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食材公仔箱論壇3 C, B* n3 g+ I# u* d8 r4 H, r
老薑.....15gtvb now,tvbnow,bttvb8 @1 p+ ~1 t" n; _9 x
蒜瓣.....4瓣os.tvboxnow.com3 V& v' g5 f: c7 Q- O
辣椒.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |0 ~) l2 {# E) C' u
啤酒.....330ml: h& V0 T/ W% s. M P' M. t
青蔥.....1大枝8 K5 c4 v: T/ S0 g+ h
豬松肉.....300gos.tvboxnow.com/ z, g( v4 g( ?& Q
3 M/ _. A; X. d: j
" B* K6 d4 J& |9 c" Sos.tvboxnow.com調味料A
# o6 z$ `0 f0 @; W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒鹽.....1/2茶匙
2 Y# m% u! z8 F- t( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉.....1/4茶匙
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公仔箱論壇2 \5 u' N3 `5 L$ ?
調味料B1 C! O U+ E* d C
醬油膏..2大匙
" r2 k, S: P) ]' ~* g$ L' l1 r/ {公仔箱論壇香油.....1大匙
5 J; J# E+ ^! i& n- t/ ^3 w0 b甜辣醬.....1大匙: H* V6 ^' r" f% R2 Y* o& O
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3 C# Z* U! J) `4 @6 nos.tvboxnow.com調味料C
X; ]' W4 i9 Ntvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙: `! @) I* P5 q2 y( Y0 @
甜辣醬.....1大匙
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作法
; q# T, C2 Q& j, y; xos.tvboxnow.com1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。
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( d' |7 Y1 o2 [' Y, x, ?2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。/ T4 x6 f' g- H1 p! A( d( l
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3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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$ z: r3 M" l' ?' o+ ^6 a1 O2 u G' J" Oos.tvboxnow.com4. 再把松肉及調味料B放入。" e% d6 i# v8 r+ T% D# H3 _
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5. 最後倒入啤酒密封。
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5 }# y2 w+ t3 c) p+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
/ _* G8 S/ u" J+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com6 R' O- ?/ a' r- {% I2 Q8 ^
7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。4 N( H6 v7 C) U3 v( r# M6 P( G% ?
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8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。os.tvboxnow.com$ B. a9 q3 E$ H' K5 _( W# Y. w- z! b- R
* T; _' l# O, o atvb now,tvbnow,bttvb9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!
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' T `- ~1 D) [7 N/ A10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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3 h+ g9 d) u9 y. B" J11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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