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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕


/ K+ `6 d' Z: Z; L) g公仔箱論壇材料
/ c- V  S4 l; G) `檸檬.....1個
! f3 \7 j/ D; x: a# s紅櫻桃.....4顆os.tvboxnow.com. S& v/ X' ^" ~- O5 |
鮮奶油.....適量9 @/ t  `& G8 x: \1 Y  g9 |; h" ?
蜜黑棗.....適量
3 \$ k- z2 U( itvb now,tvbnow,bttvb罐頭鳳梨.....3片9 ~) J8 d: ^* D% a) |
原味優格.....1罐
( H6 u4 w5 C; U( V$ Z  E! d- mtvb now,tvbnow,bttvb藍莓果醬.....1罐
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蛋黃.....1個
6 h& w) }( J0 y5 E& e' I全蛋.....1.5個
3 V9 c* p9 x0 I: _- G6 H* _7 ^- `) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....46.5gos.tvboxnow.com  d" h3 q7 I2 G& d

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/ o1 w% S/ T8 S" F' q玉米粉.....6g
. p6 |) v" d4 ^+ k; f8 _: e2 N7 H低筋麵粉.....31.5gos.tvboxnow.com7 l8 n3 N. [- a! C* K* l8 W
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. ]# q3 H% I7 _$ Atvb now,tvbnow,bttvb牛奶.....13gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H, |# r9 z. Y" @
奶油.....25.5gtvb now,tvbnow,bttvb& Z9 a. @. G% n+ U  r  K
原味優格.....7gtvb now,tvbnow,bttvb" Y9 f2 I* e  h- }) [" F7 E6 b

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4 D, i. c  I4 ~- n1 e2 ?4 Q! _檸檬汁.....少許
7 I% u' V, w7 ^) O5 E# [5 i1 dtvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量
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微波爐作法: , y( h8 @  J: m# X! l1 h3 h6 e
1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。. p( I: M  i5 c5 D9 _% [% C
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 O3 o! p' T9 o. o- P' [

. j* r- w7 M  B& |公仔箱論壇4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。7 c: Q( U! s0 R: w" q
     
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" ^) o5 ^$ F* k1 k, L電磁爐作法: tvb now,tvbnow,bttvb  f2 d) X. D+ u: r0 u& I
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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. q9 P9 l/ n2 @/ E! jtvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?& c0 a( u- `) [/ i: m5 W6 z
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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, ]* E, P# T* bos.tvboxnow.com4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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