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[中式食譜] 豆瓣蹄筋煲

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1 a, P9 q0 ]3 E! y: S. q! @材料os.tvboxnow.com" u% [. ^; O1 p8 q
A.os.tvboxnow.com5 W7 `! D, Z' p
青蔥.....1支
( H& m/ {8 r0 n, t& `4 `8 ~& x2 e蒜頭.....1顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @, B+ M7 [) h* ^7 X* \
薑.....30公克
) _+ R/ l  M" N. S* f2 i6 t; ^) U青蔥段.....2支TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B9 u+ T- l' q1 E4 M# v/ i
薑片.....20公克( `9 p) |+ i$ q' e& w. {" v: N
竹筍塊.....100公克os.tvboxnow.com4 x- W* J) G" c" q3 H' L
泡發好的豬蹄筋.....500公克  E9 f8 x! ^/ T" t1 J
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" f6 K, p9 k/ G) `% M調味料. v: v: s' H( k) Y2 o# v) z
A.
  J: \& A! Q# ?# u6 `! A豆瓣醬.....2大匙
  \$ M8 T2 A7 O2 \* m! c- p公仔箱論壇甜辣醬.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e$ p) f+ K8 U, Y1 j, O
料理米酒.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^! u/ `" Q* b
糖.....1小匙os.tvboxnow.com: z: k, e& C( N& D( C3 L& Y
白醋.....1/2茶匙
- Y) w' i! P7 R* i6 `6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# R' T% e" ~- |& J/ f2 {0 {
水.....400㏄
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  K1 j* ?# K$ g% U2 P$ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 x( t/ |% o3 V3 x3 w& B2 g7 ?
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太白粉水.....適量os.tvboxnow.com5 e: w& ?( `2 [
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作法tvb now,tvbnow,bttvb3 [5 ^6 |# ^# u; l3 U2 e
1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末;竹筍塊以沸水燙熟,備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘,撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z% J$ x# i( ~% c' Q% _9 E, B

5 E% j, W& X6 z. W3. 熱鍋,放入2大匙沙拉油,放入作法1的蒜末、薑末爆香,加入所有調味料A煮沸,再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半,再以太白粉水勾芡,再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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