材料
) u; ?7 _2 U `6 x- m* g1 d公仔箱論壇臭豆腐.....4塊
( t' L1 A$ q; A' U. J/ ~- l公仔箱論壇薑片.....20公克os.tvboxnow.com1 f( D/ x# B! o) e+ j5 c8 n
蒜片.....20公克公仔箱論壇) Q* T& {/ d4 T% p& ^- R7 B
辣椒片.....15公克
1 X6 X) C9 F- z6 j9 [os.tvboxnow.com九層塔.....適量
0 |0 g7 q( @. M: P% J o+ P7 hos.tvboxnow.com麻油.....20公克6 l5 C& [9 m9 ?8 j0 A* N5 Y
os.tvboxnow.com/ o0 l5 q4 |$ v$ P% Q' m+ w
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調味料! Q2 n& ]- Y- Q N
糖.....5公克公仔箱論壇/ H N$ c D) L9 N7 m2 S2 b( G. \
水..... 80㏄公仔箱論壇$ h( [! t2 S$ h$ o1 B
醬油.....20公克- G3 d3 c- J) A- g2 ^9 d1 q' x' K
米酒.....20公克; K% a1 _" q. i; }1 @
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/ x+ K$ q2 i2 c8 g7 V" d! w2 `作法( W l$ {9 x; @, H0 y2 {/ _+ K" f
1. 臭豆腐洗淨、切小塊，放入油鍋中炸約3分鐘，至金黃酥脆再撈起瀝油，備用。
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# [; _8 U3 T% X1 L- T3 [os.tvboxnow.com2. 倒除作法1的油，加入麻油燒熱，再放入薑片、蒜片、辣椒片爆香，機著放入作法1的臭豆腐、所有調味料拌炒勻，起鍋前再加入九層塔炒至入味即可。
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發表於 2015-12-27 04:45 AM
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