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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店

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# m5 O. l" i& [: E( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來到池上,會先想到的就是伯朗大道。os.tvboxnow.com4 M0 O- n( f) q

7 B) F' O0 }7 J9 b8 Jos.tvboxnow.com小吃呢?
# ?: Z3 ^; E; q5 yos.tvboxnow.com除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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. W' Z0 g# A2 d8 l( @tvb now,tvbnow,bttvb很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。
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來時已是下午時段,客人還真不少。tvb now,tvbnow,bttvb' F9 Y( ~5 o. s; s

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# M" o1 h# _: w; |# V& Vos.tvboxnow.com 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。tvb now,tvbnow,bttvb: |8 F) s& f* a: ?1 o
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2 ^) J9 _+ ^" l: s8 A屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。公仔箱論壇3 P  q# N' i* D0 V0 I. S

* w8 [! g* Q: ]tvb now,tvbnow,bttvb 豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。' \" b3 }, H& U; E( D4 m3 u
堅持天然、傳統,實為不易。公仔箱論壇1 x9 l  A6 A5 z1 ?4 p

. H# M* b  b$ P& V) Gos.tvboxnow.com 將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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4 T8 J" Z/ E; S9 |4 D! s& x1 T* `6 w8 T6 H  K* l) N* x3 K, b! @: X
點餐時間; E" a% }* C, s- r7 L; y
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豆漿真正又純又香。公仔箱論壇% [# m2 z/ U% m. n/ [+ _& f

( J4 L$ O( T+ ~  H+ p- k手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。
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大推~
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' Y4 [5 y# f0 E! U/ x大池豆皮店
- B. c/ g. M  u; CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台東縣池上鄉大埔村大埔路8 X! H3 r' G7 u2 }0 ^
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