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[旅遊景點] 【台東.池上】堅持手工傳統:古法窯燒豆品店


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5 \) z  O# y; R" P* P公仔箱論壇來到池上,會先想到的就是伯朗大道。
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1 T8 W) v/ I1 h5 btvb now,tvbnow,bttvb小吃呢?: H2 C8 p* o/ Z( f* ]" V$ E& ?
除了池上便當、臭豆腐外,網路上有多人推薦的是這家隱身在鄉間的大池豆皮店。
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) K% I9 u; F6 h- v0 [. g4 e& [4 ?+ Xtvb now,tvbnow,bttvb很難得見到家庭豆皮工廠,經營項目主要以黃豆加工食品為主。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" Q' Y" a- F" \# n/ Q: E* A
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來時已是下午時段,客人還真不少。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j  A( p" X& i% a
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1 W, f8 B! s$ l5 {4 a 堆滿的木材,燃料是採古法窯燒加熱方式。
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' N: @" a" C1 t+ q) T+ I屋裡不斷飄來陣陣豆香味,聞起來還挺舒服的。
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豆皮製作場所,工作間溫度頗高;冬天或許舒服,可是夏天就非常的辛苦。
* h5 U; Q- q. D1 y' N2 Y1 q' stvb now,tvbnow,bttvb 堅持天然、傳統,實為不易。
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將豆漿隔水加熱置於木格中;經過凝結,待豆膜的厚度夠了,隨即撈起,並垂掛進行滴水;待水分變少後,攤開晾曬。
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吃火鍋,總是少不了豆皮這道。公仔箱論壇6 T" n9 P. b. @6 N1 s- F. P( T5 c
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& F# d7 t- m: g- a) A5 Jos.tvboxnow.com豆漿真正又純又香。
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手工豆包,用小火煎過,些許九層塔提味。
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微酥的外皮,內層是軟嫩的口感,口中盡是淡淡的豆香及甜味,濃郁的香氣更迷人了。
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味蕾釋放最天然的美味,豐富了我旅遊記憶。/ Y- z( n, t6 k% u; ^
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大池豆皮店
6 u( i, L- P/ ?" ]* Z4 f( \台東縣池上鄉大埔村大埔路TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p2 J  F- h9 E: U( p
06:00~21:00
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