材料：2 W& d- l: w$ C/ h( g
紫苦白菜.....1棵公仔箱論壇! G0 h# c4 n1 _
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量
2 }3 d& _: O r8 h9 W3 M. V! A鹽.....適量os.tvboxnow.com! m' }5 }8 z t* U* P! z% Z
橄欖油.....適量tvb now,tvbnow,bttvb8 t2 G' M, w- V( [, H' E% D
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z" V: O9 F7 i) P3 w" J0 a3 i" [
做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 p6 r% t( B" }* d% t
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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! S& X) q! ?" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb7 `8 i9 R, [) N* h0 U
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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. u/ v9 i; i, p4 _) F& ]2 U. ^, itvb now,tvbnow,bttvb4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成- U& | O8 N' n, ?3 r
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貼士：, Y4 A. r9 g' p) h
紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i; A. p; v6 O' `. V: W
1 d! C4 ^. d7 b% l; G- itvb now,tvbnow,bttvb短評：
, ^9 r% T: \4 i! I紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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