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[中式食譜] 優格檸檬蛋糕

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材料os.tvboxnow.com- L- \$ t+ N( _  \
檸檬.....1個TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N! H5 j! H; L8 ?! n
紅櫻桃.....4顆
4 [; e8 X& c) I公仔箱論壇鮮奶油.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^# d3 Y/ G2 T
蜜黑棗.....適量
! g8 y& U# r6 `6 @) Z- ]; V3 T3 {公仔箱論壇罐頭鳳梨.....3片
6 h) Q. E$ {8 [9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格.....1罐公仔箱論壇/ k3 _5 ]) K/ J# r3 s0 G5 A# S
藍莓果醬.....1罐
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' N8 |' v  R$ R( Z2 N5 C' Vtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇$ w% o. E+ I: G6 U
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" h9 J4 q, @4 |2 {+ ~, dos.tvboxnow.com蛋黃.....1個- B% N) i8 Y1 K" H8 D' V
全蛋.....1.5個tvb now,tvbnow,bttvb! i, J/ i  c& k: \1 _4 Y8 b. P
細砂糖.....46.5g$ z1 n) ~6 g, J! _- D" E- b

- K) E4 o9 f) T% Q; mtvb now,tvbnow,bttvb
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% {! c$ s2 F5 V2 _( m% t! n玉米粉.....6g
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% A. M6 b% ]( Z$ nos.tvboxnow.com牛奶.....13g( P2 b8 P' `/ r  d) _$ O
奶油.....25.5g
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) H7 r. l  n9 B% j+ r% y: E公仔箱論壇檸檬汁.....少許
: a" i1 F/ v- d. _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬皮絲.....適量
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! G* `" s% p" k% j  l4 R+ s, Rtvb now,tvbnow,bttvb微波爐作法:
( Q, f( M* T1 u5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將調味料A置於容器中,取一深鍋加適量的水(水溫約38℃,不能太熱),將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全融化。
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2. 用打蛋器攪打作法1的材料至顏色變白並呈濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。os.tvboxnow.com. M9 _7 a( A( N3 P& N4 V
     
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,以中微波加熱7分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、葡萄乾、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。
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電磁爐作法: ! ?2 N; ?. u4 \6 ]4 K
1. 將調味料A.置於容器中,另取一深鍋先加入適量的水(水溫約38℃,不能太熱),並將容器放入,以隔水加熱的方式,攪拌至細砂糖完全溶化。
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2. 用打蛋器攪打至顏色變白並呈現濃稠狀,且有明顯紋路(打蛋器勾起時,會在表面上留下痕跡)。加入已過篩的調味料B,用刮刀拌勻成麵糊。公仔箱論壇6 `, v* Z2 \; Z- P/ l$ M7 A+ {4 i5 N
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3. 取1/3作法2的麵糊,加入溶化好的調味料C拌勻,再加入剩下的麵糊,充分攪拌均勻,再加入調味料D拌勻,倒入模具中,覆蓋耐熱保鮮膜,放入加有適量水的深鍋中並加蓋,以隔水加熱的方式,用大火蒸15分鐘即成為蛋糕。
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4. 待蛋糕冷卻後,用打發之鮮奶油、藍莓果醬、鳳梨片、蜜黑棗、檸檬片、紅櫻桃裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V6 g4 `9 U& Q, z  I! W7 X

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