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食材
' N6 `5 }- k( {tvb now,tvbnow,bttvb老薑.....15g: ^. b( _, U, F1 s9 ^1 d0 u- z% R
蒜瓣.....4瓣
# t3 w" E7 k+ H' X. j) k, z: Ytvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1根
+ l' k( w0 X% a* V/ q% x公仔箱論壇啤酒.....330ml
! q6 }$ s: U) ], Los.tvboxnow.com青蔥.....1大枝
% ^( x: A: H0 A豬松肉.....300g
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$ y6 z3 C a9 Q6 U+ utvb now,tvbnow,bttvb調味料ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X* j2 u& c, u( B3 N
胡椒鹽.....1/2茶匙
q& q* s# U( X% ^( Y6 w3 a9 bos.tvboxnow.com花椒粉.....1/4茶匙
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tvb now,tvbnow,bttvb; O" j! w4 w1 M$ q2 P$ D
調味料B& \3 @+ o/ ], N9 a1 t. F9 O
醬油膏..2大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o5 g# \3 N, P" q, D) Z
香油.....1大匙os.tvboxnow.com4 s( W$ N" ]. ?( n
甜辣醬.....1大匙
I# B4 o1 E% q0 a, n' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味料C
- c. } u( _+ Q醬油膏.....1大匙
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5 {+ x- Z; w+ [% f4 u# V: Q8 P+ ~3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
+ w( r( n+ Z0 p1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 O( p- y* g5 C) \# ]
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4. 再把松肉及調味料B放入。公仔箱論壇1 x' H/ W, P- l* p) v# l
# V: a3 S4 [0 A6 L- o5. 最後倒入啤酒密封。公仔箱論壇+ K; V' _2 Q4 y$ ]/ ^
$ r" |2 v" k! D9 d) T NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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* X3 A) z$ G0 j3 x' ~6 Y公仔箱論壇7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!5 q! T0 o7 r* U0 f9 S3 d& l7 i! L0 I& M
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)os.tvboxnow.com8 \& r+ K2 q- u$ ?
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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