食材
, V- ?) g. w! _* }tvb now,tvbnow,bttvb水蓮.....5根公仔箱論壇% I0 u; J" _6 O1 q- S* `+ R
黑木耳.....3片
& T x: {9 Y4 W% w6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米筍.....5支- _& n- s9 i# i
小黃瓜.....1支
' s$ ^1 e# i; A6 ?! ?; f0 d- i白蘿蔔.....1小塊tvb now,tvbnow,bttvb8 E8 J; R6 z9 |3 p. f+ e) o! O/ Z
紅蘿蔔.....1小塊
8 H: Q6 Z3 c0 z! Y' a腐皮/生豆包.....5片tvb now,tvbnow,bttvb$ }3 [" A5 X y- k5 B ^
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6 W6 M% _) M: i5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬料% N& Q: I8 B7 W4 m, {: R
香油.....少許
6 B# O: c# n/ F( L t' V, }香菜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 U# G, f6 X" S, L
白芝麻.....少許
, ~, Y* i) x4 g, g% ?os.tvboxnow.com砂糖.....1.5大匙
A2 P. V) u1 t玉米粉水.....100cc
0 y$ T' o% y5 i0 R6 a淬釀醬油露.....40cc
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作法：
5 ?/ ?% ?& U6 u8 O& C* E$ _1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
9 y/ y& d5 _6 l! b) H4 u8 ~* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a* P3 q& y) f0 p/ n1 T
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面
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. \' K2 {0 ^6 k) _3. 再慢慢的捲起來os.tvboxnow.com" g' F& E) P6 q2 h# r' x7 d7 I5 B
1 C9 z+ G/ l1 i1 Y- ?; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 重覆每個動作完成五捲
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% ]9 T2 N9 m- F6 ], Y9 C: g5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲公仔箱論壇" u3 ]0 Q) ~$ b( N
: L$ h* Z6 x* O, g3 b: I公仔箱論壇6. 全部捲好備用.
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7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面公仔箱論壇& t& j' f& s- k% U" n1 j6 W! y
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻
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& @ Y: Y: ]& z7 W2 t) \! x7 }公仔箱論壇9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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1 h5 L9 `1 Y4 o ]10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。: g0 f9 I* S a8 P, e
" U7 T) E4 d4 t8 l q' P7 r12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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