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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店

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( N& }9 i0 Y/ [& K2 p7 F! J來到池上,會先想到的就是伯朗大道。. g0 P4 q6 v: F( {9 X
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小吃呢?公仔箱論壇8 |$ h: F  I+ Y$ Y- D
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。" V, J2 z. v1 O" M# ~( M3 p2 H6 ^6 C
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很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段,客人還真不少。
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堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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, \  j& |! v% c$ N$ g5 V& i; S6 \- bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。tvb now,tvbnow,bttvb) l4 E0 f1 W' z! Y  u
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豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
3 E, N+ C' M8 h! bos.tvboxnow.com 堅持天然、傳統,實為不易。
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, x8 r! M" \5 q/ P' \ 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。tvb now,tvbnow,bttvb& p6 U4 L# h+ Y: C4 l

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( o; U3 d. f0 n! B8 A1 m/ U, t吃火鍋,總是少不了豆皮這道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f& \- g. Q! ]& N9 m4 k5 R: {
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+ E0 ~; x7 z+ E0 P& O3 a: x( J; `tvb now,tvbnow,bttvb點餐時間公仔箱論壇0 Y+ P* k5 I: ]1 i! v$ B8 D
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7 R( ~+ `' Q3 F& ]* t* E公仔箱論壇豆漿真正又純又香。
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手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。tvb now,tvbnow,bttvb/ v& o5 h) |' B. ^* X
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。os.tvboxnow.com2 J/ k1 h5 M! m9 a2 E6 x5 c4 [
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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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大推~; t5 k- I2 W+ ], }8 d! N" I
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. Z0 _7 t; Y, H9 v* V$ Sos.tvboxnow.com大池豆皮店
8 r# W6 q( u# S# @& F台東縣池上鄉大埔村大埔路
( e3 P3 l2 ^5 P! R8 ~2 vtvb now,tvbnow,bttvb06:00~21:00
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