[中式食譜] 三杯臭豆腐

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材料公仔箱論壇( {- z6 N' A, P  B
臭豆腐.....4塊公仔箱論壇3 r. @( {9 V2 |2 v5 P9 S$ p$ g8 u
薑片.....20公克
6 R+ \) G' C% h& @2 T公仔箱論壇蒜片.....20公克
7 [3 s7 g3 i: ]- Z# z' L6 `1 }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒片.....15公克
: I: A2 L3 A( s: w% R8 t公仔箱論壇九層塔.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^. y7 H- `7 q6 W& J
麻油.....20公克公仔箱論壇& \1 y' ~, \. ]3 w
tvb now,tvbnow,bttvb! d/ B7 r& D5 a! S" w: U% d, d' Y

' f& c- C( H* C( ]) M- |3 Cos.tvboxnow.com調味料
" D5 W: N. F2 }3 x2 G) H; ?! b糖.....5公克
$ s' y" |9 K, R, S2 r: sos.tvboxnow.com水..... 80㏄os.tvboxnow.com2 j/ o( K  B6 S
醬油.....20公克公仔箱論壇2 \7 K0 x1 @) s/ k. C# s$ ?. e
米酒.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ T. G" ^4 B, \5 Q# K
os.tvboxnow.com5 @9 t7 }3 P2 X* G/ Z6 Z3 m

& t2 c% s3 p' I: p! C/ u作法tvb now,tvbnow,bttvb( V5 Y2 B- |6 d$ W4 L& N$ A, C
1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。
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0 ~& f# c: v% s' j4 u; L公仔箱論壇2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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