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8 e' H5 L; G# |8 L8 p- K材料
! M* q* B2 `6 y4 [tvb now,tvbnow,bttvbA.
' V8 Q0 T! w W1 j X2 P$ Gtvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1支
$ w% X, ?( `( ?, y* c" itvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1顆. p5 ^3 C2 X4 a) F5 N
薑.....30公克
& n* E, ]0 w0 D# z* f, Y) [青蔥段.....2支
1 }5 \/ I5 ^( @, i# ~薑片.....20公克7 y; w6 U) Z) w; S- |. f- X
竹筍塊.....100公克公仔箱論壇5 B; ^' @4 c5 V3 h5 o, e& }
泡發好的豬蹄筋.....500公克3 o4 W9 n% J! U* K6 k0 B
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調味料
2 d6 G) \; w( u: y& l3 v0 g5 UA.
/ {* H8 r2 m% Q: H$ ^9 f9 b' @豆瓣醬.....2大匙
4 U i7 {' R: Z+ D, N7 M甜辣醬.....1小匙
1 E" C& H! U4 a! F! qtvb now,tvbnow,bttvb料理米酒.....1小匙
$ x4 l5 g* U( d! m" A8 Y糖.....1小匙
% m9 _( v$ ]+ R9 ^tvb now,tvbnow,bttvb白醋.....1/2茶匙os.tvboxnow.com; S/ g" o4 V* G* S/ q
鹽.....適量os.tvboxnow.com, U2 q, j7 W: R
水.....400㏄
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0 J/ A& v0 e6 [0 ^9 c6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B./ y$ o7 z" _2 J/ O9 e; C2 _9 m
太白粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb" f% m; E& r: Z5 o: t. T3 h5 v
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. m( b$ F' e- E8 Q% A公仔箱論壇作法
7 l' _; j z9 H1. 將材料A中的蒜頭、薑、及青蔥切末；竹筍塊以沸水燙熟，備用。
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2. 取一鍋水放入材料B及豬蹄筋煮約20分鐘，撈起瀝乾備用。
6 M- O* j. t" Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 S5 t1 Z5 T2 o9 M* A
3. 熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入作法1的蒜末、薑末爆香，加入所有調味料A煮沸，再加入作法2的豬蹄筋、作法1的白蘿蔔塊、紅蘿蔔塊、竹筍塊、香菇片煮至湯汁剩下原來的一半，再以太白粉水勾芡，再倒入砂鍋中煮至入味即可。
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發表於 2015-12-29 04:49 AM
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