材料：
4 _ t0 x ^' L! k# i! l! W. k! K紫苦白菜.....1棵tvb now,tvbnow,bttvb. [. d" ?, Q- h+ h: s: Y/ F3 o
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( \/ E0 R" `4 a6 b
鹽.....適量
- E! D6 ]5 ~' c F; v4 u( V7 I6 Xos.tvboxnow.com橄欖油.....適量% K4 H/ u2 R/ \# M8 u8 `
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( d% z6 ]: V2 [6 _9 P" C r" s8 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法：7 n# \" S8 N- [2 }
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k( N: R+ U1 G. s/ g( [) A
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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9 ?$ Z9 {" I4 |8 A1 L5 Zos.tvboxnow.com3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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/ @ Z6 Y: [7 t0 P( ^8 F% e$ c/ Pos.tvboxnow.com4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成
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紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。tvb now,tvbnow,bttvb9 @' K% H8 ?5 X: m0 _
* f+ k6 n* o5 E: E9 wtvb now,tvbnow,bttvb短評：
8 M, M2 f2 F# Q$ _" N" ?% Mos.tvboxnow.com紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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