[中式食譜] 奶油烤菠蘿什錦[1p]

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菜系:江蘇菜公仔箱論壇7 r2 x: _6 O1 @4 Q

" z& p0 m& Q0 N3 R' C4 Z& r# D4 ]os.tvboxnow.com主料：鮮菠蘿
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輔料：鮮蘑、蝦仁、西餐火腿、鮮豌豆、鮮香菇、即食奶酪、胡蘿卜、面粉、黃油、鮮奶
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6 S2 d, n) n9 K$ a' E調料：鹽、雞精、胡椒粉、白糖、淀粉  d& N8 y" K5 F: D9 T7 ^% u; ~9 N

& K: y  ]3 W  v6 o0 V8 B/ z烹制方法：os.tvboxnow.com+ B5 I2 Y5 m& i; b; n2 g; ]8 @
1、鮮蘑、西餐火腿、鮮香菇、胡蘿卜切成丁，蝦仁上漿，菠蘿平躺在上半部二分之一處橫片一刀，取出果肉待用（注意不要太薄）；
/ H2 A3 m- R2 `: r7 `9 Pos.tvboxnow.com2、做一鍋開水，將蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁焯一下取出；
7 k5 j, p; H# c9 x( [3、坐鍋上火，加黃油、面粉炒熟，加入牛奶攪拌均勻再放入鹽、雞精、胡椒粉，白糖、放入焯好的蝦仁、豌豆、鮮蘑丁、西餐火腿丁、鮮香菇丁、胡蘿卜丁，炒勻後取出倒入菠蘿中，在菜的頂端蒙上即食奶酪，最後放入烤箱大火烤5分鐘即可。