材料：
5 v; I2 J$ K1 T) ?* {: C3 G5 Q6 s公仔箱論壇紫苦白菜.....1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p, Y+ R _3 j7 Y$ C
巴馬臣芝士（磨碎）.....適量tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 z) ]/ q. e6 u5 \
鹽.....適量/ m3 N3 P- V: u- T5 h0 U
橄欖油.....適量3 Z% I8 x1 [8 t8 v
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做法：* R2 R' l. f* F0 y1 a
1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨
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2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `, T+ n# m ?/ a9 e9 U
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色# B4 Y& j+ S& W5 S
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4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成公仔箱論壇4 U% N; b5 a; h% H: {
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貼士：
4 `' V: K" a1 `# i0 x) {紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
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! D0 \; s" D( Z3 j! c% X短評：tvb now,tvbnow,bttvb9 ]2 o( Y9 l" O# m& @
紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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