食材 公仔箱論壇/ d" T% L; d$ M+ U
水蓮.....5根
" q; H3 I2 P# n- R5 j/ P; F: s黑木耳.....3片
3 C& e' q" ?% o: i公仔箱論壇玉米筍.....5支
4 n3 N# b& u% p4 O* A* i5 c- ]tvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜.....1支
4 w; g: n* T; K9 c白蘿蔔.....1小塊
, |/ P. H0 m- U) N9 ?6 O% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔.....1小塊os.tvboxnow.com `1 H/ R1 h! l r, r( q
腐皮/生豆包.....5片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~7 M6 m2 ]! ]- c a% K. E8 W
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醬料
& v/ c% F0 O/ T+ O! S+ atvb now,tvbnow,bttvb香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb" ]3 r/ ~7 v* p* r
香菜.....少許os.tvboxnow.com4 U6 R* D) z j" Q$ P1 C c$ [5 O
白芝麻.....少許
5 R4 V3 `4 n2 Q, Htvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1.5大匙$ I9 O% g2 i! _$ w2 N
玉米粉水.....100cc
/ g7 P& m. g# D* F6 J3 Ftvb now,tvbnow,bttvb淬釀醬油露.....40cc
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作法：
/ ^* K5 W1 _* Y5 Z( U; i# otvb now,tvbnow,bttvb1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過os.tvboxnow.com" }: r' N4 V1 t1 K* `! ]8 j' w
' P7 ^2 e+ ?/ {3 X9 p2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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$ r' ]; D% D2 c6 H" ?os.tvboxnow.com3. 再慢慢的捲起來& D9 k- e% L% l- u2 D$ p+ a6 H3 r
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4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
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' _% a0 a: G5 o sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 全部捲好備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K! @9 A% R3 e
" _+ Z( B- v" W7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面3 n* X. s( l. m9 ^' B/ }2 k
' O) Y" q: e& |: V) _公仔箱論壇8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻os.tvboxnow.com6 E1 N( D4 K& J5 d$ M
3 f2 f6 `2 ?3 K4 @# A2 n公仔箱論壇9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @" Z* M* f( u! g! y
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。3 h( K }& V5 X' W8 q# A
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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