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[中式食譜] 鹽焗鮮蝦

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甜蝦.....200公克公仔箱論壇0 ~7 t: J' D3 h7 R( d* ?9 |& u

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水.....100㏄
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1. 把甜蝦洗淨後,剪掉長鬚、尖刺;蔥切段、薑切片,備用。
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# z& [6 C# R- A6 f' x- o9 N2. 將蔥段、薑片及所有調味料放入鍋中,開火煮至滾沸後,加入作法1的甜蝦蓋上鍋蓋,轉中火燜煮約2分鐘即關火,挑去蔥段、薑片後,將甜蝦起鍋裝盤即可。& ]& ^% v4 \' I' L( I0 C5 K
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