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公仔箱論壇9 }8 i+ ~ c e2 [: i# A
b, `0 B- m) i3 s公仔箱論壇食材os.tvboxnow.com4 p3 U3 e0 N/ G- g
蕃薯粉.....適量
/ _9 O) _) \# X# l/ v1 T! A; y/ g去骨去皮的已切碎雞腿肉.....550g
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烤後拌的粉料
. \* u" \4 s: i2 J: x" e' I公仔箱論壇鹽.....1小匙公仔箱論壇( I n5 T/ Y6 ]) D; H2 r1 c( x* P$ b. t
新鮮蘿勒.....3瓣1 X5 |% r+ Z3 u/ \
白胡椒粉.....1小匙
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% ~* {' { R/ t, I0 z/ e" }' q# z醃料. D# v% S& F# E7 E& ~1 s2 ?
蒜頭.....3瓣公仔箱論壇/ ~0 H0 R6 x/ u5 s2 I
醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb& g! K9 A" E$ ?' J) \: L+ q
米酒.....2大匙公仔箱論壇4 D. b3 {6 R' N ~. o5 U
希臘優格.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& P! B0 l1 }1 w0 d; o; J
白胡椒粉.....1小匙
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( I) e3 B j7 F0 `, sos.tvboxnow.com作法
, M: t. D9 t, `3 ^5 l; d( V* V1. 將雞腿肉與 醃料 拌勻，放入冰箱後冰一晚。
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# i' M9 D0 m( ^* l5 `4 R+ b2. 將醃好的雞肉沾上地瓜粉，並將多餘的粉抖掉。將沾上粉的雞肉擺在烤盤上，肉與肉之間留有間距。等待20分鐘再入烤箱烤。
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; V, W1 i9 a8 j4 K3 P# e3. 雞肉全部擺在烤盤上後，等待20分鐘再入烤箱烤。先以200度C烤10分鐘，拿出來將肉翻面。再使用250度C烤5分鐘。公仔箱論壇' p2 H6 T! i2 y9 i X
0 S) z" ~* @! z2 v/ a0 V5 y4. 將新鮮蘿勒切碎，與白胡椒＆鹽拌勻。灑在出爐的雞肉上即可。: Q( ^: H0 C- ^7 P
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# s. C' u0 v X# y) X/ Jos.tvboxnow.comTips" [5 I& h' W4 M/ S+ f$ R& h( ~
因為沒有加五香粉＆市售的鹹酥雞粉，這個食譜吃起來沒有像外面的鹹酥雞那樣重口味，是比較清爽型的。淋上檸檬汁或是搭配蔬菜沙拉吃都很不錯。
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發表於 2015-12-28 04:42 AM
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