, W" P$ I8 v F
花彫酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V/ @; u- F& i7 d. n* Z
上湯.....150ml
; T& a( _+ g1 [; _os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {5 k: r1 _5 l* u" C) O
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做法：
$ S" n5 j3 C C4 o) w8 o蟹洗淨斬件，加薑蔥先蒸8分鐘，挾走薑蔥，蛋白加上湯及鹽打勻，加入倒出的蒸蟹水拌勻，將蛋白倒進放了蟹的碟中，用保鮮紙蓋好，中小火蒸10-12分鐘，淋上花彫酒，灑上蔥花即成。也可加入少許花彫酒與蛋白打勻蒸。
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發表於 2016-1-3 06:33 AM
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