[西式食譜] 烤紫苦白菜

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材料：
$ k7 Y; T! c7 Y/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜.....1棵公仔箱論壇& U+ N* ]$ ^; G- m" ^  B( `
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb  A' I' \" R& [: B& ~7 `
鹽.....適量
0 D+ H3 M, B; x3 D橄欖油.....適量
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做法：
2 c$ V0 {" [. ntvb now,tvbnow,bttvb1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb7 w" [. E0 C  V% Z$ F$ r9 W6 g
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色os.tvboxnow.com) X$ H, T, S/ ]' T( B6 Z8 Y
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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$ }0 K! T, C' aos.tvboxnow.com貼士：
! M4 {! O7 `7 Q9 c, e+ j0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。, t7 I; Y" w/ [% ^2 [

0 f0 w' s8 |0 N- K$ V+ g% F9 w3 [tvb now,tvbnow,bttvb短評：
1 u( \2 ^7 c! W公仔箱論壇紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。