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食材
' T% ]* y6 W- h5 I+ Y* @老薑.....15g: ]1 {+ Z0 a7 \1 L* h6 z
蒜瓣.....4瓣# H1 o( \6 `' V( e3 b( ^
辣椒.....1根
. W9 i' N: B5 t8 {, c! Qos.tvboxnow.com啤酒.....330ml3 [& H# j# e' {
青蔥.....1大枝os.tvboxnow.com- H" E# u5 G2 |# x+ V' g( d
豬松肉.....300gos.tvboxnow.com5 ~" |* C6 N2 T9 A$ W; N
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調味料Aos.tvboxnow.com, P( ]% q* i0 s4 `$ w* Q( S
胡椒鹽.....1/2茶匙
$ K2 m) I1 E6 _' ztvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙
8 z- E0 H. \7 P; b0 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~, Z0 z2 [5 o5 b$ Z* n; }
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調味料BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \* S% [+ x: N' V; D2 f0 b
醬油膏..2大匙
$ D0 Q V. G, T, G8 j, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙
4 M* g% |+ d2 x, P. O5 ?. ?, S公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 |8 s* { d; t0 Q
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2 \ ]' q/ V! l' a L7 b9 q2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料C5 f3 v, [6 @; u1 y& t5 Y1 F
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R1 `) R5 A& {9 ]2 C4 Y
甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: k: s1 |- _5 {' ?
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作法tvb now,tvbnow,bttvb% l& L; I. s& y4 r a
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
1 B# D( w8 T6 l, J. b: _6 U0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f$ \/ p% U$ D# `7 R5 k$ |
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。os.tvboxnow.com+ @6 v$ ~( W6 S4 V
% A% C! b- B6 z7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~tvb now,tvbnow,bttvb H% T+ }2 G# |1 t
# @2 C. z( S8 j! g4 Y5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 再把松肉及調味料B放入。os.tvboxnow.com7 Y, o7 F% J) v( l
" U2 F i6 \# Q& S) a b. \5 F/ Z* itvb now,tvbnow,bttvb5. 最後倒入啤酒密封。9 y& ^4 X3 A- A# M
7 M4 Y1 F$ v( x4 M公仔箱論壇6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。' X. h( V& m! a& x; O- [
9 N2 }! n/ J! x6 M0 L! }8 S" H$ t- w8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。7 X9 I% F3 W. d6 T9 B
1 C) V: h2 T3 K- B# w9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。公仔箱論壇0 G. x. K6 _" w2 C2 m
2 z& F5 w9 B( kos.tvboxnow.com11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)os.tvboxnow.com4 ]5 {6 u8 v% {+ [( B( F
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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