[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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菜系:江蘇菜1 Z5 |  W9 ^( ~, {# `4 s

% C5 J4 [- o; w1 x  R9 D公仔箱論壇主料：鮮菠蘿' Y* ?# T9 J+ J( F  X

9 V7 t& M) E- ~  O: Z, R  O! |tvb now,tvbnow,bttvb輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉
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烹制方法：
0 m. O. Y6 d! q7 A& ^; [% wos.tvboxnow.com1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；os.tvboxnow.com2 d: E: @4 O% u, B% y8 q* |; n
2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；
- e  z; L3 c8 x: s; N  \/ ]tvb now,tvbnow,bttvb3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。