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食材2 W! l$ z# R! g3 f# o
老薑.....15g1 P3 {7 N) B% X
蒜瓣.....4瓣
9 \2 H* L( w* N9 S- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1根
" K; u9 k: {8 b9 X `- K: Uos.tvboxnow.com啤酒.....330ml+ T, X' M$ x; m# U8 L
青蔥.....1大枝
) E) m; y$ g! y9 H* y: Sos.tvboxnow.com豬松肉.....300g
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g! F$ [, u7 m& e a8 H6 U- f# ttvb now,tvbnow,bttvb調味料Aos.tvboxnow.com- X) ^ O9 t3 [( l
胡椒鹽.....1/2茶匙
- Y0 A# X# q3 Z% g% p: D' J- U) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙
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: t7 V% U+ S) k; S! d6 N' p# N& L6 K公仔箱論壇醬油膏..2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I+ x8 n) q( ]! R1 [ O) k7 N
香油.....1大匙
+ `6 o# v3 O" r; i4 T" _. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇: [5 V6 V+ ^( g2 B% U
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醬油膏.....1大匙' i& ]: m* t- l$ h" I
甜辣醬.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A0 @% R, N; u. b, ^* {
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3 D) K: m# N( J z" e3 [os.tvboxnow.com作法
7 `8 b. \" J% L6 `& y Pos.tvboxnow.com1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。8 |0 {7 ]( f) s0 ?$ u
4 |4 d* f8 w, M8 b* dtvb now,tvbnow,bttvb2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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" G9 z, e( t/ z+ I R3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~tvb now,tvbnow,bttvb( {& t# d) s+ _' U- `* i
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4. 再把松肉及調味料B放入。
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/ C* f X3 h, \- W5. 最後倒入啤酒密封。
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ K! O' Q2 t3 F4 \4 P) D e$ A
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7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇, }, h2 o% G* g6 `6 S/ E) j
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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% y$ n9 H5 C$ l) P3 i, qtvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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& }! n, L7 |9 ~5 htvb now,tvbnow,bttvb10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。5 k0 D6 N- W! e
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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