[甜品] 地瓜布丁

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( K' s, B  G4 w& x* F. w材料
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9 e  {5 w* d- R% U3 K地瓜.....220公克
5 a" a& ~- e1 g% Y5 j  l$ R( t動物性鮮奶油.....150公克公仔箱論壇2 u3 k% y6 ~& q. e4 i3 h. j
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4 o+ T& }3 F( c7 M4 dos.tvboxnow.com蛋.....2顆
4 I* G; J/ i- ~0 R- D1 A6 {0 l/ }紅糖.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t/ M' k" a* M2 I6 T) {

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全脂鮮奶.....170公克
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藍姆酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb# \# [+ g# `% y9 X4 `& v9 K
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作法公仔箱論壇) P; O$ r4 r$ D: v* `. X
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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) w$ {, X2 R) e& p2 R7 J) \- P. ytvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i" E- i1 N& H  B; o
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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