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材料
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地瓜.....220公克公仔箱論壇$ H* U b5 P: ] f) {; ?! K/ U
動物性鮮奶油.....150公克
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蛋.....2顆
- k; j' q0 f' { STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖.....80公克os.tvboxnow.com% f% e0 N b6 z, _9 W0 v
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全脂鮮奶.....170公克0 i& t; o9 x ~: z7 j8 j: B3 u
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! n- u' i- b: f藍姆酒.....少許
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# e/ a1 N3 e+ vos.tvboxnow.com作法
' l: S: l4 ^4 a' e0 x9 W m6 Uos.tvboxnow.com1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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. S U2 ~, j; _. ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。tvb now,tvbnow,bttvb. k! Y. Y ^+ ?1 }/ j
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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