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食材
) }* m4 v0 b8 f# A, E老薑.....15g
0 j0 Y j6 z. ^% g2 q6 a( P蒜瓣.....4瓣5 c9 V$ L. [% R& I6 M4 l2 x7 }
辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f2 R: d: Q, V! k; s& N1 u& k8 I
啤酒.....330ml公仔箱論壇9 m) R3 i& p( G4 M
青蔥.....1大枝公仔箱論壇0 W4 D. E3 O, e' n% P4 B$ q
豬松肉.....300g
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' d; c/ p$ E; [3 C0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料Aos.tvboxnow.com3 v% L# s# j3 x, d9 a1 K
胡椒鹽.....1/2茶匙
5 R; I2 M3 Z, K- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙. d5 i4 B( l' J7 e7 \/ K
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調味料B
( j0 |2 _7 ^3 i) u6 _. l& Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油膏..2大匙
1 b! v { _- h/ q0 b# i$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....1大匙公仔箱論壇% {' `. C" [, p0 v
甜辣醬.....1大匙
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9 x" n4 \- U1 J( Dos.tvboxnow.com調味料C
$ B! c0 C0 W5 H7 yos.tvboxnow.com醬油膏.....1大匙
, p; Q( P5 _$ o2 n8 M4 v( _tvb now,tvbnow,bttvb甜辣醬.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v7 U; O1 {; b- I# x! Q
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。/ J+ d' i" N i4 B+ Z9 I I+ F* S
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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% D9 p2 J, e9 G7 b7 t+ m% m4 O2 mos.tvboxnow.com4. 再把松肉及調味料B放入。os.tvboxnow.com$ ~$ z: h$ [1 P& x, g
& k4 G1 X+ h, d+ _3 f& m公仔箱論壇5. 最後倒入啤酒密封。
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0 }% k; j2 w: `# S: C# F公仔箱論壇6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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1 _5 f3 a* N' G" W6 t$ [7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇. O( t+ f* b$ x3 B' M8 w7 V
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。' k1 ?1 e+ |* s
: C3 P8 T: }8 z- B" T& \% Ktvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W$ f0 I- ~& d( f, U$ D3 ^6 X
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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5 {/ O+ x. h1 b) x/ }11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)7 m4 i4 l0 b N$ ^ a* K
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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