走过一甲子抵不过时代变迁 新合香茶室周四结业os.tvboxnow.com0 I1 T3 m n N, S' J
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8 i" u; e6 O0 n9 rtvb now,tvbnow,bttvb一甲子祖业三代传承抵不过时代变迁，伯公埕又一老店因后继无人结束营业，伫立64年的传统咖啡店“新合香茶室”将在本月31日走入历史！tvb now,tvbnow,bttvb2 R& u1 }9 j% ]4 B7 p
: e$ `* Z- p% l: v" x; Z$ S A' E: ]$ dtvb now,tvbnow,bttvb64年来由符家经营的“新合香茶室”传承三代，早已成为老顾客们的落脚处，可惜老东主符和双年事渐长且子孙们无意继承，才会无奈贴出结业告示。
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& J- e2 _! O( r5 {子孙辈没兴趣经营
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7 A8 k0 x5 x; i3 y; Y# m# q; w8 M, Los.tvboxnow.com这里有浓浓的咖啡香，浓浓的人情味，68岁的符和双每天清晨4时便会起床开店，冲泡咖啡迎接崭新的一天及闻香而来的顾客，多年来始终如一。
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4 o6 _. o1 z/ I; R( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。符和双是“新合香茶室”第三代掌舵人，对于祖业至此结束，他只是无奈感叹自己和妻子都年纪大了，体力不胜从前，子孙辈大多有自己的事业，对经营传统咖啡店兴趣不大。os.tvboxnow.com7 \( Y5 t1 p3 D6 ~ F
4 P2 P; F$ `0 f8 `- `- C) X+ k+ B4 Nos.tvboxnow.com他说，随着许多老街坊搬离伯公埕，有些年纪大的老顾客没有力气骑摩托车而逐渐减少光顾，年轻人更选择到主题餐馆或咖啡厅享用咖啡，很少会到茶室喝咖啡。公仔箱論壇, G) g; {3 ^+ h* k7 q
1 J& \/ I( q4 P2 J+ ?/ h. q Q# O+ `os.tvboxnow.com他续说，本身腿部关节不好，妻子也需要用拐杖行走，笑称两人都已是老弱残兵了，孩子多年前已常劝两人将咖啡店关了去旅游，如今也只是消磨时间罢了。tvb now,tvbnow,bttvb; T* V( u) Q4 g. }5 s6 e$ a
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以前三大种族同桌喝茶
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6 n, H" w5 B) ^( Z4 K' [公仔箱論壇符和双祖父经营时期的“新合香茶室”是一间木板屋，之后在1951年才搬到丹比路至今，符家十几名家人也同住一屋檐下。* b) e3 j2 q0 x3 U8 \' P7 h
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回顾茶室热闹时期，符和双说当时常常可看见三大种族同桌喝茶，华人吃着糯米鸡，异族朋友吃着烤面包，大家聊聊八卦说说笑笑，气氛融洽又和睦。
1 q; T x# s9 r J+ l* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i& j) T" d# Q" ?" A$ J
“我12岁开始捧咖啡当kopi仔，除了店内的客人，常常还将咖啡捧到对街的商店，甚至巴刹里头，每天在巴刹街内可说是行了万里路。”
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: O: I/ S! x1 r+ B- A. P他也透露，过去店里有售卖自制的糯米鸡和包子，包子的馅料如豆沙及加央都是自制，不过由于近年来人潮减少，5年前已不再售卖。/ w5 b5 ^* B5 S# U% z5 ?
" r: ~: R# _( t- t \4 O, p, ~os.tvboxnow.com翁秀娥：就像老家一样TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U0 t9 ~" b" Y$ u$ Z5 |
: `! }$ F$ y8 Mos.tvboxnow.com老顾客翁秀娥表示，尽管多年前已经搬到其他地方居住，但偶尔回来大巴刹买菜时都会到茶室坐坐，这里就像是老家一样，如今结束营业还是会感到不舍。9 b5 h5 v: Z* X
2 {( D6 W* Q4 m: \! j. R0 m, R7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。庄彩灵也说，海南咖啡店的特色就是人情味浓，从前这里也收留中国南来的工人直到他们老死，“新合香茶室”的味道就是从小吃到大的味道，几乎每周都会和家人前来光顾。
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! U" ~1 K' Q! Y9 S: J2 D9 v3 `( j9 `- xtvb now,tvbnow,bttvb保留原始特色
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茶室多年前曾经翻新，但依旧保留原始特色，包括符和双祖父遗留下来的八卦桌、三角板橱、屏风、镜子和算盘等，尽管老店即将关闭，这些被符氏视为古董店珍品将会传给子孙留念，不会变卖。
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符和双表示，茶室的店铺或许将来会出租，又或许保留予家人做聚会的场所，尚未作出具体决定，只是传统海南咖啡香只能永存在老顾客们的唇齿间，铭记于心了…… |
發表於 2015-12-27 08:57 PM
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