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材料# J4 l" m: o( [4 q/ Q- c3 b$ M0 q( ?
里肌肉大排骨.....2片
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醃料
3 W, f; h# F* v/ j( Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....少許os.tvboxnow.com9 X* l0 U# ^8 E- Z. R
蒜末.....少許
& t4 a# C7 Z1 u; L+ p公仔箱論壇薑末.....少許, a/ h+ z* b, r0 C
醬油.....1大匙3 r0 W' F& t. K- y& _
米酒.....2大匙
$ K9 Q& B8 S% `+ k; _os.tvboxnow.com砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) z' U/ l( \* N4 r1 }- f
醬油膏.....2大匙8 x4 ~: b, X+ p6 U5 m v4 g
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1. 排骨洗淨擦乾水分,裝入袋中拍打數下後取出,備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i' o& w! y+ I# Z% w' ^* g& Z
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2. 將所有醃料放入容器中,一起攪拌均勻,放入作法1的排骨拌均後醃浸20分鐘,備用。
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3. 起一鍋放入2大匙油燒熱後,將作法2的排骨煎一下撈出。
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y8 t- U, f3 u. \# x: F/ {4. 將作法3的排骨均勻地刷上醃料醬汁後,再放入已預熱至200℃的烤箱裡烤5分鐘,即完成。公仔箱論壇) @' r) S4 m) }5 P L, J
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