[中式食譜] 蜆 蚧 雞 粒 豆 腐 煲[1p]

master789

+ c, z% `# R0 O0 _' x& p5 Qtvb now,tvbnow,bttvb& v9 G1 z+ c+ m) R5 c( I, e
os.tvboxnow.com* v/ g3 D/ R4 j. M- v7 F% d) U" u
材 料
' v+ N3 }0 v  E3 v, A+ b蜆 蚧 4 湯 匙 、 雞 髀 肉 1/2 件 、 豆 腐 1 件 、蔥  花 2 湯 匙 、 生 蒜 2 湯 匙 、 紅 椒 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量 ； 雞 粒 醃 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙 ； 調 味 ： 雞 湯 150 毫 升 、 生 抽 2 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 花 雕 1 茶 匙
: j9 @. M5 j0 u3 d: @
5 t: s6 r* }+ T. z: ^6 f0 M7 X# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法+ I4 H; }  w8 H8 P9 \5 M* s
$ s$ K5 Z( {) M$ d
1. 雞 髀 肉 洗 淨 切 粒 ， 加 入 醃 料 醃 約 10 分 鐘 待 用 ； 豆 腐 切 粒 ； 蜆 蚧 過 熱 水 備 用 。 起 油 鑊 ， 開 中 火 將 豆 腐 煎 香 兩 面 撈 起 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb" ]4 W3 g7 l9 L/ U3 Y3 @+ K' z0 h
% |% \3 C) B! O! ^$ d
2. 雞 粒 落 鑊 兜 至 全 熟 ， 再 下 紅 椒 及 生 蒜 略 炒 。公仔箱論壇: }, T5 }/ l/ Y: c4 T/ \, y- z# m7 E. ~
os.tvboxnow.com  x( B0 C8 D' E  C* J
3. 豆 腐 及 蜆 蚧 回 鑊 略 煮 後 下 蔥 花 及 調 味 ， 待 煮 滾 後 下 適 量 生 粉 水 略 煮 即 可 。
5 i$ R- s) {/ P/ Uos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 n, ]; r9 S( x" p3 h' [0 `
貼 士tvb now,tvbnow,bttvb, g& o- x0 `6 ~) E' {& F) _
用 瓦 煲 盛 載 的 話 ， 可 先 加 熱 煲 身 ， 令 味 道 更 好 。
# @6 h) U' {' dtvb now,tvbnow,bttvb. w, q7 W7 U& q7 q" D  r. f