[甜品] 地瓜布丁

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地瓜.....220公克
- P* |' v" O( J& a動物性鮮奶油.....150公克
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" u: g' ?# h# n! y1 W" `os.tvboxnow.com蛋.....2顆
* x& j" P2 u( A4 j紅糖.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~$ Y" p2 L7 c7 ^# T
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# Q  l! [% {" E+ U7 e* ^tvb now,tvbnow,bttvb全脂鮮奶.....170公克公仔箱論壇8 M9 o5 D7 A* i

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藍姆酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |' N0 _6 z- ?. H" F& E

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+ I, f( J8 i# }$ U公仔箱論壇作法) K8 I/ r( s' i6 y. \+ Z( i' y) T
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。2 M7 ]1 g9 H' C
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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