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食材% Z/ g9 ^: k# [2 q( G$ C- c
老薑.....15gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X4 R) |$ c5 l0 T! M: S1 p: @
蒜瓣.....4瓣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @2 m; o/ U7 B% _
辣椒.....1根
]9 k- Y# e3 |9 ~2 Q+ l. A" T啤酒.....330ml
: I [ I& I" a& |公仔箱論壇青蔥.....1大枝
: o) ^3 x* [. e2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬松肉.....300g
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: k% H2 ~& o5 o" }1 r* _ p5 B調味料Aos.tvboxnow.com& B+ _# F& `# Y1 D5 ~7 q" h
胡椒鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb d% S6 f/ D8 `/ I
花椒粉.....1/4茶匙* X1 Y5 K( V% {! O/ S) F* V
8 l/ V% K( W ]( p4 A4 Otvb now,tvbnow,bttvb
$ b% p# x+ a" ]1 g調味料B
1 h6 s+ h9 O/ k& ~) L# o3 t# M7 Nos.tvboxnow.com醬油膏..2大匙
, w7 ]1 P7 b4 w, itvb now,tvbnow,bttvb香油.....1大匙os.tvboxnow.com8 |; `. _8 P, g, S; \2 U$ k+ p. j
甜辣醬.....1大匙5 O. l0 e h) s/ `% @
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調味料CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |3 b, K$ x1 n8 u! L
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i: t- p% k* B% r V0 i+ l. _- K
甜辣醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 `# a! I8 {+ [, e- Y
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作法
# Y* T. y+ ?3 _4 j$ `7 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
( m0 Q: T" `! @4 B" F; U+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^* y( d$ F& h" q+ Q
2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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" E& t z3 [0 ~ A2 G4 g* g! Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~* C7 S z$ Y& K' I
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4. 再把松肉及調味料B放入。tvb now,tvbnow,bttvb" `# u% K( f( Q& U7 G
* i, P' x, ^' ]; ]/ g公仔箱論壇5. 最後倒入啤酒密封。
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; w3 i# v, T6 K# etvb now,tvbnow,bttvb6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。
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9 c3 `, C; x* |' M/ D# x' m' w9 o C" L, N8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。) m& O2 z W% o4 b, A7 c
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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% B* `% }# {9 E" N. vos.tvboxnow.com10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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! p2 M/ @) M) ]& N2 G% J8 r11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)9 A# @1 O8 J5 \6 j R8 o3 c: n! j( |$ G$ S
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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