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材料
' N; h( u4 A5 r7 M+ E; Stvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....10公克
" ?6 ^. q3 N; ~' _/ |# Y! i/ U+ _tvb now,tvbnow,bttvb醃漬辣椒.....100公克公仔箱論壇+ t0 H5 J9 ~! b _( [; A' ?
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調味料
6 [& m) a. D7 C: F8 xos.tvboxnow.com鹽.....10公克os.tvboxnow.com# m b+ c7 O. r( `- d5 g
白醋.....2大匙
" [/ J& J3 {' y( A( y6 J, C蝦醬.....20公克os.tvboxnow.com! k4 N- W% F& i' g
冷開水.....50cc4 L0 \8 J5 E6 w3 r8 s
沙拉油.....200cc
) a* c( C9 r. }& B6 B. S- ]* f公仔箱論壇細砂糖.....2大匙& ^" x+ m* z" Y6 U+ O4 g
香菇精.....1茶匙
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8 o& `8 @& A: ~1 K作法
. Y/ Y3 u# Q t! K8 {6 B( i( tos.tvboxnow.com1. 醃漬辣椒與冷開水、鹽一起放入果汁機中絞碎，蒜頭切末備用。; o) Y. @1 b2 F! a0 U% R0 i3 a1 ], Z; c
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2. 起一鍋放入沙拉油，讓油鍋熱至約60℃後，放入作法1的蒜末及蝦醬以小火爆香。os.tvboxnow.com$ V0 j4 h9 r7 i; J9 v$ {
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3. 將作法1的辣椒泥及白醋、細砂糖、香菇精放入作法2的鍋中，以小火炒約5分鐘，呈現濃稠狀即完成。os.tvboxnow.com' A; P* u7 n& u; q! G, M- n
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發表於 2016-1-3 05:10 AM
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