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食材. I1 g& a9 |4 h: V# w
老薑.....15g
3 R+ A# U) R2 H2 Y) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜瓣.....4瓣
! Q& {! w5 s9 r5 I' Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1根, K4 |* P' Z, j, i8 R' g
啤酒.....330ml
3 L6 W* L& ]7 W0 Q zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥.....1大枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ X+ U6 s8 t9 ]( x
豬松肉.....300g
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1 x5 [8 x' {2 f; q |% p0 u# Ktvb now,tvbnow,bttvb調味料A, y/ N* _& s" D; ~# S
胡椒鹽.....1/2茶匙
0 q" U4 ?: ^8 X花椒粉.....1/4茶匙5 u6 f) m* d+ O2 N! M, ?
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調味料B
3 C5 ?: b- ~( A* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏..2大匙
0 n! ]6 q$ C* t* k" \香油.....1大匙
% p% \+ n( R+ |! U公仔箱論壇甜辣醬.....1大匙0 G& z5 k# M6 C* l! }( f
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調味料Cos.tvboxnow.com, H% z7 [9 q2 a% z2 F
醬油膏.....1大匙
1 ^. Q7 V/ m) G* ?3 o甜辣醬.....1大匙
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! V8 h( C1 U( N8 A公仔箱論壇作法公仔箱論壇$ O; a$ s$ l- W4 K& O
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。* s! Z b5 B1 r/ O z4 e
9 j( d0 ~9 C( t% ?8 i$ k6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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3 }( j4 I1 d" W0 c6 s公仔箱論壇3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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' Q8 j9 F$ `& r% S4. 再把松肉及調味料B放入。
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7 P9 H( j* c: E3 c5 \: L* F# }: G7 g5. 最後倒入啤酒密封。 ^( l* L; t$ B& B
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6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。os.tvboxnow.com5 n- D/ o) C+ d
, j+ m3 l& B5 E8 [3 S公仔箱論壇7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。公仔箱論壇1 c8 S+ H) F$ s- I
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。, d7 f* G- P0 F: ?
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!tvb now,tvbnow,bttvb- m$ o% }0 v/ |5 c
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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1 `7 G& g2 E3 L- t3 _( ]/ K: R! Z11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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